06/10/2026
L’emballage de nos fromages c’est comme emballer les cadeaux de Noël, c’est tout un Art ! ✨
👉 Pourquoi cela nécessite un réel savoir-faire ?
• Déjà parce qu’un bon pliage permet de bien protéger la pâte, de laisser respirer le fromage tout en le protégeant du dessèchement lorsqu’il est mis au réfrigérateur
• Ensuite, un fromage emballé dans un papier spécifique doté d’un film protecteur (comme celui que nous utilisons sur nos marchés) permettra de conserver votre fromage et ses qualités gustatives plus longtemps !
• Un pliage bien réalisé est aussi un signe de respect du produit : le fromage est le fruit d’un long travail de fabrication et d’affinage que l’on se doit de mettre en valeur !
🌿 Un emballage réutilisable en cire d’abeille peut aussi être utilisé afin de limiter la consommation de papier !
