Château de Terride

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Château de Terride HistoireS de VINS et de PASSIONS
Alix, vigneronne passionnée de patrimoine, Romain fin gourmet-gour

Unique et insolite, le vignoble de TERRIDE est situé au milieu des bois, à quelques lieues de Puycelsi et de Bruniquel et à quelques kilomètres de Gaillac.

Nos cuvées sont mises à l’honneur dans l’édition 2027 du Le Guide Hachette Des Vins 🍷 ✨⭐️C’est une grande fierté pour to...
20/10/2026

Nos cuvées sont mises à l’honneur dans l’édition 2027 du Le Guide Hachette Des Vins 🍷 ✨⭐️

C’est une grande fierté pour toute l’équipe du Château de Terride de voir notre travail récompensé sur le millésime 2025 avec deux belles distinctions :

⭐️⭐️ La Méthode Ancestrale Gaillacoise 2025, récompensée de 2 étoiles. Élaborée selon la tradition historique gaillacoise par fermentation naturelle en bouteille, elle offre des bulles fines, aériennes et pleines de fraîcheur.

⭐️ Les Caprices d’Alix Blanc 2025, distinguée d’1 étoile. Un vin blanc aromatique, frais et élégant qui exprime toute la gourmandise de notre terroir
Ces étoiles viennent saluer des mois d’efforts quotidiens dans les vignes, le respect du vivant et l’engagement de notre domaine familial pour façonner des vins sincères et certifiés bio.

Un immense merci à vous tous qui nous suivez et partagez nos cuvées au fil des saisons !

Bouteilles disponibles au domaine et sur notre boutique en ligne (lien en bio)

📍 Château de Terride – 81140 Puycelsi
📞 Réservations : 05 63 33 26 63
📩 [email protected]

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

Du raisin au vin : la naissance du millésime 2026 🍇✨Regardez cette couleur, cette intensité, cette matière vivante en pl...
18/10/2026

Du raisin au vin : la naissance du millésime 2026 🍇✨

Regardez cette couleur, cette intensité, cette matière vivante en plein remontage au cuvier !

Après des semaines de soins attentifs dans les parcelles et l’effervescence de la récolte, le raisin dévoile enfin ses premiers secrets.

Ce premier jus rougeoyant, dense et gorgé d’arômes de fruits frais, marque le point de départ officiel de notre millésime 2026.

La magie de la vinification au chai :

- L’extraction des arômes : par ces gestes précis de remontage, le jus traverse le chapeau de marc pour s’enrichir de couleur, de tanins soyeux et de toute la particularité de notre terroir.

- La promesse d’une belle garde : sous l’œil attentif d’Alix et de l’équipe, la fermentation commence doucement pour façonner des vins équilibrés, sincères et certifiés bio.

Chaque millésime raconte l’histoire de son année : le soleil d’été, les pluies bienvenues, et parfois l’absence de ces pluies salutaires, le vent du Tarn et le travail de nos mains.

Celui-ci s’annonce déjà vibrant et plein de promesses ! 🍷

Faites défiler le carrousel pour plonger au cœur de la cuve 👉

Qui a déjà hâte de goûter aux premières bouteilles de 2026 ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

📍 Château de Terride – 81140 Puycelsi
📞Informations : 05 63 33 26 63
📧 [email protected]

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

Septembre en un coup d’œil 🍇✨ S’il ne fallait retenir qu’un mot pour ce mois de septembre, ce serait partage.Entre les r...
07/10/2026

Septembre en un coup d’œil 🍇✨

S’il ne fallait retenir qu’un mot pour ce mois de septembre, ce serait partage.

Entre les rangs de vignes baignés de soleil d’arrière-saison et les grandes tablées conviviales, ce mois a filé à une allure f***e.

Les temps forts de notre mois :

• Des vendanges prometteuses : sécateurs en main et paniers bien remplis, nous avons récolté des raisins sains et expressifs qui laissent présager un superbe millésime 2026 en cave.

• Des rencontres & des sourires : du domaine jusqu’aux bistrots parisiens pour de joyeux mâchons, nos bouteilles ont voyagé pour rassembler épicuriens, amateurs et passionnés.

• L’art de vivre au château : des moments suspendus entre dégustations en terrasse, visites et douceur automnale au cœur du vignoble.

