Cavavin Rennes

12/12/2024

⚠⚠ Nouveautés à venir découvrir dans votre cave de toute urgence⚠⚠

Oktobierfest : une LAGER toute en fraîcheur, une vraie bière plaisir 4,5 %

When Life Gives You Lemon : une bière BLANCHE très rafraîchissante brassée avec du jus et zestes de citrons bios 5,0 %

Sunset Boulevard Chanard : la NEIPA référence de chez Sparkle, un très bel équilibre sur le fruit avec cette légère amertume typique en fin de bouche 6,0 %

Winter Wonderland : Une NEIPA blanche comme la neige, onctueuse, dense et réconfortante, houblonnée au citra 6,0 %

Ouest Coast Best Coast : Une IPA Classique, juste amère et houblonnée comme il faut avec une belle aromatique fruitée 6,0 %

Guavatopia : Une SOUR acide brassée avec de la goyave, hyper fruitée et rafraîchissante mais pas du tout sucrée 4,5 %

Rudolphe : Une SOUR tréééééés fruitée avec une quantité indécente de purée de myrtille, framboise, griotte, mûre et cranberry, ainsi que des gousses de vanille de la Maison Roellinger, légèrement acide, mais toujours pas sucrée 5,0 %

Mais SPARKLE c’est qui ?c’est quoi ?

C’est qui ?
Marie et Antoine, deux passionnés (et le mot est faible) de bières installés à Quiberon (56) qui font des merveilles avec leur équipe à la brasserie à l’entrée de la ville.

C’est quoi ?
C’est La Brasserie montante de l’ouest, et ne soyons pas chauvin d’un peu plus loin.
Fort de leurs connaissances et de leur passion, ils nous confectionnent à chaque fois des recettes « pépites ». Ne soyez juste pas déçus si des fois nous sommes en rupture d’une référence, et oui chaque brassin est différent donc une nouvelle recette viendra prendre sa place.
Le format canette est un gage de qualité pour les bières de type houblonnées

Venez dégustez ces merveilles...🍺🍺🍺🍻🍻🍻

Aurélie & Alexandre

06/12/2024

⚠⚠⚠⚠⚠⚠⚠

Voici les horaires de fin d'année de votre cave! 🍾🥂🍷🍇

De plus, la cave sera fermée les Mercredis 25 Décembre & 1er Janvier, ainsi que les Jeudis matins 26 Décembre & 2 Janvier.

Bonnes fêtes de fin d'année à tous! 🥳

A très vite dans votre cave.

Aurélie & Alexandre.

26/11/2024

Vous l’attendiez avec impatience….la voilà ! La belle vitrine de Noël ….🎅 🎄🌟✨❄️🥂🎁🎉

21/11/2024

C’est parti pour une belle journée de dégustation! Charcuterie de chez et fromage de chez …..🍷🧀🍗

15/11/2024

🎉 Le Beaujolais Nouveau est de retour! 🎉
Le jeudi 21 novembre, on célèbre l'arrivée tant attendue du Beaujolais Nouveau ! 🍇🌟 Ce vin jeune, frais et fruité, c'est l'occasion parfaite pour se retrouver et partager un moment convivial en dégustant cette cuvée de l'année. Que vous soyez un amateur de vin ou juste curieux, laissez-vous surprendre par ses notes fruitées et ses arômes uniques 🍷✨
🍇 Rendez-vous dans votre cave pour une dégustation pleine de saveurs ! 🍇🥂

30/10/2024

🍷 Le Cœur à Ses Raisons – Vin Rouge du Languedoc 🍇
Laissez-vous séduire par ce vin rouge d’exception, issu des terres ensoleillées du Languedoc. Ce délicieux nectar est un subtil assemblage de deux cépages emblématiques :
Grenache : Généreux et gourmand, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs 🍒
Syrah : Apporte des notes épicées et poivrées, avec une belle structure en bouche 🌶️
Le résultat ? Un vin à la fois intense et velouté, où les arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue s’harmonisent parfaitement. Un vrai voyage sensoriel au cœur du terroir languedocien ! 🌞
Parfait pour accompagner vos grillades, plats mijotés ou tout simplement pour le plaisir d’un bon verre entre amis ! 🍽️🍇

30/10/2024

⚠⚠⚠⚠⚠

Suite à un Arrêté Préfectoral, votre cave fermera le Jeudi 31 Octobre à 18h ainsi que le Vendredi 1er Novembre toute la journée!

