La Cave de Camille

03/02/2026

Bonjour, suite à l'annonce de la fermeture prochaine de la Cave de Camille, le bail est à céder.
Merci pour vos partages.
Camille

02/02/2026

Chers(es) amis (es), chers(es) clients(es),

Nous avons pris la décision de fermer définitivement la Cave de Camille. Même si l’entreprise n’est pas en péril, elle ne dégage pas assez de bénéfices pour justifier autant de temps de travail et d’énergie. C’est bien évidemment dommage, mais nous ne regrettons pas notre installation à Pouilly il y a presque 4 ans…
Nous vous remercions tous pour votre fidélité, et pour tous ces moments de partages.

Nous avons fait le choix de réunir toute notre équipe de professionnels à la cave de Sombernon. Suivez l’actualité, à partir de ce printemps, nous allons mettre les bouchées doubles pour organiser des évènements dans notre caveau, faire des dégustations, salon de vignerons, salon de brasseurs et surement des soirées bar à vin, et plein d’autres idées…
Vous êtes déjà très nombreux à faire le détour par Sombernon et nous vous remercions infiniment.

Notre activité de distribution de tireuses à bières continue, nous sommes maintenant bien installés sur le territoire. Notre force se basant sur un choix de plus de 25 bières en fûts, le prêt de tireuses de qualités, des prix très concurrentiels et un service de livraison sur mesure.

J’en profite pour adresser des sincères remerciements à toute l’équipe de l’UCIA de Pouilly en Auxois qui se démène pour rendre attractif le territoire. Bravo les filles ! Continuez, vous êtes courageuses !

Et aussi un grand remerciement à Philippe Chauchot de l’association Bien Vivre à Pouilly pour son investissement, et pour sa volonté de faire travailler les petits commerces de Pouilly en Auxois ! Merci Philippe.

Ce n’est qu’une page qui se tourne, Sombernon n’est pas loin de Pouilly en Auxois. On continuera à vous accueillir comme on aime le faire, avec de la bonne humeur, des sourires et surtout ce qui nous anime le plus, partager ensemble le monde du vin !!

Pour le moment, en attendant quelques nombreuses formalités administratives, la cave de Camille reste ouverte en février…

Merci à tous.
Camille et son équipe.

05/01/2026

29/12/2025

Pour le réveillon, on a ressortis quelques références qui se font plus discrète en magasin mais une sélection qui met tout le monde d’accord :
des spiritueux gourmands, aromatiques et festifs, parfaits pour trinquer, mixer ou simplement se faire plaisir 🥂🍸

🍷 Vermouth Sullivan – Dry & Apéritivo
Deux vermouths élégants, infusés de plantes et d’épices. Idéal pour lancer la soirée en apéritif ou revisiter les grands cocktails de fête.

🍃 Chartreuse
La liqueur mythique aux plantes : intense, complexe et parfumée. En digestif, sur glace ou en cocktail — elle apporte toujours une touche “wow”.

🥥 Montebello – Punch Coco
Crémeux, exotique, réconfortant… Rhums, coco et épices : le cocktail gourmand qui fait voyager même en plein hiver.

🍹 Les Rhums de Ced’ – Planteur Passion
Un planteur artisanal, fruité et frais, élaboré à partir de vraies macérations. Parfait pour mettre une ambiance tropicale au réveillon.

🍋 Limoncello Bio
Un rayon de soleil à table : zestes de citron, fraîcheur et douceur… servi bien frappé, c’est le digestif qui clôture le repas en légèreté.

✨ Pour finir l’année, on mise sur :
convivialité, découverte… et beaucoup de plaisir !

29/12/2025

Les caves de Camille sont ouvertes ce lundi 29 décembre (Sombernon et Pouilly en Auxois)
10h00-12h30
14h30-19h00

22/12/2025

1 jour une publi
Bonjour à tous petit rappel pour vous dire que nous sommes bien ouvert ce lundi 22 et 29 décembre à Sombernon et Pouilly en Auxois
À très vite

20/12/2025

1 jour une publication
Réveillon J-4 😆
François, notre stagiaire du lycée viticole de Beaune durant deux semaines m’a donné un sérieux coup de main pour animer la dégustation des rhums Legba hier et aujourd’hui et durant toute la durée de son stage.
De beaux échanges, de la curiosité et de bons moments de partage… et il reste encore quelques échantillons à découvrir 😄
On se revoit dès lundi !

