Quel est le site Web ?

Les Tasters

Les Tasters vous dénichent des produits originaux et des adresses gourmandes. Fait maison et frais à l'honneur. Auteur du Guide de la street food à Paris

Blog de délices d'artisans et de produits frais et naturels. Nous mettons en avant ceux qui fuient le préfabriqué, le sous-vide et le congelé pour favoriser le fait maison et les ingrédients de qualité. On s'y intéresse particulièrement dans le domaine de la street food et notamment des food trucks. http://lestasters.blogspot.fr

On a crée la page FB d'actualité On veut des food trucks - on veut de la street

03/09/2026

À Mee chemin entre la cantine et le salon de thé, cette adresse fait le pont entre Paris et la Corée. Leur restaurant étant juste à côté, ils profitent de leur cuisine pour les desserts et le plat même s’il est présenté différemment Mee café
Grande baie vitrée, lumière et beaucoup de calme. Musique apaisante et discours feutré.
L’ambiance est posée.
De quoi en profiter pour siroter l’infusion de sarrasin (maemil) qui accompagnait la madeleine à l’armoise. J’ai hésité avec le chiffon cake ou le cake yuja. On sentait plus l’agrume et le sucre mais tout était bon.
Jolie présentation pour le bibimbap aux légumes marinés. Simple et bien fait. Frais et nourrissant. Les 2 sauces sont à volonté (soja ou pimenté).
Jai passé un bon moment. Le gérant a une gestion inteligente du lieu.
Les sandwich arrivent bientot.
Il y a du café de spécialité, du Tanat mais le l’adresse ne se prétend pas coffee shop pour autant. Ce qui est un bon indice.
Un chouette petite adresse ou se poser dans cette rue calme et a l’ecart du tumulte de Pyramide.

01/09/2026

C’est l’histoire de 3 amis, des co-pains ! Qui se sont pris au jeu du salted bread. En-Corée-encore pour mieux nous régaler. On vous avait parlé du 1er test lors de leur popup cette annee. Les voici réunis sous la même bannière de faire, rouge et blanche .paris
La recette a changé et s’est même améliorée. Plus d’harmonie, moins de gras. Toujours avec ce contraste croustillant a l’extérieur, fondant à l’intérieur (merci le beurre).
Une gourmandise presque saine !
Avec ces crèmes douces au parfum intense comme le pandan ou le chocolat.
Assez vite sold out en ce 1er jour. Et c’est mérité.
Seules la passion et le travail permettent cette trajectoire ascendante.
D’autant que le cafe est de la partie avec du Friedhats Coffee Spécialité quali.
Longue vie à ce projet si bon et humain à la fois. Il y a une énergie particulière qui émane de ce trio et que l’on ressent jusqu’au produit.
Salé vaut.

17/08/2026

Pas de répits pour les nouvelles adresses, plus difficiles à capter en période de congés mais toujours aussi intéressantes !

On commence par 1 des sensations du moment, l’association d’un pâtissier passionné et d’une barista aventurière Influence Café
Les reco étaient nombreuses, pour le financier par ex. Mais surprise pendant ma visite, des nouveautés et des specials
Comme ce cheesecake basque au café viet qui ne laisse pas baba. Très gourmand parce que très crémeux, uniformément cuit, très homogène. Il se délecte à la petite cuillère.
Excellent turbo shot d’un Tanat fruité : 1 Finca La Riviera anaerobic très litchi mangue.
On applaudit des 2 mains l’association gagnante de ces 2 passionnés. Dans un décor qui évoque le Kissa, en + lumineux.

Pas loin, ANMA COFFEE PARIS a repris le fameux Brouillon abandonné. De la personnalité dans la déco faite maison avec ces chevrons texturés. Douceur et sourire à l’accueil. Grains MOJO COFFEE CLUB pour la qualité. Cookie maison (rehab dispo).

D’une adresse à l’autre, on fait les montagnes russes DUNE CAFE offre 1 alternative sans caféine sous forme de coffee shop (après leur site). La poudre est issue du noyau de datte.
En espresso (je suis pas latte, c’est trop daté) cela donne plus de complexités que je ne pensais. Un côté asséchant en fin, assez désaltérant. Avec leur excellent cake…datte (fruit + crème & chocolat), l’accord est régénérant (pas de trop de sucre). Le public féminin et jeune semblait conquis.

Tout est royal à Versailles y compris leur coffee shop ! Étrange accord entre 1 torréfacteur anglais qui torréfie Basque Roasting Party et qui se voit servit ici. Pas de filtre mais un espresso blend (destiné au lait). Retour au Classic dans ce format tout public Café Royal Versailles

Menu board

Les financiers et les nouveaux roulés

Pas 1 mariage. Clientèle très marquée.

