Book Pâtisserie David Gay

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Pouillon
Book Pâtisserie David Gay

Mon Book photos de Pâtisserie

11/04/2026

Gateau de Pâques 🪺 Thé Matcha/Fraise
Fond Crumble
Biscuit Viennois Thé Matcha 🍵
Sirop Fraise 🍓
Compoté Fraise Framboise 🍓
Ganache Montée Thé Matcha 🍵
Tartare de Fraise 🍓

11/04/2026

Gateaux Saint Valentin Noisette ❤️
Croustillant Praliné noisette Feuilletine
Cremeux Erable
Biscuit Chocolat Noisette
Cremeux Noisette
Biscuit Meringuée Noisette
Mousse Noisette
Glacage rouge Noisette
Glacage Gourmand Chocolat Noisette

07/01/2026

Noël 2025
Bûche Chocolat-Caramel
-biscuit viennois chocolat
-crémeux caramel beurre salé
-ganache montée chocolat noir 74% bio Madagascar
-glacage chixolat noir intense

Bûche Pécan-Ananas
-biscuit financier citron
-praliné croustillant noix de pécan
-crémeux noix de pécan
-marmelade ananas
-ganache montée noix de pécan
-glacage noisette

Bûche Praliné
-bicuit joconde
-crème mousseline praliné noisette
-coeur coulant praliné noisette

Bûche glacée
-biscuit dacquois
-croustillant chocolat blanc
-crème glacée vanille avec éclat de cacahuètes caramélisé
-sorbet framboise/griotte

Pain d'épices

07/08/2025

Joyeux anniversaire 🎂

Adresse

2 Rue Gambetta
Pouillon
40350

Site Web

https://www.linkedin.com/in/gaydavid

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