Faire du vin prend tout son sens lorsque nous voyons nos cuvées illuminer vos tablées et susciter de vrais instants d’émotion.

Un immense merci à toutes celles et ceux qui ont croisé notre route ou partagé un verre avec nous ce mois-ci ! 🥂

Faites défiler pour revivre ce mois de septembre avec nous 👉

Et vous, quel a été votre moment coup de cœur ces dernières semaines ?

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Le cœur battant du millésime 2026 ! 🍷Dans les rangs de Terride, les sécateurs continuent de s’activer au rythme du solei...
30/09/2026

Le cœur battant du millésime 2026 ! 🍷

Dans les rangs de Terride, les sécateurs continuent de s’activer au rythme du soleil. ☀️✂️

Les vendanges manuelles battent leur plein : chaque grappe est choisie, cueillie à la main avec soin et déposée dans les seaux avant de rejoindre la remorque du tracteur.

Des baies juteuses, gorgées de lumière et de saveurs, qui portent en elles toute la typicité de notre terroir gaillacois.

L’esprit des vendanges :

• Le geste précis : une sélection méticuleuse à la vigne pour ne garder que le meilleur du fruit.

• L’énergie collective : des sourires, de l’entraide et une belle ambiance d’équipe qui font la signature de notre domaine familial.

Bientôt, tout ce travail minutieux prendra vie au chai pour créer les futures cuvées du domaine.

Faites défiler le carrousel pour vous plonger dans l’ambiance des vignes ! ☀️👉

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📍 Château de Terride – 81140 Puycelsi

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

Les bulles de Terride montent à Paris 🥂🍾Avis aux épicuriens parisiens et aux amoureux de traditions gourmandes !🍷Le lund...
26/09/2026

Les bulles de Terride montent à Paris 🥂🍾

Avis aux épicuriens parisiens et aux amoureux de traditions gourmandes !🍷

Le lundi 28 septembre, le Château de Terride s’invite au cœur de Montmartre pour le Mâchon N°6 « J’aime la saucisse » chez La Bonne Franquette, aux côtés du chef Stéphane Thielen.

Au programme de ce rendez-vous matinal

• Accueil pétillant : ouverture des festivités avec notre Méthode Gaillacoise, réputée pour ses bulles fines, sa fraîcheur naturelle et son authenticité.

• Esprit mâchon authentique : charcuteries d’exception, plats généreux, convivialité et chansons partagées.

• Formule complète : repas tout compris à 45 € (vin inclus), de 8h45 à 11h30.

Informations pratiques :

• 📅 Date : Lundi 28 septembre 2026 (8h45 - 11h30)
• 📍 Lieu : La Bonne Franquette – Angle rue des Saules / rue Saint-Rustique, 75018 Paris

• 🎟️ Inscription obligatoire (places limitées !) : Inscription via le QR code sur l’affiche.

Qui est partant pour attaquer la semaine du bon pied autour d’une belle tablée et d’un verre de méthode ancestrale ? 🥂

Dites-le-nous en commentaire ! 👇

🚀 De l’espace aux vignes de Terride 🍇Quand les équipes de l’ESA - European Space Agency posent leurs valises au domaine,...
23/09/2026

🚀 De l’espace aux vignes de Terride 🍇

Quand les équipes de l’ESA - European Space Agency posent leurs valises au domaine, c’est pour une immersion totale au cœur du vivant et du terroir gaillacois !

Au programme de cette journée de team building mémorable :

• Vendanges au cœur des rangs : sécateurs et seaux en main pour récolter les belles grappes du millésime.

• Dans les coulisses du chai : visite guidée de la cave, compréhension de la chaîne de production et immersion dans l’élaboration de nos cuvées bio.

• Atelier dégustation animé avec passion par Sophie Galibert - Sommelière & maître de chai

• Le grand défi KohlanTarn : cohésion, équilibre, stratégie et surtout une bonne dose de rires partagés !

• Table gourmande : grillades au brasero, verres bien frais sous les pins et convivialité garantie.

Le Château de Terride, c’est aussi cela : un cadre inspirant et authentique pour déconnecter, souder vos équipes et créer des souvenirs forts hors du bureau.

