Domaine Violot-Guillemard

21/02/2021

21/08/2019

Le domaine T.VIOLOT-GUILLEMARD à Pommard recherche encore des coupeurs pour les vendanges 2019 qui commenceront autour du 15 septembre.

Petit déjeuner - casse-croûte -repas du midi sont offerts.

Pour plus d’infos, contactez nous au 0620846832 ou par email : [email protected]

15/06/2019

Après une nouvelle attaque…

1957-1964, mon père avait 7 ans.

Le calcul n’est pas bien compliqué et avec un tout petit peu de bon sens on comprend aisément que ce sont des bouteilles de son héritage familial.

Cet héritage qui lui vient de son grand-père pour lequel il travaille depuis des années et dans lequel il a mis ses tripes afin de le conserver et de le transmettre à ses enfants.

Heritage familial dont il est aujourd’hui le seul propriétaire, et c’est notre plus grande fierté.

A 7 ans, papa jouait aux billes, il venait de démarrer le violon, il faisait de la gymnastique à Pommard et il était amoureux de ses jolies camarades: Mathilde, Catherine, Sylvie… Il ne vinifiait pas encore !

Aujourd’hui nous prenons plaisir à ressortir de vieilles bouteilles de son grand-père que nous dégustons en de belles occasions, en famille, en souvenirs… Sans rien prétendre d’autre.

Mélie Violot-Guillemard

18/07/2018

Le domaine VIOLOT-GUILLEMARD situé à Pommard, recherche des vendangeurs à partir de fin août début septembre ( dates a confirmer ) pour une période d’une petite semaine.

Casse-croûte offert ainsi que le repas du midi.

N’hésitez pas à nous contacter,
Tel : 0380224998
Mail : [email protected]

21/06/2018

Bourgogne Aujourd’hui 🍷

03/05/2018

Wine advocate rating !

12/07/2017

Le domaine recherche des vendangeuses / vendangeurs à partir du 7 septembre pour une durée de 7 jours ( date à confirmer )
Casse-croûte et déjeuner offerts.
Veuillez nous contacter au 06 20 84 68 32 ou par mail : [email protected]

We are looking for anyone who would like to do the harvest with us from September 2nd for one week (date tbc)
Lunch and snacks included!
Contact us via 06 20 84 68 32 or send us an email: [email protected]

28/04/2017

Venez déguster nos vins au quinze vins !

Domaine Thierry Violot-Guillemard

"Pas de grands vins sans beaux raisins"

Ce sont les mots de Thierry Violot-Guillemard lui même. Il hérite de son exploitation famille en 1978 et rachète les terres de son frère en 2007. C'est la cinquième génération de vignerons et ses enfants sont déjà avec lui sur le domaine. Il cultive donc certaines parcelles en agriculture biologique.

Nous avons reçu les bouteilles de la récolte de 2015. Magnifique année, chaude qui a amenait des raisins avec de très belle maturité. Les rouges ont une gourmandise et un fruit présent deja sur la jeunesse. Les blancs malgré des niveaux de sucre assez élevés ont de très belles acidités.

Vins disponibles:
Beaune Le clos des Mouches 2011 et 2015
Beaune Blanc En Montagne Saint Desir 2015 et 2011
Pommard 1er Cru La Platiere 2009, 2013 et 2015
Pommard 1er Cru Les Epenots 2014 et 2015
Pommard 1er Cru Les Rugiens 2012, 2014 et 2015.

Vous l'avez compris, que de très belle parcelles, avec de très beau millésimes, à boire ou à garder selon vos envies.

Et tous cela à LQV Le Quinze Vins!

20/04/2017

20 Avril, 4h30 du matin avec une température entre 0 et -1 les bougies ont été allumées dans les Pommard 1er cru "epenots"

On croise les doigts pour la semaine prochaine 🤞🏻❄️

On April 20th at 4.30am when the temperature was between 0 and -1 candles were lit in the Pommard "Epenots" Premier Cru.

Let's keep our fingers crossed for next week.

20/03/2017

Voici nos notes dans le magazine anglais Decanteur.

Aromas of red and black cherry, violets, typical Rugiens spice, roast squab and orange zest are the prelude to a complete, three

02/02/2017

S O U T I R A G E • R U G I E N S • 2 0 1 5