Nous vous retrouverons le Samedi 2 Novembre dès 9h30!

Aurélie & Alexandre

16/10/2024

✨🍹 Les Rhums Arrangés LA FABRIQUE by TRICOCHE SPIRITS 🌴🍋
Envie de découvrir des saveurs exotiques et raffinées ? Laissez-vous emporter par les Rhums Arrangés LA FABRIQUE de chez TRICOCHE SPIRITS ! Chaque recette est un savant mélange d’ingrédients de qualité, où fruits, épices et rhum se rencontrent pour un voyage gustatif unique 🍊🌶️.
Ces rhums arrangés sont élaborés avec soin et passion, parfaits pour ajouter une touche tropicale à vos apéritifs ou pour sublimer vos cocktails 🌿🍍.
🎉 À savourer entre amis ou en solo pour un moment de pur plaisir ! Un cadeau original pour tous les amateurs de rhum et d’expériences gustatives uniques 🎁🔥.
Etes-vous prêt à embarquer pour une aventure sensorielle ? 🍹🚀

02/10/2024

🍷 "Les Millemandises" - Languedoc 🍇
Laissez-vous séduire par Les Millemandises, un vin rouge d’exception venu du cœur du Languedoc ! 🇫🇷
Cet assemblage harmonieux de Grenache, Syrah et Cinsault révèle des arômes généreux de fruits rouges 🍓, de cassis 🍇 et une pointe d’épices 🌶️. En bouche, il charme par sa rondeur, ses tanins soyeux et une fraîcheur délicate qui invite à chaque gorgée. Un véritable hommage au terroir méditerranéen 🌿, idéal pour sublimer vos repas entre amis ou en famille. ✨
🍇 Cépages : Grenache, Syrah et Cinsault
🍽️ Accords : Parfait avec une viande grillée, un plateau de fromages affinés ou une cuisine provençale.

25/09/2024

🍷 Saint Nicolas-de-Bourgueil "Les Rouillères" 🍷
Amateurs de vins élégants, laissez-vous séduire par ce rouge envoûtant venu tout droit des terres de la Vallée de la Loire 🌿. Ce Saint Nicolas-de-Bourgueil, élaboré principalement à partir de Cabernet Franc 🍇, offre un bel équilibre entre fraîcheur et fruité.
🍒 Cépage : Cabernet Franc 100%
🔍 Robe : Rouge rubis profond
👃 Nez : Notes de fruits rouges (framboise, cerise) avec une pointe d'épices
👄 Bouche : Attaque souple, avec une belle acidité et des tanins fondus, parfait pour accompagner des viandes grillées ou des fromages affinés 🧀🥩.
Un vin à savourer entre amis ou en famille, pour des moments authentiques et chaleureux ❤️.

18/09/2024

🍇 Sancerre Domaine Auchère - L’élégance en bouteille! 🍷

Ce vin blanc, issu du cépage Sauvignon Blanc, est un pur délice pour les amateurs de vins frais et aromatiques. Cultivé dans les collines calcaires de Sancerre, ce vin offre des notes de fruits exotiques, de pamplemousse et une touche d’herbes fraîches, le tout avec une minéralité qui le rend unique.