Excellent cake datte

Le Dripper

Versailles forcément …

19/07/2026

Octaves ne fait pas dans la demi mesure. Mr est boulanger ! Ce qui lui permet d’avoir 1 « gamme » de pain pour ces sandwichs. 4 versions différentes dont 1 focaccia, 1 bun sesame, 1 pain de mie toasté, 1 pain viennois au zaatar. Le tout à la levure.
Cette toute nouvelle cantine au look agréable joue 1 musique de variétés… 😁
Facile et agréable .paris
On retrouve aussi dans les desserts ce côté boulanger. Plus quelques versions qui font plaisir comme le clafoutis fraise basilic, le moelleux polenta ou le scone salé au Comté cebettes et crème Isigny.
La réalisation est encore hésitante. C’était le 1er jour hier.
Les goûts sont simples avec des produits usuels. Je m’attendais a + d’intensité malgré la bonne composition.
Même le clafoutis faisait fouta ! Un tapis de souris électrisé par du basilic.
Même mélodie pour le café. Choix d’un excellent torréfacteur avec .cafe
Un blend préparé sur une Jura.

À voir dans l’évolution si cela va dans le bons sens. Avec du caractère + affirmé.
Terrasse sympa dans cette rue annexe. Piano dans la salle !
Antonio
Focaccia, mortadelle, tomates rôties, ricotta citronnée à la menthe, noisettes grillées, roquette

18/07/2026

Pour un bon sandwich je dis ni oui Nino. Ou « ancora »quand il est italien et j’y vais. Celui-ci fleure quand même le bon Paris du VI.
L’inspiration est italienne. Il est simple, composé de produit qui ont du goût, très agréable
Son twist consiste en un appareillage de légumes et de sauce.
Ce qui fait sauces particularité.
Le Nino au jambon cru (sinon jambon blanc ou bresaola) s’accordait parfaitement avec les courgettes grillées. Les combinaisons sont multiples, avec ou sans viande, ou en switchant les légumes (aubergines ou artichauts).
Seul le pain, annoncé focaccia, mais proche d’un bun à l’huile d’olive m’a laissé perplexe. Agréable, assez italien (goût droit, farine blanche) mais j’aurais aimé un peu de croustillant. Inclassable en fait.
Le tiramisu est très réussi. D’autant qu’ils utilisent leur café de spécialité, un blend Lomi sur Marzocco passe-partout.
L’appareil était bien crémeux et léger. Le chocolat amer donnait du caractère en même temps qu’un aspect brut.
En side, des chips Tyrell uniquement, pour l’instant.
La carte est courte et tant mieux mais il y a d’autres desserts dont des cookies cuits sur place .
Le lieu vient d’ouvrir. Il ne manque pas d’atout, de bonne volonté et d’une certaine dose d’ingénuité.
Avec quelques réglages et de la maturité, ils pourraient être un spot utile et à propos dans cette partie d’Odéon qui n’est pas un théâtre de la street food.
Super accueillant.

13/07/2026

Nothing Toulouse ! Qu’as t-on à perdre à taster le dernier burger du moment ? En direct de Toulouse.
En gardant prix et carte d’origines .burger
Alors, est-ce qu’ils arrivent trop t**d ?
Too late…
Pas vraiment si on se fie à la population parisienne. Au fait que le burger tient toujours la route si l’adresse sait parler d’elle et donner un autre souffle.
En l’occurrence, un retour aux sources, un classicisme et le fait que le traditionnel accompagne le smash.
La compo et le goût sont en accord avec cette idée. Un bon combo comme Dumbo a su le faire à son époque.
Pas d’ingrédients fermiers ou artisanaux mais des références comme le potato bun Martin’s. Adulé par les critiques, moins par les pinailleurs comme moi quand on regarde la compo.
La surprise vient plutôt de la viande du Patty classique, fraîche et riche puisque c’est la même que le smash !
On est presque entre les 2 (niveau épaisseur).
Les nuggets sont plébiscités. Les frites pas coupées maison
Si vous voulez un burger US frais à 10€, c’est l’adresse.
Déco contemporaine et terrasse « Mairie » ! Service jeune avec musique.
Plus Grande Epicerie de jeune que supérette mais avec cette idée de adresse de quartier.

