31/07/2026
Malgré la sécheresse et la canicule la vigne tient bon 💪🏼, les grappes ont la peau dure, la coloration des baies appelée véraison a commencée. Certaines grappes, lorsqu’elles sont seules ou petites et peu nombreuses sur un pied de vigne (résultat du gel puis de coulures suite à une floraison longue du fait de températures fraîches après un épisode de fortes chaleur) ont déjà revêtues leur robe violette. 🍇
Lundi commencera le réseau matu dans le vignoble champenois. 🔍 Nous allons surveiller de près l’évolution des grappes (taux de sucre, taux d’acidité et d’alcool potentiel) pour déterminer la date des vendanges. 📆
L’estimation est autour du 20 août en cette année exceptionnellement précoce du fait des conditions météorologiques.
Comme pour chaque étape de la vigne on compte sur dame nature, nous travaillons chaque jour pour prendre soin de la vigne, sans aucune certitude sur le résultat.
Trader de la nature, nous sommes indépendants du climat, et l’actualité nous inquiète au plus au point.
Aujourd’hui nous nous adaptons, la vigne aussi, nous avons la chance d’être dans un secteur qui a encore des ressources pour s’en sortir, mais demain…
Sera t’il toujours possible de travailler la vigne et les vins en champagne pour continuer à vous proposer nos produits d’exception ? 🤷🏼♀️
Cueillir le présent en préservant demain, chacun à notre échelle, c’est notre pouvoir et notre devoir.
Toutes nos pensées sont tournées vers les êtres vivants, (les humains, l’ensemble des animaux, la faune et la flore) des zones actuellement ravagées par les flammes 🙏🏼
