Atelier de la Pépie

31/03/2026

20/03/2026

Le petit nouveau à découvrir à partir de vendredi prochain à la boutique et dimanche 29 mars au salon Bouillon Redon

11/03/2026

Allez, dernière ligne droite pour les mises en bouteilles du cidre ! Mais il va falloir encore patienter un peu pour déguster les cuvées de l'année... La prise de mousse (donc le pétillant) ne sera terminée que vers mai ou juin.
D'ici-là on a une nouveauté à vous faire découvrir...

09/03/2026

Les sécateurs sont de sortie ; on profite du beau temps pour tailler au verger.

18/02/2026

Notre merveilleuse limonade est en vente chez nos partenaires et à la boutique à Pluherlin.
A bientôt !

11/02/2026

La patronne veille, toujours fidèle au poste !

29/01/2026

C'est parti !
Les bouteilles que nous avons récupérées dans les magasins lors de nos livraisons et sur place à la boutique sont parties pour être lavées.
Chez nous, chaque année, près de 25 000 bouteilles de jus, de vinaigre et de cidre sont lavées puis réemployées.
Selon l'ADEME, le réemploi permet d'économiser 30 à 50% d'eau par rapport à une bouteille recyclée mais aussi de diviser par 3 la consommation d'énergie et de CO2.
Cet engagement écologique nécessite une logistique et une organisation :
- étiquetage des bouteilles avec des étiquettes adaptées au lavage
- livraison en casiers consignés pour permettre de récupérer facilement les bouteilles dans les magasins
- tri et stockage des bouteilles par format
- lavage par un prestataire
- retour des bouteilles au plus proche des dates de mises en bouteilles
Vous l'aurez donc deviné, les embouteillages du cidre approchent...

01/01/2026

Nous vous souhaitons une très belle année 2026. Qu'elle soit douce, remplie de joies et voit vos projets les plus fous se réaliser.

22/12/2025

L'assemblage, une étape cruciale dans l'élaboration de nos cidres.
On déguste (encore) tous les cidres en cuve, pour ensuite tester à petite échelle différents mélanges. L'objectif est de trouver un équilibre entre sucrosité, acidité et amertume, le tout avec une belle aromatique. Bref, faire des cidres qui nous plaisent, en espérant qu'ils vous plaisent à vous aussi...

Cette année, la qualité des pommes et le bon déroulement des fermentations laissent penser que nous obtiendrons de belles cuvées. 🤞🏼

Maintenant place aux assemblages dans la cuverie !

22/12/2025

La boutique sera fermée le vendredi 26 décembre
Nous vous souhaitons une jolie fin d'année 2025

20/12/2025

Nouveau à la boutique ! Un jus de pomme infusé au houblon. Vous serez surpris par sa saveur florale et ses notes d'agrumes.
Un grand merci à de nous avoir fourni le houblon pour les premiers essais dans notre cuisine.