Passion et savoir-faire, qualité et tradition, tels sont les sentiments qui guident les récoltes et la vinification des vins rouges, rosés et blancs, de Château Barbeiranne. Là, au nord de Hyères, dans le Massif des Maures, Marie Noëlle FEBVRE, diplômée en viticulture et oenologie, passionnée de vin, exploite, entre mer et soleil, 34 hectares de vignobles entourés de 30 hectares de forêts de pins
et de chênes. Dans le plus pur respect du terroir et sous la haute surveillance d'oenologues confirmés, les vins AOC Côtes de Provence Château Barbeiranne garantissent à l'amateur, parfums délicats, arômes puissants et saveurs fruitées. Du terroir, ce vin tire sa tendresse, du soleil il tient sa puissance…
Implantées sur les coteaux du massif des maures, là où l’argile se mélange au calcaire, ces 34 hectares de vignes de Barbeiranne recèlent plusieurs parcelles très caillouteuses en restanques. Les Vins rosés: Les rosés sont des vins dits de saignées (durée de macération suivant coloration désirée des jus). Ensuite, ils sont vinifiés à basse température (16 à I8°) dans des cuves séparées. Pour la « Cuvée Camille », la vinification se fait en fût de chêne pendant six mois. Les Vins rouges: Ils sont traités traditionnellement. Après fermentation, la macération des moûts avec la pulpe et la peau pourra durer d'une à trois semaines suivant les années et suivant les qualités désirées. La « Cuvée Charlotte » vieillit en fût de chêne pendant 18 mois. Les Vins blancs: Les vins blancs sont issus d’un pressurage direct et d’une vinification à basse température (16 à l8°). Pour la « Cuvée Vallat-Sablou », la vinification se fait en barriques neuves sur lies avec bâtonnage pendant trois mois. La consommation d'alcool est réservée aux personnes majeures
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
