Vins OH

18/08/2026

Merci à Radio SCOOP Lyon de nous avoir accompagné sur cette première journée de vendanges pour notre cuvée Beaujolais blanc "Les Mignnones" 2026

15/08/2026

13/08/2026

[Cave]
.. c'est l'heure du hammam ...

Le lavage des fûts (notamment en bois ou en chêne) à la vapeur permet une désinfection thermique en profondeur sans utiliser de produits chimiques agressifs. La chaleur dépasse 100 °C, ce qui élimine efficacement les micro-organismes altérants incrustés dans les pores du bois.

Stérilisation naturelle : Tue plus de 99 % des bactéries, champignons et levures pathogènes incrustés dans la matière.

Pénétration du bois : La vapeur chaude dilate les pores du bois et aide à dissoudre les cristaux de tartre et les résidus bloqués en profondeur.

Écologique : Réduit fortement la consommation d'eau par rapport aux lavages haute pression traditionnels et supprime l'usage de détergents chimiques polluants.

**emaker **elover **e **elover

16/07/2026

Le vin est le reflet d'un terroir. Et un terroir ne peut s'exprimer pleinement que s'il est vivant. 🌿🍷

C'est avec cette conviction que nous avons eu le plaisir de faire découvrir nos vins lors d'un événement organisé par Falabella • Éleveurs de fleurs

Au-delà du plaisir de la dégustation, nous sommes fiers de partager avec Falabella une vision commune : celle d'un avenir où performance, innovation et respect du vivant avancent ensemble.

Cet engagement se traduit chaque jour par des actions concrètes : préserver la vie des sols, favoriser la biodiversité, encourager les équilibres naturels de nos parcelles et accompagner la vigne avec humilité pour qu'elle exprime pleinement son terroir.

Nous sommes convaincus que la qualité d'un vin naît avant tout de la richesse de son environnement. Préserver les sols, la faune et la flore, c'est aussi préserver les terroirs que nous aurons le plaisir de transmettre demain.

Un grand merci à Falabella pour sa confiance et pour ce beau moment de partage. Des rencontres comme celle-ci rappellent que les plus belles collaborations sont souvent celles qui naissent de valeurs communes.

🍷 À la préservation du vivant… et aux belles histoires qu'il nous permet d'écrire ensemble.
Parce qu'au-delà du vin, c'est une certaine idée de la terre que nous cultivons. 🌱🍷

**e

09/06/2026

[Nos partenaires]

🍷🤝 Quand les racines rencontrent la passion du vin

Originaire de Beauvais, dans l'Oise, c'est toujours une grande fierté pour moi de voir nos vins revenir là où tout a commencé.

Aujourd'hui, je souhaite mettre à l'honneur Le Senso, restaurant emblématique de Beauvais, qui a choisi de référencer nos vins à sa carte. Une belle reconnaissance et surtout un partenariat fondé sur des valeurs communes : le partage, l'authenticité et l'amour des belles tables.

Du cœur du Beaujolais jusqu'à l'Oise, nos bouteilles accompagnent désormais les créations de l'équipe du Senso pour offrir aux clients une expérience gourmande et conviviale.

Un grand merci à toute l'équipe du Senso pour sa confiance et son engagement à valoriser le travail des vignerons indépendants. 🙏

Si vous êtes de passage à Beauvais, n'hésitez pas à pousser les portes du Senso et à découvrir l'accord parfait entre leur cuisine et les vins du Domaine OH.

**elover **etime

03/06/2026

22/05/2026

[Nos vignes]

Quelques jours seulement… mais une étape décisive dans la vie de la vigne.
En ce moment, le Chardonnay entre en floraison.
Les petites fleurs discrètes apparaissent sur les futures grappes. Elles passent souvent inaperçues, pourtant c’est ici que se joue une grande partie de la récolte à venir.
Contrairement à beaucoup d’arbres fruitiers, la fleur de vigne n’a ni grands pétales ni parfum marqué.
Elle est minuscule, fragile, et très sensible aux conditions météo.
☀️ Chaleur douce, temps sec et léger vent : la floraison se déroule parfaitement.
🌧️ Pluie, froid ou vent fort : la fécondation peut être perturbée, provoquant coulure ou millerandage.
Chaque fleur fécondée deviendra ensuite une baie de raisin.
Pour le Chardonnay, cette période est essentielle :
elle influence directement le nombre de grappes, la régularité des raisins et le potentiel qualitatif du futur vin.
On dit souvent dans le vignoble :
👉 “Belle fleur, belle récolte.”
Après cette étape commence alors la transformation du grain : grossissement des baies, fermeture de la grappe, puis véraison avant les vendanges.
La floraison marque donc le véritable point de départ du millésime.

**emaker **e **e

30/04/2026

[Nos partenaires]

🍷✨ L’alliance du goût et du terroir ✨🍷
Quand l’exigence d’une cuisine raffinée rencontre l’authenticité de vins de caractère…

Nous sommes fiers de collaborer avec ludovic B adresse incontournable du 6ᵉ arrondissement de Lyon, où chaque assiette est pensée avec précision et créativité.

Notre approche est simple : révéler le meilleur du terroir à travers des vins vivants, élégants et sincères. Les voir aujourd’hui à la carte de Ludovic B donne tout son sens à notre travail.

Une collaboration qui célèbre le local, le savoir-faire et surtout… le plaisir 🍇

👉 À découvrir sur place pour une expérience complète autour des accords mets & vins.

**elover **ecellar

12/03/2026

[Nos vignes]

Avec la hausse des températures les bourgeons sortent du stade hivernale. L'œil gonfle, ses écailles s'écartent et la bo**ré devient très visible. On dit que le bourgeons et dans le coton.

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