17/01/2026
🍷 L’art de l’accord mets & vins
Un dîner ne s’improvise pas totalement…
Et le vin mérite autant d’attention que le menu.
Chez Nektar, on pense qu’un bon accord ne repose pas sur des règles figées, mais sur une lecture attentive :
du plat, du vin… et du moment.
Avant de recevoir, quelques repères simples peuvent vraiment faire la différence :
• préparer sa sélection de vins en amont, en cohérence avec le menu
• goûter ses vins avant l’arrivée des invités pour ajuster l’ordre de service
• connaître sa cave et savoir quels flacons ouvrir au bon moment
• prévoir les bonnes quantités pour éviter les manques (ou les excès)
• anticiper les températures de service
• choisir les bons verres pour laisser le vin s’exprimer
Et parfois, savoir ne pas ouvrir tout de suite une bouteille offerte :
la garder pour un futur moment de partage fait aussi partie de l’art de recevoir.
🍷 Un bon accord, ce n’est pas une règle.
C’est une attention portée au vin, au plat… et aux invités.
👉 Découvre l’ensemble de nos conseils dans ce carrousel.
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
