Sublim'

16/03/2026

Une fois vos pommes de terre rissolées ou vos légumes rôtis terminés, est-ce la fin du voyage pour cette précieuse graisse de canard 🤨 ?
Excellente question, voici nos réponses
👉

C’est un incontournable des cuisines généreuses et savoureuses. La graisse de canard ne se contente pas de sublimer vos plats par sa texture onctueuse et son goût inimitable ; elle est aussi une alliée culinaire remarquable au quotidien.  Contrairement au beurre qui brûle rapidement ou à ce...

12/01/2026

Galette des Rois Croustillante, légère, aérienne… nous avons tous en tête cette texture parfaite qui fait crépiter les papilles 😍

Mais saviez-vous que le secret de nos grands-mères pour obtenir ce résultat n’était pas uniquement le beurre ?

Croustillant, léger, aérien… nous avons tous en tête cette texture parfaite qui fait crépiter les papilles. Mais saviez-vous que le secret de nos grands-mères pour obtenir ce résultat n’était pas uniquement le beurre ?

30/12/2025

Que 2026 rime avec réussites communes, de belles ambitions et de projets inspirants !


🌟🌟

15/12/2025

Et vous pour les fêtes, vous êtes dans l’équipe Dinde ou l’équipe Chapon ?

Chaque année, c’est le même dilemme au moment d’élaborer le menu du réveillon : l’équipe Dinde ou l’équipe Chapon ? On vous aide à faire votre choix !

18/11/2025

Vos frites frites de patate douce ont tendance à devenir molles et détrempées, manquant cruellement du croustillant désiré ? :(

Nous avons la solution ici > https://www.sublim.fr/frites-de-patate-douce-au-air-fryer-le-secret-du-croustillant-parfait-avec-friteasy/

27/10/2025

Découvrez comment cuisiner des frites savoureuses avec Friteasy et le fameux Air Fryer 👉

Découvrez tout ce qu’il est possible de cuisiner avec un air fryer : frites croustillantes, viandes, légumes rôtis ou desserts express. Sublimez vos recettes grâce à Friteasy

17/10/2025

📣 ALVA Food sera présent au Serbotel 2025 !

Retrouvez-nous stand B647 du 19 au 22 octobre.
Venez découvrir nos gammes Sublim’ et Patissim’, pensées pour accompagner les professionnels de la cuisine et de la pâtisserie.

👉 Notez les dates dans votre agenda et passez nous voir !

08/09/2025

✨ Fricadelle maison = plaisir garanti ✨

Moelleuse, dorée, généreuse… découvrez notre recette facile pour préparer chez vous cette star des friteries.

Et le petit secret Sublim : une friture à la graisse de bœuf ou de canard pour un goût unique 🤤

👉 La recette complète est ici :

Découvrez cette spécialité du Nord de la France à base de viandes, idéale avec des frites. La Fricadelle ! Recette Facile et Gourmande !

20/08/2025

🍽 Pommes de terre sarladaises : la recette savoureuse à tomber par TERRE !

Envie d’un plat simple, authentique et irrésistiblement croustillant ? Découvrez notre recette des pommes de terre sarladaises, sublimée avec notre graisse de canard Sublim’ – La Délicate.

🥔 Pommes de terre fondantes
🧄 Ail frais
🌿 Persil
🔥 Et l’ingrédient clé pour un goût incomparable : la graisse de canard Sublim’

📌 Le pas-à-pas complet, les bonnes quantités pour 4 personnes, et tous nos conseils de chef sont à retrouver ici ⤵

👉https://www.sublim.fr/recette-pommes-de-terre-sarladaises-savoureuses-et-gourmandes/

31/07/2025

🥄 Que faire avec du saindoux ?

On a redonné ses lettres de noblesse à cette graisse de porc oubliée, pourtant géniale en cuisine.

Dans notre nouvel article, on te montre comment :
✅ Réaliser des recettes maison savoureuses (pommes de terre, rillettes, rillons...)
✅ Remplacer le beurre dans tes pâtes brisées au saindoux
✅ Utiliser et conserver ton saindoux comme un pro
✅ Et même comment faire du saindoux toi-même en quelques étapes simples !

👉 Lis l’article complet ici : https://www.sublim.fr/que-faire-avec-du-saindoux/
Tu vas redécouvrir le plaisir d’une cuisine authentique, efficace et croustillante ✨

̂tisserie

Que faire avec du saindoux? Découvrez des recettes au saindoux, de la cuisson à la pâtisserie. Sublimez vos plats avec cette graisse de porc!