Une histoire culinaire...
LeCoq-Gadby, c’est une histoire de famille qui débute en 1902 avec la reprise par Paul Gadby de l’Auberge des Trois Marches au 156 rue d’Antrain à Rennes. Depuis, la maison LeCoq-Gadby, transmise de génération en génération, ne cesse de s’inscrire dans l’histoire bretonne: accueil des partisans de Dreyfus pendant le procès, réceptions en l’honneur de Présidents de la Vèm
e République et de leurs homologues étrangers, inauguration de la LGV Paris-Rennes... de plus, on ne compte plus les histoires familiales et entrepreneuriales bretonnes qui se sont construites avec LeCoq-Gadby (inaugurations, mariages, fêtes de famille...). Durablement plaisir...
En 2007, notre hôtel 4 étoiles devient un des premiers établissements Écolabéllisé en France. Depuis, nous nous efforçons d’appliquer cet engagement à toutes nos activités. Nos plateaux repas sont en porcelaine, la vaisselle jetable recyclable, vous ne verrez jamais de plastique lors de nos prestations! De plus, nous mettons un point d'honneur à nous approvisionner en local avec des produits de qualité et de saison et favorisons des organismes de réinsertion (ESAT 35). Création culinaire, logistique, décoration, recherche de prestataires, la 5ème génération LeCoq-gadby met tout en oeuvre pour faire de vos événements une réussite...
