Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:30 - 19:00 Mercredi 09:30 - 19:00 Jeudi 09:30 - 19:00 Vendredi 09:30 - 19:00 Samedi 09:30 - 19:00

Ô les Vins

notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller et vous satisfaire au maximum Au plaisir de vous recevoir sur la boutique!

Ô les vins 26 route d'Ax 31120 à Portet sur Garonne.Tél :09.54.17.60.09
(+de 400 références) et de spiritueux (Biéres du monde artisanales et francaises, whiskys, rhums, armagnacs…) sélectionnés par nos soins et revendus avec des tarifs dégressifs aux tarifs proches ou identiques à ceux des domaines . Nous vous recevrons dans une ambiance simple et conviviale pour vous conseiller sur le choix des bouteilles pour votre cave, vos repas futurs ou vos coffret-cadeaux.

24/08/2026

Bonjour à tous

Notre équipe vous propose leur coup de ❤️

Avec ce Gigondas du Moulin de la Gardette rouge bio
Cépages grenache syrah et mourvèdre

Domaine familial de 10 ha situé à Gigondas
Le vignoble dont l'âge des vignes est de 50 ans, s'étend du plateau de la cone des fonts des papes, proche du village jusqu'aux pieds des Dentelles de Montmirail

Les vendanges majoritairement entières assez tardives sont réalisées à la main

Profil :

Robe rubis profond
Nez complexe de fruits rouges, de cassis et d'épices avec une pointe de vanille
Bouche il est mi corsé avec des saveurs de framboise , de mûres et de cerise avec des notes de tabac et de réglisse
Finale très longue
Température de service 16- 18 degrés

Accord : il se marie bien avec les viandes rôties, les ragoûts et les fromages forts , gibier

Bonne dégustation à tous avec modération bien sûr

Notre équipe vous souhaite une bonne semaine

18/08/2026

Bonjour à tous

Notre équipe vous propose pour ce week-end un petit détour par les Corbières avec le

Domaine Esperou

Le domaine Esperou se situe au coeur des Corbières sur le terroir de Boutenac. Ce terroir est exposé plein sud adossé à de basses collines caillouteuses où de vieux carignan majoritaires donnent naissance à un vin à la robe rubis et aux arômes de fruits

Exploitation familiale qui se perpétue depuis 5 générations

Cuvée " Etienne " aop Boutenac rouge ( à gauche)
Cépages : carignan et syrah

Profil :
Expression de romarin et de garrigue avec une belle emprise en bouche. Les tannins sont enveloppants et on garde une sensation de mûre en finale

Accord : cassoulet, souris d'agneau, fromage affiné

Cuvée " Romarin " aop Corbières rouge
Cépages : carignan syrah et grenache

Profil :
D 'un beau violet intense, ces vieilles vignes (70ans) libèrent de douces notes de cerise noire et de caramel, doté de tanins discrets et d 'une finale élégante et fruitée
Accord : côte à l'os en grillade, poule à la crème, planche de charcuterie

Bonne dégustation à tous avec modération bien sûr

Notre équipe vous souhaite une bonne semaine

10/08/2026

Bonjour à tous

Notre équipe vous propose pour cette semaine de vous faire découvrir le " Domaine Fontaine du Clos " un domaine au coeur du Vaucluse

C'est à Sarrians dans le Vaucluse que depuis de nombreuses années, les générations de la Famille Barnier se succèdent sur le domaine

Le domaine compte plus de 40 cépages différents et 100 hectares de vignes dont 14 hectares de Vacqueras et 13 hectares de Côtes du Rhône

Cette semaine nous mettons en avant cette cuvée Aura blanc

Cuvée " Aura blanc "
Cépages : chardonnay, souvignier gris, petit et gros manseng

Profil :

Derrière sa robe pâle aux reflets topaze, il dévoile un nez franc et généreux aux arômes de cédrat, de tarte à la crème d'amande et de palet breton
En bouche il séduit par sa belle droiture, son élégant déroulé et sa délicate finale beurrée

Accord :

En entrée avec un foie gras poêlé accompagné de figues caramélisées , brochettes de Saint jacques, plateau de fromage à croûte lavée, fromage de chèvre sur du pain de noix

Bonne dégustation à tous avec modération bien sûr
Notre équipe vous souhaite une bonne semaine

