01/08/2026
Il y a des personnes qui marquent un territoire. Et puis il y a celles qui marquent des vies.
Lorsque j'ai appris le décès de Marc Burnouf, j'ai été profondément bouleversé. J'ai ressenti le besoin de lui rendre hommage, mais aussi de remercier une famille qui a beaucoup compté dans mon parcours.
De 2013 à 2016, j'ai eu la chance de travailler à La Maison Du Biscuit. Ces trois années resteront parmi les plus belles de ma vie professionnelle. J'y ai découvert bien plus qu'une entreprise : une famille unie, des femmes et des hommes passionnés, profondément humains, attachés au travail bien fait et à des valeurs devenues si rares.
Marc faisait partie de ces personnes qui n'ont pas besoin de parler fort pour être respectées. Un homme discret, profondément gentil, passionné, exigeant, amoureux de son métier et de notre territoire. Son regard, sa simplicité et sa bienveillance inspiraient naturellement le respect.
Il a fait de La Maison Du Biscuit bien plus qu'une biscuiterie. Il en a fait un lieu emblématique de notre Cotentin, une entreprise familiale reconnue bien au-delà de nos frontières, sans jamais renier son identité ni les valeurs qui l'ont construite.
Quelques années plus t**d, lorsque j'ai créé Les Ruchers du Cotentin, j'étais un jeune apiculteur avec beaucoup d'envie, mais tout était encore à construire. Parmi les premières personnes à me faire confiance, il y a eu Carole et Kévin.
Cette confiance, je ne l'oublierai jamais.
Ils ont cru en mon miel dès le début de cette aventure. Pour un jeune entrepreneur, cela représente bien plus qu'une simple relation commerciale. C'est un encouragement, une marque de confiance qui donne la force d'avancer. Une partie de l'histoire des Les Ruchers du Cotentin s'est écrite grâce à eux, et je leur en serai toujours reconnaissant.
Aujourd'hui, je pense très fort à Carole, à Kévin, à toute la famille Burnouf ainsi qu'à l'ensemble des équipes de La Maison Du Biscuit.
Je voudrais simplement vous dire merci.
Merci Marc, pour l'homme que vous étiez, pour les valeurs que vous avez transmises et pour tout ce que vous avez construit.
Merci Carole et Kévin, pour votre confiance, votre bienveillance et votre fidélité. Je sais combien l'absence d'un mari, d'un père et d'un repère laisse un vide immense. Mais je suis convaincu que tant que vous continuerez à faire vivre cette maison avec les mêmes valeurs, la même passion et la même authenticité, La Maison Du Biscuit conservera cette identité si singulière que Marc lui a donnée.
Reposez en paix, Marc.
Vous laissez derrière vous bien plus qu'une entreprise. Vous laissez une famille admirable, un héritage exceptionnel et le souvenir d'un homme profondément bon, qui aura marqué tous ceux qui ont eu la chance de croiser son chemin.
🤍
Frédéric – Les Ruchers du Cotentin
