Gely Alexandre

12/05/2025

Séminaire de printemps 2025 .
Puy du Fou : les amoureux de Verdun

12/04/2025

L’entremets de Pâques.

31/03/2025

Retour sur le Festival Culinaire Constance. Nous avons eu l’honneur de participer au Trophée Pierre Hermé. Merci à pour cette expérience unique de partage.
Bravo à mon binôme cette semaine pour son travail remarquable.
Merci à cette équipe de rêve .renou .ortuno pour ces merveilleux moments.
et .alex9613 merci pour votre accueil.

15/02/2025

Millefeuille vanille et framboise.

15/02/2025

Le Maya.
Mousse mangue-abricots, chantilly vanille, crémeux pistache sur financier abricots.

15/02/2025

Saint-Honoré chocolat et noisettes.

15/02/2025

Bouchée praliné amandes et noisettes 🤎.

15/02/2025

Aztèque Saint Valentin.

15/02/2025

Bouquet chocolat et praliné 🤎pro
patissere

28/12/2024

Chantilly vanille, mousse chocolat au lait et croustillant praliné noix de pécan, crémeux cassis sur financier et billes de cassis.
📸:

01/10/2024

Aztèque, financier chocolat, crémeux chocolat noir intense, croustillant chocolat noir éclat de grué, chantilly chocolat noir 66%.
patissere

28/08/2024