La Cave Gourmande Ploërmel

28/01/2026

Nouveau calendrier des ateliers œnologiques 2026 !
Il est aussi possible de privatiser la cave afin de réaliser des soirées sur-mesure entre amies, famille ou encore collègues.
À très bientôt !

10/01/2026

À bientôt avec plein de nouveautés !

05/11/2025

🥃🔥Nouveaux Rhums authentiques, artisanaux et de qualité ! 🔥🥃

● French Overseas de Rum and Cane est un assemblage des meilleurs rums XO provenant de Martinique ainsi que de la Reunion...(pas commun)
Rum and Cane est né de l'union de deux passionnés de rhum qui partent à la quête de fûts d'exception dans l'esprit des "Merchants" Londoniens. Ceux-ci sont ramenés en Ecosse, maturés puis assemblés pour une expression optimale des terroirs des Rhums du monde.

● Duppy share Aged Caribbean Rum est 1 assemblage de rum Jamaican de 3 ans avec un rum de la Barbade de 5 ans. Doux et gourmand.

● Duppy Share XO est un assemblage de rum de la Barbade de 5, 8 et 12 ans d'âge. Gourmand et boisé !
Duppy Share est un embouteilleur indépendant créé en 2015 par des passionnés de la culture Caribéenne. Collaborer avec des distilleries emblématiques (Worthy Park, Foursquare) et proposer des assemblages authentiques est leur volonté. Leurs étiquettes rendent hommage au quartier De Brixton à Londres et son carnaval haut en couleurs !

● Six Saints Grenada Rhum est un Rhum léger fruité et épicé venant de Gr***de, souvent connue sous le nom de "L'Île aux épices". Grenada Distillers est l'une des 2 dernières distilleries de l'archipel du sud des Antilles.

25/09/2025

🍇🍷♥️ Alerte jeune vigneron talentueux ! ♥️🍷🍇

Florent Thinon après avoir étudié le vin à Beaune et s'être formé auprès de grands vignerons qui mettent le Gamay à l'honneur (domaine des Bérioles, château Thivin,Sérol...), reprend le domaine de son oncle à Villemontais dans la Loire Volcanique sur l'appellation Côte Roannaise. Le domaine de 7 hectares est cultivé en biodynamie et est certifié bio.
Pureté aromatique, précision et fraîcheur sont ses leitmotiv.

● Mayençat 2023 AOP Côte Roannaise est une sélection parcellaire sur coteau granitique exposé plein sud. Ici le Gamay St Romain exprime une grande profondeur finesse et gourmandise. Plein et suave il saura vous surprendre !

● Le rouge 2024 AOP Côte Roannaise est quand à lui un joli vin friand, clair où s'exprime le délicat poivré du Gamay St Romain cépage autochtone de ce terroir qui marque l'identité de cette appellation.
Il accompagnera parfaitement une viande blanche, de la charcuterie, des fromages ainsi que du poisson grillé.

06/09/2025

23/08/2025

Nouveau calendrier découverte et initiation à la dégustation !

N'oubliez pas que vous avez la possibilité de privatiser la cave afin de réaliser des soirées sur-mesure en choisissant le thème de votre choix !

À bientôt

21/08/2025

🍇🍷♥️ Nouveautés ! ♥️🍷🍇

● Clos Canereccia AOP Corse Cuvée des Pierres 2022. Bio
Domaine familiale de 24 hectares situé à Aléria (Haute Corse) créé en 2010 et certifié Bio en 2020.
Situé dans la vallée de Tavignanu au coeur de l'Oriente les vins reflètent un terroir riche en minéraux. Cette cuvée des pierre rouge est un assemblage de 3 cépages Sciaccarellu (Mammolo), Elegante (Grenache noir)et Niellucciu (sangiovese). C'est un vin puissant, généreux et élégant sur le fruit et les épices avec une touche minérale qui exprime cette diversité des sols.

À découvrir de suite !

● Mercier sélection Massale UNIK AOC Fiefs Vendéens Vix 2022 HVE4
Mercier est un propriétaire récoltant depuis 1890 mais aussi un pépiniériste viticole reconnu mondialement. La sélection massale est une sélection des meilleurs pieds d'une parcelle ce qui améliore la qualité ainsi que lla diversité génétique. Cette cuvée est composée de 90% de Chenin et 10% de chardonnay. La typicité est que le vin est élevé 12 mois dans des oeufs en résine sur les lies fines ce qui favorise la suspension des lies grâce à un mouvement de vortex...Cela aporte donc plus de complexité et d'élégance. La bouche s'exprimera sur les fruits jaunes et les agrûmes équilibrée par un gras et une tension intégrée.

Superbe !