Océan Coffee Roaster, jeune brûlerie familiale créée en 2014, est installée en Bretagne, à Plougastel-Daoulas, près des rivages de la rade de Brest et de l'océan Atlantique. Nous nous procurons du café vert "de spécialité" auprès d'importateurs qui supportent le commerce direct et équitable. Nous pouvons ainsi garantir l'origine exacte et la qualité du café que nous proposons. Le cafe est torréfié
artisanalement, par petites quantités, puis conditionné en grains ou moulu. Nous avons pour objectif de proposer des cafés fraîchement torréfiés, synonymes d'arômes et de saveurs riches. Idéalement un café doit être consommé dans les deux mois après sa torréfaction. Notre logo est une tortue de mer arborant une carapace à quatre couleur. Ce symbole s'inspire d'une statuette Navajo que nous avons ramenés d'un séjour en Arizona, au sud-ouest des États-Unis. Pour les indiens Navajo, une tortue porte le monde, chacune des couleurs sur sa carapace indiquant l'un des points cardinaux, et une petite pierre bleu la connexion entre la terre et le ciel.