Un grand merci à toutes les équipes de l’ESA pour leur belle énergie communicative ! ✨

👉 Envie d’organiser votre prochain séminaire ou team building au domaine ?
Contactez-nous en MP ou au 05 63 33 26 63

📍 Château de Terride – 81140 Puycelsi

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

Prêts pour un voyage dans le temps à 15 minutes du domaine ? 🏰🦅Accroché à son éperon rocheux au-dessus des gorges de l’A...
15/09/2026

Prêts pour un voyage dans le temps à 15 minutes du domaine ? 🏰🦅

Accroché à son éperon rocheux au-dessus des gorges de l’Aveyron, Penne est l’un des joyaux les plus spectaculaires du Tarn.

Ruelles pavées escarpées, maisons médiévales et forteresse royale défiant le vide au sommet de la falaise : le panorama y est saisissant.

La journée tarnaise idéale :
• Une matinée perchée à explorer les hauteurs et l’histoire de Penne.
• Une après-midi détente au Château de Terride pour visiter les chais et déguster nos cuvées bio face aux vignes.

Vous connaissez déjà ce village ou il rejoint votre to-do list ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

La fin des vendanges approche, l’automne va pointer le bout de son nez… et avec ça, retour officiel de la saison des pât...
12/09/2026

La fin des vendanges approche, l’automne va pointer le bout de son nez… et avec ça, retour officiel de la saison des pâtés en croûte à Terride ! 🍂🥧

Pendant que les nouveaux jus fermenteront doucement au chai, Romain reprend du service en cuisine : pâte dorée, farces généreuses et accords parfaits avec les vins rouges du domaine.

Parce qu’ici, l’art de vivre se partage toujours autour d’un bon verre et d’une belle tranche.

Regardez la photo : vous commencez par lequel ? 😋👇
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📍 Château de Terride – 81140 Puycelsi

Qui a dit que la bouillabaisse ne se mariait qu’avec du blanc ? 🐟🍷Le vendredi 18 septembre, cap sur Le .resto aux Cabann...
09/09/2026

Qui a dit que la bouillabaisse ne se mariait qu’avec du blanc ? 🐟🍷

Le vendredi 18 septembre, cap sur Le .resto aux Cabannes pour une soirée gastronomique d’exception autour d’un accord terre-mer plein de caractère !

Au menu de la soirée :
Bouillabaisse maison & sa rouille savoureuse, suivie d’un vacherin glacé gourmand (60 € par personne).

L’accord parfait dans le verre : notre cuvée de rosé de caractère, 100% braucol 🍷🍇

Sous sa robe rose pâle lumineuse, il dévoile un nez intense de fraise et de cassis. En bouche, sa vivacité acidulée, sa belle structure et son volume apportent l’équilibre idéal pour sublimer les saveurs iodées et relevées du plat.

Romain sera présent tout au long du dîner pour échanger avec vous, partager ses secrets de vigneron et partager ce beau moment de convivialité .

Informations pratiques
📅 Date : Vendredi 18 septembre 2026

📍 Lieu : Le Jardin des Saveurs – 1 Promenade de l’Autan, 81170 Les Cabannes

📞 Réservation obligatoire : 06.08.14.81.80

Les places partent vite ! Qui vient trinquer et se régaler avec nous ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

À l’approche des vendanges, les grappes deviennent le centre de toutes les attentions. 🍇Chaque jour, nous parcourons les...
15/08/2026

À l’approche des vendanges, les grappes deviennent le centre de toutes les attentions. 🍇

Chaque jour, nous parcourons les parcelles, nous observons la couleur des baies, leur taille, leur état sanitaire… et bien sûr, nous les goûtons.

Sucre, acidité, maturité des peaux et des pépins : autant de petits indicateurs qui nous aident à comprendre où en est chaque cépage.

Sur cette grappe, la véraison se poursuit : certaines baies prennent déjà leurs teintes rosées et violacées, pendant que d’autres restent encore vertes. La vigne avance à son rythme — et nous apprenons à le suivre.

Les vendanges approchent, mais rien ne se décide au calendrier : c’est le raisin qui aura le dernier mot.

Adresse

RD 20-185 Route De Sainte Catherine
Puycelci
81140

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 19:00
Mardi 10:00 - 19:00
Mercredi 10:00 - 19:00
Jeudi 10:00 - 19:00
Vendredi 10:00 - 19:00
Samedi 10:00 - 19:00

Téléphone

+33563332663

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