La Cafetière Riedisheim

La Cafetière Riedisheim La Cafetière est une Micro-brûlerie 🔥 Alsacienne de café située à Riedisheim
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☀️ Petite pause estivale ! ☕️La Cafetière prend quelques jours de congés du 15 au 25 août inclus.On se retrouve le 26 ao...
14/08/2026

☀️ Petite pause estivale ! ☕️

La Cafetière prend quelques jours de congés du 15 au 25 août inclus.

On se retrouve le 26 août à 9h00 pour de nouveaux cafés d’exception ❤️

Bel été à tous ! 🌴☕️

12/06/2026

🔥 ON VA VOUS FAIRE AIMER LE ROBUSTA 🔥

Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur le Robusta.

Voici Mr. Kong Rwanda, un Robusta de spécialité cultivé entre 1600 et 2000 mètres d’altitude dans les montagnes du Rwanda. Son process lavé et sa culture d’altitude lui donnent une finesse et une complexité rares pour un Robusta.

☕ Au programme :

🍯 Sucre brun
🌰 Cacao & fruits à coque
🌳 Notes boisées
🌿 Fraîcheur végétale
✨ Une touche de cannelle

Un café intense, gourmand et équilibré qui surprendra aussi bien les amateurs d’espresso que les adeptes des méthodes douces.

👇 Disponible dès maintenant :

Acheter Mr. Kong Rwanda⁠ : https://la-cafetiere.net/products/rwanda-robusta-mr-kong

🇷🇼 Robusta de spécialité
⛰️ Cultivé jusqu’à 2000 m
🔥 Torréfaction artisanale en Alsace

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08/05/2026

☕️ LA Recette V60
Simple, précise et ultra aromatique

⏱ Temps d’extraction : 3 min
⚖️ Ratio : 20 g de café / 300 g d’eau
🌡 Eau : 93°C
🌀 Mouture : moyenne

—

🛠 Matériel :
• V60
• Filtre V60
• Moulin
• Balance
• Bouilloire col de cygne
• Chronomètre

—

📖 La recette

1️⃣ Rincez le filtre à l’eau chaude puis videz l’eau de la carafe.

2️⃣ Ajoutez 20 g de café moulu et tarez la balance.

3️⃣ Préinfusion
Versez 60 g d’eau en mouillant toute la mouture.
Laissez dégazer 45 secondes.

4️⃣ Deuxième verse
Versez doucement jusqu’à 150 g d’eau avec des mouvements circulaires.

5️⃣ Troisième verse
Vers 1 min 30, continuez jusqu’à 300 g d’eau.

6️⃣ Fin d’extraction
À 3 minutes, retirez le filtre et mélangez légèrement la carafe.

✨ Résultat : une tasse douce, équilibrée et pleine d’arômes.

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📩 contact@la-cafetiere.net🌐 www.la-cafetiere.net📞 03 69 07 84 60Vous lancez un coffee shop ou un restaurant ? ☕️🍽️Et si ...
24/04/2026

📩 [email protected]
🌐 www.la-cafetiere.net
📞 03 69 07 84 60

Vous lancez un coffee shop ou un restaurant ? ☕️🍽️
Et si le café devenait votre signature plutôt qu’un simple détail ?

Chez La Cafetière, nous torréfions chaque grain avec exigence, précision et passion, directement dans notre atelier à Riedisheim. Notre mission : vous aider à proposer une expérience café mémorable à vos clients.

- Des cafés de spécialité soigneusement sélectionnés
- Une torréfaction artisanale en Alsace
- Des produits pensés pour les professionnels
- Un accompagnement sur-mesure, du lancement à l’optimisation

Avec WILDKAF, offrez bien plus qu’un café : une vraie identité en tasse.

Parce qu’un bon café ne se contente pas d’être bu… il se remarque, il se savoure, il fidélise.

👉 Prêt à faire la différence dans votre établissement ? Contactez-nous dès maintenant.

Adresse

16 Rue De Mulhouse
Riedisheim
68400

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 12:30
14:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 12:30
Jeudi 09:00 - 12:30
14:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 12:30
14:00 - 18:00
Samedi 09:00 - 16:30

Site Web

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