Une véritable invitation au voyage dans le terroir du Loire! 🌿🍋

11/09/2024

🍇 Domaine De Villargeau - Coteaux du Giennois « Montée de Casse Cou » 🍷

Ce vin blanc exceptionnel est issu d’un assemblage subtil de Sauvignon Blanc et de Chardonnay. Avec ses arômes frais de fruits à chair blanche, ses notes florales délicates et sa minéralité rafraîchissante, il incarne toute l’authenticité des terroirs de la Loire. Un vin vibrant et élégant, parfait pour les moments de partage! ✨🍐🌿

04/09/2024

🍷 Vin rouge du Languedoc "Monplezy "
Le domaine Monplézy, situé près de Pézenas, vous offre un pur moment de plaisir avec ce vin rouge généreux et authentique 🌿. Composé de cépages typiques comme le grenache et la syrah, ce vin révèle des notes de fruits noirs 🍒, d'épices douces et de garrigue 🌾.
✨ À déguster avec vos viandes grillées 🥩, plats mijotés 🍲 ou fromages affinés 🧀 pour une explosion de saveurs !
🌱 Production biologique respectueuse du terroir 🌍.
🍷

28/08/2024

🌸🍷 Le P'tit Coup 🍷🌸

Découvrez le bonheur en bouteille avec notre rosé "Le P'tit Coup". 🌿✨

Ce vin léger et rafraîchissant est le compagnon idéal pour toutes les occasions. Élaboré avec soin à partir des cépages Grenache, Cinsault et Merlot, "Le P'tit Coup" offre un bouquet délicat de fruits rouges et d'agrumes. Sa couleur rose vif égayera votre journée en un clin d'œil. 🍓🍋

Que vous soyez en train de partager un apéritif entre amis, de vous détendre lors d'un barbecue en famille ou de profiter d'un pique-nique romantique, "Le P'tit Coup" sera toujours là pour ajouter une touche de joie à vos moments.

Laissez-vous séduire par la simplicité et la convivialité de ce vin et savourez chaque gorgée comme un petit bonheur à partager. 🥂💫

21/08/2024

🌸🍷 Saint Julien les Vignes 🍷🌸

Plongez dans l'authenticité avec notre rosé "Saint Julien les Vignes". 🌿✨

Ce vin exceptionnel est le fruit du terroir unique de Saint Julien, élaboré avec passion à partir des cépages Grenache, Cinsault et Mourvèdre. Son bouquet aromatique délicat de fruits rouges et d'herbes fraîches reflète l'âme même de la région. 🍇🌿🍓

Que vous soyez en train de partager un repas en famille, de profiter d'une journée ensoleillée entre amis ou de célébrer une occasion spéciale, "Saint Julien les Vignes" apporte une touche d'élégance et de convivialité à chaque moment.

Laissez-vous envoûter par la richesse et l'authenticité de ce vin d'exception et savourez chaque instant avec intensité. 🥂💫

30/07/2024

24/07/2024

🌸🍷 Domaine Nouveau Monde 🍷🌸

Explorez de nouveaux horizons avec notre rosé "Domaine Nouveau Monde". 🌿✨

Ce vin captivant est le fruit d'un assemblage audacieux de cépages Grenache, Syrah et Rolle, offrant un bouquet aromatique vibrant de fruits rouges et d'agrumes. Sa couleur rosée lumineuse évoque la promesse de découvertes et d'aventures. 🌍🍓🍋

Que vous soyez en train de savourer un déjeuner en plein air, de vous détendre lors d'un pique-nique champêtre ou de célébrer une occasion spéciale, "Domaine Nouveau Monde" vous invite à vivre chaque instant avec passion et émerveillement.

Découvrez l'essence même du renouveau dans chaque gorgée de ce rosé d'exception. 🥂💫

24/07/2024

⚠⚠⚠⚠⚠⚠⚠⚠

Cet été, nous serons fermés du Lundi 5 Août au Jeudi 8 Août inclus, ainsi que du Jeudi 15 Août inclus au Lundi 19 Août.
Les Samedis d'été, votre cave fermera à 19h.

A très vite dans votre cave!

Prenez soin de vous!

Bel été à tous!

Alexandre & Aurélie