09/08/2026

Bonjour à tous

Notre équipe vous propose de découvrir pour les amateurs de Bourbon

Willett small batch 47%

Willett distillery ltd est une entreprise familiale privée située en périphérie de Bardstown dans le Kentucky sur un site qui était à l'origine une ferme appartenant à la famille Willett
Au fil des ans, l'entreprise a mis en bouteille des whiskeys allant de deux à vingt huit ans de vieillissement

Profil :
Le nez de ce willett Bourbon est porté sur la vanille avec des notes citronnées et florale autour du jasmin et de la fleur d'oranger qui rappelle un lemon cake, on apprécie également les épices comme le gingembre et la cannelle avec une touche de banane
En bouche, en entame on retrouve un profil riche et complexe avec de la vanille, mais aussi du caramel beurré, des épices ainsi que des notes d'agrumes . On retrouve également en bouche des notes de thé noir et de fruits à coques
Finale des notes herbacées, d'eucalyptus, d'épices et de poivre soutenues par des arômes de toffee et noix de pécan

Bonne dégustation à tous avec modération bien sûr

03/08/2026

Bonjour à tous

Notre équipe vous propose pour les amateurs de whiskey irlandais la Distillerie West Cork

Whiskey maritime single malt sherry cask 46%
( À gauche)
Whiskey irlandais de la distillerie West Cork distillers située dans le Comté de Cork qui célèbre à la fois son héritage marin et un affinage en fûts de xérès espagnol

Profil :
Au nez des arômes généreux de céréales maltées rôties, caramel, toffee, nougat, vanille
En bouche une texture douce avec une attaque gourmande, on retrouve du caramel au beurre, de la vanille des fruits secs ( pruneaux, figues) Issus de l'affinage en sherry et une subtile épice
Finale moyennement longue, elle reste douce avec une note finale de chocolat blanc ou d'abricots confit et une pointe poivrée ou boisée

Whiskey maritime single malt Port cask 46%

Après vieillissement en fûts de bourbon , il est affiné dans des fûts de Porto provenant de la maison Quinta da Boeria
Cette finition apporte richesse et douceur avec des notes gourmandes de fruits rouges, de vanille et une pointe d'épices
Élaboré sur la côte sud Irlande, il capte une touche saline subtile qui prolonge du distillat
Un whiskey équilibré et soyeux et expressif
Parfait pour les amateurs de single malts fruités

Bonne dégustation à tous avec modération bien sûr

Notre équipe vous souhaite une bonne semaine

01/08/2026

Bonjour à tous
Notre équipe vous propose pour ce week-end la découverte du Domaine Joseph de Maistre en appellation Aoc Reuilly et Aoc Menetou Salon
Cuvée " les Fossiles blanc " Aoc Reuilly ( à gauche)
Cépage : 100% sauvignon
Profil :
Oeil robe or pâle
Nez avec belle intensité aromatique à la fois florale et fruitée, fleurs blanches, agrumes , notes mentholées
Bouche attaque fraîche à dominante d'agrumes
En milieu de bouche arômes de fruits exotiques, puis une belle longueur en bouche alliant le côté minéral et salin
Accord :
À l'apéritif, poissons, fruits de mer ou du fromage de chèvre
Cuvée " bénédictins blanc" Aoc Menetou Salon
Cépage :100 % sauvignon
Profil :
Oeil robe or blanc, reflets argentés
Nez Le premier nez s'ouvre au départ sur des arômes de fleurs séchées, de pivoine et de pétales de rose,
En arrière plan écorces d'agrumes et la mandarine
À l'aération des nuances plus fumées et grillées se révèlent accompagnées d'une touche épicée et poivrée
Bouche l'attaque est fraîche, suivie d'une belle trame acidulée, des notes d'agrumes, de fruits jaunes et d'abricots secs
La finale est plus ronde et enveloppante, elle laisse apparaître une subtile touche anisée et fraîche
Accord :
Apprécié avec des plats relevés, poissons en sauce , foie gras ou dessert
Pour les connaisseurs le boire en apéritif
Bonne dégustation à tous avec modération bien sûr
Notre équipe vous souhaite un bon week-end

23/07/2026

Bonjour à tous

Notre équipe vous propose de ( re) découvrir cette liqueur de menthe " la Gaspardine " de la maison Kina Karo
15%

