L'Api Étoilé
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Petite ferme au bord de l'Arve où l'on pratique maraîchage et arboriculture de manière écologique.
Adresse
934 Route De L'éculaz Reignier-Esery
Reignier
74930
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Type
Une petit ferme permacole au bord de l’Arve en Haute-Savoie
L’api étoilé c’est avant tout une délicieuse pomme, mais c’est aussi maintenant une petite ferme maraîchère en permaculture, située dans la vallée de l’Arve en Haute-Savoie.
Nous sommes Thomas Suter et Céline Adam. Nous avons créé cette petite ferme maraîchère en août 2018 : « L’Api Étoilé ». Sur deux terrains totalisant environ 6000m2, légués par le grand-père de Thomas il y a 20 ans, le verger est devenu florissant. Nous y travaillons pour proposer de bons produits frais ainsi qu’une multitudes de conserves faites maison, en cultivant la terre de la manière la plus respectueuse et la plus écologique possible, sans aucun produit phytosanitaire.
Sur ces terrains on trouve : 21 variétés de pommes anciennes, 6 variétés de poires, 7 variétés de cerises, 3 variétés de pêches, une dizaine de mirabelliers et prunelliers, 2 variétés de figues, 2 cognassiers, une multitude de petits fruits (groseilles, cassis, framboises, sureau, mûres), 3 serres pour un total de 180m2 et un potager extérieur de 150m2.
Nous préparons et vendons également des conserves : confitures, miel, jus de fruits, pâtes de fruits, gelées, fruits et légumes séchés, fruits au naturel, chutney de légumes, pesto à l’ail des ours, champignons séchés et marinés, tourteau et huile de noix, sirop de fruits, vinaigre de cidre et de miel.
