31/05/2026
🥄 Pourquoi vous devriez ranger votre fourchette pour manger du riz ! 🍚
Regardez cette assiette: : un dôme parfait de riz jasmin parfumé, des concombres frais, et une délicieuse viande sautée aux oignons rouges de chez Tout à la Breizh (dénichée jeudi dernier au Marché de la Bellangerais !).
Le tout est nappé de sauce Ayam piment, ail et gingembre pour un coup de peps incroyable. Un vrai régal local aux saveurs d'ailleurs ! 🔥
Mais avez-vous remarqué les couverts à droite ? 👀
En France, on a l'habitude d'utiliser une fourchette et un couteau pour presque tout. Mais dans beaucoup de cultures asiatiques (notamment en Asie du Sud-Est), le riz se mange à la cuillère !
Pourquoi ? C'est tellement plus pratique :
1️⃣ La cuillère est une pelle parfaite : Le riz jasmin est naturellement léger ; la cuillère le ramasse proprement sans que les grains ne glissent entre les dents d'une fourchette.
2️⃣ La bouchée parfaite : Elle permet de prendre un peu de riz jasmin, un morceau de viande, du concombre et un bon nappage de sauce Ayam en une seule fois. La fourchette, elle, sert juste de guide pour pousser les aliments dans la cuillère !
Alors, cap de tester la technique de la cuillère pour votre prochain repas ? 😉 Dis-le moi en commentaires ! 👇
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📍 Viande : Tout à la Breizh (Marché de la Bellangerais, Rennes)
🌾 Riz : Riz Jasmin
🌶️ Sauce : Ayam piment, ail & gingembre