12/09/2025
Au Mas Llossanes, la biodynamie, c’est une philosophie appliquée avec rigueur, dans l’objectif de favoriser la vitalité du vignoble et la profondeur de ses vins. Niché en altitude (650–700 m) sur des sols d’arènes granitiques et de schiste, notre domaine incarne une viticulture respectueuse du vivant, certifiée Demeter.
La biodynamie est un prolongement de l’agriculture biologique, elle utilise des préparations naturelles à doses homéopathiques.
Elle va plus loin que la viticulture bio en limitant encore davantage les intrants, notamment le cuivre et le soufre.
Nous transformons nos déchets végétaux en compost, restitué dans les vignes pour nourrir la vie microbienne des sols.
Chaque automne, nous ensemenssons les parcelles avec des mélanges de légumineuses et de céréales. Ils créent de la matière organique, fixent l’azote et structurent le sol.
Des brebis pâturent en hivers nos parcelles, contribuant au travail du sol, à l’apport de matière organique et au désherbage naturel.
Les produits chimiques de synthèse sont bannis.
La philosophie biodynamique guide également nos choix au chai : interventions limitées, levures indigènes, élevages respectueux, et recherche d’expressions pures du fruit et du terroir.
Le résultat ? Des sols mieux structurés, une vie microbienne stimulée, des raisins plus sains et des vins qui respirent le lieu. Nos cuvées cherchent la précision, la fraîcheur et cette minéralité si caractéristique des terroirs granitiques d’altitude.