19/12/2025

✨ Zoom sur les rhums infusés artisanaux Legba ✨

Des rhums élaborés à partir de rhum blanc agricole, infusés lentement et à la main, avec de vrais fruits, épices et plantes.
👉 on est sur des profils aromatiques nets, expressifs et bien équilibrés.

🍍 Rictus Frénétique
Un rhum aux notes tropicales franches, dominées par l’ananas et les fruits exotiques. Attaque vive, bouche généreuse, finale fraîche et légèrement épicée.

🍒 Grillon Lubrique
Infusion autour de la cerise, avec une belle intensité aromatique. Gourmand mais maîtrisé, entre fruit mûr et légère amertume qui apporte de la longueur.

🚀 Fly to Ze Graal
Un assemblage plus complexe, épicé et herbacé, avec une vraie profondeur. Un rhum de dégustation, équilibré, qui évolue bien en bouche.

🥭 Le Mangomancien
La mangue bien mûre en fil conducteur : rondeur, douceur naturelle et finale très parfumée. Un rhum solaire, accessible mais loin d’être simple.

👉 Et on vous les fait goûter en boutique jusqu’à demain inclus 🍹
L’occasion parfaite de comparer les profils et de trouver votre préféré.

18/12/2025

jour, 1 publication – RéveillonJ-6🎄

Aujourd’hui, focus sur nos rhums arrangés artisanaux Les Canailles & La Fabrique 🍹
Des recettes travaillées à partir de rhum blanc agricole AOC Martinique, issu du pur jus de canne, puis arrangé artisanalement à Marseille avec des fruits, épices et ingrédients soigneusement sélectionnés.

Citron vert gingembre, amande caramel, orange romarin, passion, combava…
Des rhums de caractère, gourmands et équilibrés, à savourer à l’apéritif ou en fin de repas.

👉 Une idée cadeau idéale pour les amateurs de rhum et de belles découvertes, ou pour sublimer vos moments de fête.

📍 Disponibles en boutique
⏳ Le compte à rebours de Noël continue 🎅

17/12/2025

1 jour une publication
Je profite d’un léger réassort récent sur le domaine Aurélien Febvre sur une belle gamme de vins nature !
Le Thorey : chardonnay élevé en cuve inox d’une fraîcheur et tension qui sera vous ravir autour d’huîtres
En Aparté Blanc – Chardonnay élevé en fûts de chêne : un blanc naturel, minéral et aromatique pour apéritif gourmand, poissons grillés
Terre de Thorey Blanc – Chardonnay en jarre : vif et expressif. Accord fête → mariscos, légumes rôtis ou fromage de chèvre.
Terre de Thorey Rouge (Sauvage) – Pinot Noir & Gamaret en jarre : fruité, structuré et unique. Accord fête → gibier en sauce, viande rôtie ou plateau de charcuterie

16/12/2025

1 jour une publication,
Ils sont déjà en caves…
Mais les avez vous vraiment goûtés ? 👀
Ce vendredi 19 et samedi 20 décembre on vous les proposes toute la journée en dégustation libre et gratuite !

Fruits, épices, infusion bien maîtrisé et recettes originales tout cela sans sucre ajouté !
C’est le moment de venir (re)découvrir la gamme, poser vos questions et d’échanger ensemble.

13/12/2025

🎄 1 jour, 1 publication –
J-11 avant le réveillon

Pour les fêtes, nos paniers gourmands sont prêts à faire plaisir.
De jolies bouteilles sélectionnées avec soin, accompagnées de produits artisanaux choisis pour leurs saveurs et leur qualité.
Un cadeau qui a du sens, facile à offrir et toujours apprécié.

Disponibles en boutique, avec la possibilité de composer votre panier sur mesure.