03/09/2026
🥩 Comment aimez-vous votre rôti de bœuf ?
🔴 Bleu : 45–48 °C — 8 à 10 min/500 g
🔴 Saignant : 50–52 °C — 10 à 15 min/500 g
🌸 À point : 58–60 °C — 15 à 20 min/500 g
🟤 Bien cuit : 68–70 °C — 20 à 25 min/500 g
Four préchauffé à 220 °C. Laissez reposer le rôti 5 à 10 minutes avant de le découper. Temps indicatifs selon son poids et son épaisseur.
Raismes Viandes — Qualité et fraîcheur
📍 245 rue Henri Durre, 59590 Raismes