Domaine Val de Caire

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France
Rognes
Domaine Val de Caire

Le Domaine Val de Caire c'est l'histoire d'un envoûtement pour la vigne et le vin. C'est un domaine à l'accès discret, perdu dans les collines provençales.

Un virus contracté lors de mes études d'œnologie et la rencontre de deux vignerons qui m'ont transmis la passion d'une vie. En 2003, après treize années à apprendre un savoir faire au service de différents domaines, l'opportunité m'est offerte de reprendre un vignoble sur mes terres natales, près du village de Rognes dans l'arrière pays aixois. C'est la naissance du Domaine Val de Caire et le débu

t d'une magnifique aventure. Le Domaine Val de Caire c'est un rêve qui se réalise et continue aujourd'hui, celui de faire un vin personnel et de le partager. Un domaine à mon image qui cultive l'amour du vin authentique.

17/03/2026

Nous vous invitons à venir déguster nos nouveaux millésimes, en particulier l’Aix & Terra Rouge, la Counoise et le Lou Cantaï rosé, qui étaient en rupture depuis un certain temps déjà.

SAMEDI 28 MARS
De 11H à 13H
Et de 18h à 20H

Vous serez accueillis avec plaisir autour d’un buffet apéritif dans une ambiance conviviale.

A cette occasion, 1 bouteille sera offerte pour 12 bouteilles achetées !

Nous vous attendons nombreux avec vos amis !

05/01/2026

Meilleurs vœux à chacun de vous.
Nous vous souhaitons beaucoup de bonheur, la santé et de moments de convivialité autour d’un bon vin !

16/12/2025

Retrouvez-nous ce dimanche au marché de la truffe !
Venez déguster nos vins et notre vin chaud.

01/12/2025

Saison de la taille officiellement ouverte au domaine !✂️

C’est parti pour les 17ha à deux d’ici fin mars ! 💪🏼
Ugnis blancs en gobelets de 1969 ✅

24/11/2025

✨DÉGUSTATION LE 6 DÉCEMBRE 2025 AU DOMAINE ✨

Venez découvrir ou redécouvrir nos vins Bio, accompagnés d’huîtres* et de petites choses à grignoter, le tout dans une ambiance conviviale !

De 11h à 13 et de 18h à 20h.
Pour l’occasion, un magnum de rosé vous sera offert pour 12 bouteilles achetées !

*Les huîtres sont à commander avant le Jeudi 4/12. Une assiette de 6 = 7€. Merci de bien préciser le nombre d’assiettes et si c’est pour le midi ou pour le soir.

Nous vous attendons nombreux !

26/09/2025

Finito ! Tous les raisins sont ramassés, il y a plus qu’à…

18/09/2025

Macération pré-fermentaire sur les Rolles pour sublimer les arômes et apporter de la finesse au vin.
Après 10 jours de macération, on décuve !

Et tout le monde participe ! En musique et avec le sourire 🙂

Ça part au pressoir pour ne garder que le jus qui partira ensuite en fermentation.

Adresse

Route Caire Val Cd 66
Rognes
13840

Site Web

http://www.valdecaire.com/

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