22/10/2025
🍎 C’est la pleine saison du ramassage ! 👩🌾
Une étape évidemment cruciale, et à ne pas négliger pour nos producteur.ices de cidre.
Si la plupart de l’année, les interventions humaines sur les arbres sont minimales (tailles, éclaircissements et soins des pommiers), ce sont souvent les bovins ou les moutons qui pâturent pour assurer un équilibre de l’écosystème des vergers.
Les chantiers de ramassage des pommes à cidre, qui s’étalent tout au long de l’automne selon les variétés, ont longtemps été un rituel familial et social des sociétés paysannes dans les régions cidricoles.
🍏 Si le ramassage manuel est plébiscité par nos producteur.ices, le temps, la typologie du verger, du terrain et des variétés peuvent nécessiter un ramassage mécanique, mais là encore aucun fruit n’est laissé au hasard !
🍂 Cette saison marque le début du travail de transformation et de vinification du cidre et le lancement des nouveaux millésimes qu’Acide sera heureux de vous proposer.
💜 Bon courage à nos producteur.ices 💪
Mannequin du jour : Tawa 🐕