11/07/2026

Bien que ce 140 degrés évoque aujourd’hui plutôt la température ressentie dans nos logements, elle fait ici référence au 1er bain de cuisson des frites.
Un art où les belges prentendent 😁 être passé maître… (j’assume).
Mallory avait perdu le défi à Top Chef, il prend sa revanche dans le 2e arrondissement.
Sa friterie ou fritkot joue sur les codes : hauvent, déco plastique, portrait du couple royal. On s’y croirait, surtout au comptoir.
Par le menu aussi, dans la réalisation, moins… c’est bien meilleur !
Si la poulycroc ou la fricadelle est bien présente, elle n’a pas ce goût d’industriel fréquent.
Bien sûr, la gras va suinter le long de vos doigts pour rappeler votre péché.
Mais la frite est un péché (mignon ?).
Les goûts sont intenses (herbes). Les textures présentes.
Les frites ne sont pas assez cuites pour moi, trop molle à l’extérieur mais avec cette température (de l’air) on ne sait plus !
Bonne nouvelle, on ne sent pas trop le gras de bœuf (j’assume) ! Qui vous coupe l’appétit autant que le sifflet.
Les sauces sont maison et goûteuses aussi comme la 140 au jus de viande. Bien que trop salé.
Pas comme le prix car les portions sont généreuses. En France, pour le même prix vous avez 3 frites.
Ils font des burgers, des combo, des pistolets… bref tout l’arsenal belge.
En y allant peu avant la fermeture on évite le coup de feu 😁 et donc la file d’attente…
Ces produits atteignent vite une limite de saveurs, ce n’est clairement pas gastro, voire gras et salé mais le (top) chef les a amené au + haut qu’il est possible. Tout est une question de degrés….

09/07/2026

On célèbre comme d’hab les nouveaux arrivants qui prolongent soit la vague qualité soit la diversité de l’offre toujours à la limite du coffee shop. En compagnie de !

Plus de café mais + de volume .coffee Ce petit cocon chaleureux joue les notes boisées et le son (Kissa).

Aux platines 2 barista expérimentés qui nous font découvrir leur style de recette avec 1 torréfacteur + rare .carpenter.roastery
Qualité !

Plutôt bar de quartier avec petite restauration sucrée et salée .cafe On y trouve toutefois un blend extrait sur Marzocco. Très familiale. Terrasse. Apéro vu la carte et les horaires

À la casa mais colombienne .paris cantine également avec carte assez variée et appréciée des locaux ! Des boissons typiques et de café de Colombie. Le sucré s’accorde bien avec le café. Je dois y retourner pour le salé.

25/06/2026

Yalla à Aya ! Pour un festival de Pizzetta. On l’avait oublié. Eux y ont pensé. C’est à dire le couple aux manettes ou plutôt au pétrin.
De délicieuses pizzettes travaillées et gourmandes
On le doit déjà à un très beau travail sur la pâte qui saute aux yeux et au palais si on s’y connaît un peu.
Une pâte hydratée et fermentée bien sûr mais pour un résultat claire : une pâte bien homogène, fondante et croustillante sur l’extérieur.
Pour de la levure c’est vraiment convaincant.
Un régal pour les yeux aussi quand on voit la brillance et la coloration.
La sauce to aussi est bien équilibrée et douce.
Rien n’est laissé au hasard par ce couple qui donne le meilleur de soi.
La carte est assez large. En garniture et surtout en boisson + 1 side de légumes et 1 dessert.
La terrasse extérieur permet de trouver un peu de frais, à moindre frais !
J’y retournerai pour avec plaisir pour tester les autres propositions.

23/06/2026

Si t’es pas content y a Dacotan. De plus en plus a l’ouest, la boulangerie arrive, de loin. Du Japon précisément. L’oiseau devant la boutique était déjà un indice.
Cette jolie boutique étonne avec sa présentation et sa disposition. Un grand meuble tout en bois à la déco végétale exposé les ouvres face au client sans vitrine !
On pourra discuter de l’hygiène mais en tout cas cela fait impression.
Le salé devant, le pain (souvent fantaisie) à gauche et dans une toute petite corbeille au centre et les multiples créations à droite. Seule la caisse possède une vitrine.
Le personnel souriant et chaleureux explose au mieux ce qu’il se passe. J’ai réussi à comprendre que tout est au levain, avec des farines blanches (ne demandez pas aux influenceurs ils ne savent pas de quoi on parle).
Tout est très gourmand, merci le beurre ! Du kouign Amam, pour paraphraser!
Les textures sont plutôt fondantes.
La baguette champignons est très particulière, on dirait une poêlée. L’autre baguette étant a a la poutargue j*p
Le financier banane détonne par sa forme et son fondant. La sensation de caramel de banane au beurre noisette est flagrante.
Le pain de mie façon Carré si vous avez la réf, est représentatif de cet art j*ponais du pain.
Par ex, le burger a sa particularité et devient un dessert en version chocolat (ganache et grué). Peu sucré.
Le beignet garde ce goût d’huile mais en conservant l’ultra fondant moelleux aérien propre au pain j*ponais.
Bref, une adresse à la fois gourmande et originale qui donne envie de tout taster. Dites moi si vous avez eu la même sensation.
*ponais

Adresse

Rennes

Site Web

http://lestasters.blogspot.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Les Tasters publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Les Tasters:

Vous voulez que votre entreprise soit Service De Nourriture Et De Boissons la plus cotée à Rennes ?