30/03/2026
L’agriculture biologique, une solution crédible pour éviter le cadmium 🙅🌱
Le cadmium est un métal toxique naturellement présent dans notre environnement. Certaines activités humaines peuvent en augmenter la concentration dans les sols, en premier lieu l’agriculture, par l’apport de fertilisants contenant du phosphore.
En 2021, Santé Publique France publiait une étude sur l’exposition de la population française au cadmium. Résultat : les enfants sont particulièrement exposés de par l’alimentation (via les céréales du petit déjeuner, le pain, les pâtes et les pommes de terre).
Et le règlement de l’agriculture bio dans tout ça ? 💡
1️⃣ il interdit l’utilisation des phosphate traités chimiquement et largement utilisés en agriculture conventionnelle, principaux responsables de l’apport de cadmium dans les sols
2️⃣ il impose des limitations de la teneur en cadmium dans les engrais naturels plus drastiques qu’en conventionnel
Enfin, dans la pratique, les agriculteurs bio utilisent peu de phosphore minier, préférant les engrais organiques et la rotation des cultures.
Décryptage complet à retrouver sur notre site territoiresbio.org 👉 http://bit.ly/4l0D3Jx
