Champagne Pol Couronne

C’est à Hautvillers, dans le berceau de Dom Pérignon et celui du champagne, un lieu donc déjà propice à l’inspiration et à la création qu’est né Pol Auguste Couronne, le 22 octobre 1862. Authenticité, passion, ainsi qu’un amour sincère pour la culture de la terre, furent les ingrédients nécessaires à Pol Couronne pour l’élaboration de ses vins. C’est ainsi qu’il fonde la maison en 1887 et commerci

alise pour la première fois des vins tranquilles et effervescents. Avec pour objectif de transmettre une philosophie (à part entière), c’est l’excellence et le savoir-faire champenois qui a ici été mis en bouteille. Tant ces qualités que sa persévérance se virent d’ailleurs récompensées le 5 octobre 1921 à Paris, où il se vit décoré par la croix de chevalier du mérite agricole (par arrêté du 5 août 1921). Cependant, ce véritable travail de recherche visant à atteindre l’excellence demeure un but ambitieux requérant du temps, un travail de toute une vie qu’il ne laissa pas inachevé. Cet ouvrage fut transmis à 5 générations de vignerons, témoignant toujours du même respect pour la nature, la viticulture durable, et le savoir-faire traditionnel. Ainsi, c’est avec déférence qu’il est aujourd’hui repris par Auguste Prevost. Avec le temps d’autres ambitions ce sont ajoutées, mais les valeurs laissées en héritage par Pol Couronne demeurent inchangées.