25/06/2026
Notre Riesling Clos Sainte Hune raconte un millésime.
Ce Marc de Clos Sainte Hune raconte un demi-siècle.
Aujourd'hui, nous vous dévoilons son étiquette pour la toute première fois.
Depuis les années 1970, après les plus belles vendanges du Clos Sainte Hune, Michel Windholtz mettait de côté un trésor discret : les marcs de Riesling du Clos Sainte Hune.
Distillés dans son alambic de cuivre, puis patiemment conservés dans l'obscurité de nos caves, ces précieux flacons ont traversé le temps en silence.
Plus de cinquante ans plus t**d, Michel Windholtz et Julien Trimbach ont ouvert les dames-jeannes, goûté l'histoire et assemblé les plus belles eaux-de-vie pour donner naissance à une création unique, qui ne sera produite qu'une seule fois.
Une production ultra confidentielle.
Au nez, les agrumes délicats, la pierre et la minéralité du Riesling. En bouche, la tension, les épices et une fraîcheur citronnée d'une grande élégance.
Les mots s'arrêtent là où commence l'émotion. À vous désormais d'écrire la suite et d'y trouver votre propre interprétation.
Une eau-de-vie née d'un grand vin. Une œuvre de patience. Un fragment de Clos Sainte Hune.
Potentiel de garde : infini.
