16/07/2022
Si vous souhaitez acheter cette ressource bretonne vous trouverez les produits chez le caviste "Le Marchand de Bière", en bas de place des lices au 14 Carrefour Jouaust pour les Rennais et pour les Finistériens à la Boutique solidaire au 6 Rue Notre Dame, 29260 Lesneven.
Les algues (bio) on été récoltées à marée basse dans des zones où l'eau est testée, puis séchées en serre pour ensuite être réhydratées à l'huile d'olive et à l'huile de colza.
Les produits sont majoritairement issus de producteurs locaux et de l'agriculture biologique.
4 recettes sont proposées pour l'instant : Tartare d'algues nature, Tartare d'algues tomates séchées & basilic, Tartare d'algues miel & graines de courge et Tartare d'algues au vin jaune.
La réalisation, la stérilisation et la mise en pot est faite en partenariat avec la partie conserverie de l'association AGDE qui aide des personnes à la réinsertion professionnelle.
N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions.
À bientôt.
