Kers_passion Partage passion Pâtisserie
Préparation examen CAP Pâtisserie

Gateau génoise 3, décoration crème montée avec colorant alimentaires.Je doit encore m'améliorer pour faire les décoratio...
08/09/2023

Gateau génoise 3, décoration crème montée avec colorant alimentaires.
Je doit encore m'améliorer pour faire les décoration.

Premier pain aux raisins maison
21/02/2023

Premier pain aux raisins maison

Financier aux amandes
22/01/2023

Financier aux amandes

Gateau pour l'anniversaire de mon beau frère, esthétiquement il ne ressemble pas à se que j'avais en tête mais bon c'est...
21/01/2023

Gateau pour l'anniversaire de mon beau frère, esthétiquement il ne ressemble pas à se que j'avais en tête mais bon c'est mes début

Rien à voir avec ma formation pour l'instant j'ai un ans d'avance 😅 mais voici mon premier pain maison Et oui comme peu ...
19/01/2023

Rien à voir avec ma formation pour l'instant j'ai un ans d'avance 😅 mais voici mon premier pain maison
Et oui comme peu le save 2022/2024 je fait le cap pâtisserie 2024/2026 je ferais le cap boulangerie

Brownie maison avec forme re visité 😅
19/01/2023

Brownie maison avec forme re visité 😅

Petite préparation de madeleine à fleur d'oranger
19/01/2023

Petite préparation de madeleine à fleur d'oranger

Aujourd'hui pour moi débute nouvelle aventure on attaque la formation pour pouvoir ouvrir mon entreprise et vendre mes p...
16/01/2023

Aujourd'hui pour moi débute nouvelle aventure on attaque la formation pour pouvoir ouvrir mon entreprise et vendre mes pâtisserie
Pour commencer petite préparation facile des cookies maison

Après plusieurs semaines d'absence je reprend enfin un peu la pâtisserie Aujourd'hui réalisations d'une petite préparati...
12/01/2023

Après plusieurs semaines d'absence je reprend enfin un peu la pâtisserie
Aujourd'hui réalisations d'une petite préparation très une mousse mascarpone pâte à tartiner
Pour réaliser cette préparation vous avez juste besoin de mascarpone creme fraîche 30% pâte à tartiner et sucre glace et pour les gourmand du chocolat en poudre

Contrôle n°2 : tarte fruit kiwi clémentine Base pâte sucrée avec crème d'amande et crème pâtissière avec des kiwi et des...
14/12/2022

Contrôle n°2 : tarte fruit kiwi clémentine
Base pâte sucrée avec crème d'amande et crème pâtissière avec des kiwi et des clémentine

Préparation personnelle pour le plaisir : Tiramisus au speculos 🤤❤️
05/12/2022

Préparation personnelle pour le plaisir :
Tiramisus au speculos 🤤❤️

Exercice n°3 +contrôle : Entraînement sur la fabrication et l'utilisation du cornet + réalisation de la pâte à écrire en...
05/12/2022

Exercice n°3 +contrôle :
Entraînement sur la fabrication et l'utilisation du cornet + réalisation de la pâte à écrire en chocolat
Le résultat est pas ouf mais c'est une première pour moi

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