Champagne CASTELNAU

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France
Reims
Champagne CASTELNAU

Castelnau signe des champagnes expressifs pour les épicurieux en quête d’émotions.

Jeune Marque centenaire, Castelnau se joue du temps qui passe pour signer des champagnes expressifs qui s’offrent au plaisir d’épicurieux en quête d’émotions. Castelnau n’hésite pas à s’affranchir des codes et des conventions pour créer, imaginer et rêver. Elisabeth Sarcelet, Chef de Cave, sélectionne les vins puis les assemble avec justesse et passion pour créer la signature Castelnau. Dans les c

aves de la Maison, les cuvées sont patiemment confiées à la maîtrise du temps afin que les assemblages révèlent leur personnalité : une sensation d’intense profondeur aromatique en harmonie avec une finale d’une éclatante légèreté.

06/10/2025

L’Œnothèque 1990.
Our first exceptional sensory journey.
The oldest vintage of L’Œnothèque collection, only available in a jeroboam.
Bailleul, Cellar Master at , defines L’Œnothèque 1990 as: « a sensory voyage in the refined universe of maturation, a tribute to the romantic art, combining delicacy, power and elegance around candied fruits’ aromas. Each nuance reveals a depth and intensity that characterizes the unique personality of this vintage cuvée. »

🥂 Pairings:
It will bring to light its duality with a fine capon with raisins and citrus or a free-range chicken with a creamy morel sauce, a rack of Iberian pork with vegetables and chorizo spring rolls or with a 36-month mature Comté.

Please drink responsibly.

30/09/2025

🍾 Champagne Castelnau proudly unveils « L’Œnothèque »: a remarkable collection of rare treasures.
Tasting the effervescence of Champagne Castelnau is discovering wines with a striking duality.

Hidden in cellars for more than twenty years, each vintage tells a unique story: the precious harvesting of grapes, the meticulous selection of crus, and the unwavering care of our Cellar Master, .bailleul.

A long ageing on lees, at the heart of Champagne Castelnau’s identity, shapes these wines with a unique style. Their aromas captivate the senses — a living memory of the Œnothèque, where contrast meets the art of delicacy and surprise.

This exceptional collection includes:

🍇Œnothèque 2003 (75 cl)
🍇Œnothèque 1998 (150 cl)
🍇Œnothèque 1992 (150 cl)
🍇Œnothèque 1990 (300 cl)

An invitation to celebrate the art of long ageing and the timeless elegance of champagne.

Please drink responsibly.

20/03/2025

Champagne Castelnau est ravi d'annoncer son partenariat avec Rivages Du Monde :
Retrouvez nos champagnes lors de la croisière gastronomique "Merveilles de la péninsule ibérique", du 29 avril au 6 mai au départ de Malaga.
Au programme, des dîners gastronomiques d'exception par les Chefs étoilés Viki Geunes (3 étoiles), Stéphanie Le Quellec (2 étoiles) et Benoit Dewitte (1 étoile), et conférence et dégustation des champagnes Castelnau.

Profitez de -10% sur la réservation d'une cabine sur la croisière gastronomique :
https://www.rivagesdumonde.fr/offre-croisiere-gastronomique-dernieres-cabines
(offre valable du 20 au 30 mars).

Adresse

5 Rue Gosset
Reims
51100

Téléphone

+33326778900

Site Web

https://www.champagne-castelnau.com/

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