La Ferme Carbon-Eau

La Ferme Carbon-Eau Éleveur de bovins, porcs et poulets pâturés. Vente locale de viande

Merci de vous joindre à nous pour souhaiter la bienvenue au nouveau membre de l’équipe Ferme Carbon Eau — Boston 🐶 Après...
28/03/2026

Merci de vous joindre à nous pour souhaiter la bienvenue au nouveau membre de l’équipe Ferme Carbon Eau — Boston 🐶

Après seulement deux semaines, elle montre déjà des signes prometteurs d’apprentissage rapide et, un jour, tout ce qu’il faut pour devenir une très bonne chienne de troupeau.

Après avoir assisté à une compétition de troupeau de moutons l’an dernier et vu de mes propres yeux à quel point un Border Collie bien dressé peut déplacer des animaux avec une vitesse et une précision que nous ne pourrons jamais égaler à pied, j’ai su qu’il nous en fallait un.

Il y a deux semaines, nous l’avons récupérée chez un éleveur près de Gaillac, et depuis, elle met tout le monde (et tout ce qui bouge) à la ferme à contribution.

Avec des friandises dans toutes les poches de nos vestes, le dressage a officiellement commencé — et nous avons hâte de partager son évolution avec vous 🐾
Please join us in welcoming the newest member of the Ferme Carbon Eau team — Boston 🐶

Only two weeks in, and she’s already showing signs of being a quick learner and someday, a very solid cattle dog.

After assisting at a sheep herding competition last year and seeing firsthand how a well-trained Border Collie can move livestock with a level of speed and precision we simply can’t match on our own two feet, I knew we had to have one.

Two weeks ago, we picked her up from a breeder near Gaillac, and she has been keeping everyone (and everything) around the farm on their toes ever since.

With training treats in every jacket pocket we own, training has officially begun—and we can’t wait to share her journey with you along the way 🐾

On dirait l’été pour nos Pie Noir…😎Malgré des conditions météo pour le moins… difficiles, nos rustiques vaches Pie Noir ...
19/02/2026

On dirait l’été pour nos Pie Noir…😎

Malgré des conditions météo pour le moins… difficiles, nos rustiques vaches Pie Noir se portent à merveille, avec déjà 6 veaux en pleine santé cette année. Originaire de Bretagne, cette race semble parfaitement à l’aise sous la pluie battante, choisissant souvent de rester dehors face aux éléments plutôt que de profiter du hangar chaud et sec auquel elles ont accès😵‍💫
Feels like summer for our Pie Noir…😎

Despite the challenging weather (to say the very least), our rustic Pie Noir cows are thriving…cranking out 6 healthy calves so far this year. Originally from Brittany, this breed seems right at home in the sideways rain, often choosing to be out in the elements over the warm, dry barn that they have access to…riddle me that😵‍💫

13/02/2026

The lights are still out, but the fridges are plugged into our Toyota CHR 🥳

Nous vendons une partie de la viande de bœuf Bazadaise que nous avons découpée l’autre jour, à la pièce, à la ferme jusqu’à 17h aujourd’hui et demain. Pas de CB sur place, malheureusement.

Tout cela est en vente en ligne jusqu’au mercredi 18 février🤗

www.carbon-eau.com

Merci à tous pour votre soutien 🙏🏻

Anyone who still has orders to pickup : if you could come today between 11h30 - 13h to collect them that would be much a...
13/02/2026

Anyone who still has orders to pickup : if you could come today between 11h30 - 13h to collect them that would be much appreciated! 📣Spread the word 📣

Un coffret Carbon Eau pour un très bel anniversaire de 60 ans 🫶🏼🧺✨ For a very special someone’s 60th 🫶🏼🧺✨
25/01/2026

Un coffret Carbon Eau pour un très bel anniversaire de 60 ans 🫶🏼🧺✨
For a very special someone’s 60th 🫶🏼🧺✨

Merci à toutes et à tous d’être venus nous soutenir le week-end dernier au marché de Noël de Gensac 🎄❣️🎄 •••Thanks to al...
19/12/2025

Merci à toutes et à tous d’être venus nous soutenir le week-end dernier au marché de Noël de Gensac 🎄❣️🎄



Thanks to all who came out to support us last weekend at the Gensac Christmas Market 🎄❣️🎄

🇫🇷 Hâte de vous retrouver ce soir au Marché de Noël de Gensac, ce samedi 13 décembre, de 18h-21h 🎄✨Au menu : • Cônes apé...
13/12/2025

🇫🇷 Hâte de vous retrouver ce soir au Marché de Noël de Gensac, ce samedi 13 décembre, de 18h-21h 🎄✨

Au menu :
• Cônes apéro de Noël
• Burgers de bœuf effiloché , braisé & fumé pendant 10 heures, servis sur des pains tout juste sortis du four , avec coleslaw maison
• Frites au parmesan
• Brownies & fudge citron de Jacquie
À très vite !



🇬🇧 Looking forward to seeing you all at the Gensac Christmas market tonight, Saturday 13 December, from 18h-21h ! On the menu you’ll find:

- apéro Christmas cones
- 10 hour braised & smoked pulled beef sliders on a fresh baked buns with homemade coleslaw
- Parmesan fries
- Jacquie’s brownies & lemon fudge

See you soon!

12/12/2025

Plus grand déplacement de l’année aujourd’hui… et nos Bretonnes Pie Noir savent rester élégantes 💃🐄🕺
Biggest cattle move of the year today…the Bretonne Pie Noir know how to keep it classy 💃🐄🕺

07/11/2025

🇫🇷 Après un mois de pause dans la découpe des bœufs pour terminer les vendanges, nous sommes de retour au labo aujourd’hui avec une Bazadaise de 4 ans🐂
De nouvelles pièces seront ajoutées sur le site tout au long de la journée et jusqu’au 15 novembre.

www.carbon-eau.com



🇬🇧 After taking a month off from butchering cattle to finish in the winery, we are back in the lab today with a 4 year old Bazadaise🐂We will be adding cuts for sale on the website throughout the day and they will be available for sale until November 15th!

www.carbon-eau.com

21/10/2025

🇫🇷 Nous étions chargés avec plus de 60 personnes sur deux remorques ce week-end… Merci à tous ceux qui sont venus pour notre visite à la ferme avec chasse au trésor dimanche !



🇬🇧 We were loaded down with over 60 people on two trailers this weekend…Thank you for all who came out for our farm tour hayride & scavenger hunt on Sunday!

Adresse

Château Carbonneau
Pessac-sur-Dordogne
33890

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