Afin d’assurer la meilleure qualité de vie, tous nos porcs sont 100% nés et élevés en plein air. Leur alimentation est complétée par un mélange nutritif de cultures ainsi que par une alimentation naturelle de glands, de noix, de fruits et d'herbes. Le croisement de 3 races rustiques ; Duroc, Piétrain et Berkshire donne un mélange magnifique de viande maigre pleine de saveur. En 2020, notre aventur
e nous amena en pleine campagne française dans le but de commencer un élevage de porcs en plein air. L’idée est de donner aux cochons beaucoup d’espace libre afin de leur permettre de paître et d’aller à la recherche de nourriture à leur aise, de bien les nourrir et de les offrir une vie heureuse sans antibiotiques. Notre ambition est de vivre de notre culture d’une façon autonome. A ce but, on explore de nouvelles techniques et compétences. Avec 2 petits qui nous occupent, nous faisons que commencer donc les débuts sont lents. A suivre ...
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For us the welfare of the pigs is the most important thing which is why they are 100% born and raised outdoors. Their diet is supplemented with a nutritious mix of crops as well as the natural forage of acorns, nuts, fruits and grasses. Our pigs are a cross of 3 rare breeds: Duroc, Pietrain and Berkshire which give a delicious mix of fatty and lean meat. In 2020 we escaped to the French countryside from England to start a high welfare pig farm where pigs have proper outdoor space to roam and forage, are fed well and live a happy life without antibiotics. Seeking to really try and ‘live off the land’ we are exploring new skills and techniques to work towards a self-sufficient lifestyle. With 2 little sprogs in tow that require a lot of attention, we are starting small but watch this space…