La Gaspardine est une liqueur de menthe fraîche réalisée à partir d'arômes naturels de menthe
100% naturelle sans ajout de colorants

Elle est idéale pour rafraîchir les fins de repas, grâce à sa faible teneur en sucre

Accompagnée la de quelques glaçons simplement et rallonger à souhait avec un trait d'eau gazeuse

Bonne dégustation avec modération bien sûr

Notre équipe vous souhaite une bonne fin de semaine

16/07/2026

Bonjour à tous
Notre équipe vous propose un petit détour par la Champagne avec la maison Haton
La maison Haton propose une gamme de champagnes affirmés
Des champagnes chargés de sens et vecteurs d ' émotions .
Ce style unique propre aux champagnes Haton décline de multiples nuances, permettant à chaque cuvée d'exprimer une personnalité distincte
Cuvée Réserve ( à droite)
Cépages : 35% chardonnay 35% pinot noir 30% pinot meunier
La cuvée Réserve reflète le savoir faire de la maison Haton
Profil :
À l' œil la robe jaune paille avec un bel éclat, les bulles sont fines et abondante
Au nez il développe des fragrances délicates de pêches blanches, d'agrumes et de fleurs d'oranger auxquelles succèdent des notes de noisettes et d'épices douces
Au palais bouche ample avec un beau retour sur le fruit frais
Une cuvée complexe
Cuvée blanc de blanc
Cépage 100% chardonnay
Profil :
À l' œil robe or pâle, le cordon de fines bulles est large et persistant
Au nez floral et raffiné, il dévoile des arômes de rose et fleurs d'acacia, à l'aération agrumes, cannelle, quelques notes de fleurs séchées, de café grillé et une pointe toastée
Au palais l'attaque est fraîche et crémeuse, bien équilibrée avec un Joli retour floral et miellé
La finale est douce
Bonne dégustation à tous avec modération bien sûr
Notre équipe vous souhaite une bonne fin de semaine

26/06/2026

Bonjour à tous
Notre équipe vous propose pour ce week-end un petit vin de la région Saint Nicolas de Bourgueuil du Domaine des Valettes " cuvée Origine " rouge
Cépage 100% cabernet franc
Du fruit ! Ce vin est issu d'un sol de sables et de graviers. Il est vinifié en cuve et fermenté pendant deux semaines pour une bonne extraction des couleurs et tanins
Le vin est ensuite élevé en cuve pour conserver son caractère fruité
Profil :
Rouge vif, reflets violets dans sa jeunesse puis légèrement tuilés en vieillissant
Nez typique cabernet franc, fruits rouges dominants, vin gourmand, fruité, sec
En bouche attaque franche, beaucoup de fruits, tanins fondus
Vin élégant, fruité, gouleyant rond et souple
Accords :
Cochonnaille, omelette aux cèpes, quiche aux légumes
Viandes blanches, lapin à la moutarde
Poisson : lotte à la sauce tomate, tataki de thon
Bonne dégustation à tous avec modération bien sûr
Notre équipe vous souhaite une bonne fin de semaine

13/06/2026

Bonjour à tous

Notre équipe vous propose un petit voyage en Sicile

Domaine Dacastello
Cuvée Padron Toni rouge
Sicilia Nero d'Avola
Cépage : 100% Nero d'Avola

Le Nero d'Avola Dacastello est un rouge profond et élégant avec un arôme qui rappelle le maquis méditerranéen
Chaleureux et velouté en bouche, ce vin est un voyage sensoriel au coeur de la Sicile

Profil :
Couleur rouge rubis profond
Bouquet fruité et floral avec des notes de pin maritime et de caroube
Palais chaleureux et équilibré , fin et harmonieux

Accords : excellent avec le gibier, les viandes rôties et les steaks de thon grillés et barbecue

Bon dégustation à tous avec modération bien sûr
Notre équipe vous souhaite un bon week-end ensoleillé

Adresse

26 Route D'Ax Rond Point De Pinsaguel
Portet-sur-Garonne
31120

Heures d'ouverture

Mardi	09:30 - 19:00
Mercredi	09:30 - 19:00
Jeudi	09:30 - 19:00
Vendredi	09:30 - 19:00
Samedi	09:30 - 19:00

Site Web

http://www.olesvins.com/

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