Lapâtière

Lapâtière artisan implanté au coeur du Pilat. nous fabriquons des pâtes fraiches avec pour ingrédients des produits locaux de très grande qualité.

10/06/2018

Une pause s'impose

Après 10 mois sur les chapeaux de roue votre pâtière à besoin de se reposer quelques temps. Je dois me mettre au vert pour une durée indéterminée. Vous ne me retrouverez donc pas sur vos marchés habituels.
À bientôt

une supère idée recette avec les beaux jours qui s'installent enfin !Salade de pâtes au curry crevettes ananasIngrédient...
25/04/2018

une supère idée recette avec les beaux jours qui s'installent enfin !

Salade de pâtes au curry crevettes ananas
Ingrédients (4 personnes)
• 250 g de pates fraiches au curry
• 1 cs de sauce soja
• 1/2 brique de lait de coco
• 4 rondelles d'ananas
• 12 belles crevettes
• 1 cs de sauce soja
• 2 cs huile – 1 cc moutarde
• 1cs vinaigre de miel ou cidre
Préparation
Faire chauffer la sauce soja dans le fond du wok
Ajouter l'ananas coupé en petits morceaux
Faire caraméliser l'ananas dans la sauce soja
Ajouter le lait de coco, le sel, et au dernier moment les crevettes
Laisser mijoter 5 minutes à feu doux puis laisser refroidir
Faire cuire les pâtes, pendant ce temps faire une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre.
Refroidir les pâtes sous un filet d’eau froide. Mélanger les pâtes la vinaigrette et la préparation crevettes ananas
Bon appétit !

13/04/2018

Bonjour
Vous êtes nombreux de la vallée du Gier a me demandé où trouver mes pâtes en dehors des marchés. Ça y est ! Vous allez pouvoir les déguster ! À partir d'aujourd'hui elles sont disponibles à la boucherie Bayle à la grand Croix près de st Paul en jarey. Pour ceux qui ne connaissent pas cette adresse incontournable de la vallée je vous conseille vivement de leur rendre visite, les produits sont d'excellente qualité et très variés.
Vous trouverez mes pâtes en libre-service mais aussi au rayon traiteur au poids de la même façon que sur mon étal sur les marchés.

Bonjour Pour vos repas de pâques pourquoi ne pas proposer un plat original ? Je vous propose des ravioli truite amande, ...
30/03/2018

Bonjour
Pour vos repas de pâques pourquoi ne pas proposer un plat original ? Je vous propose des ravioli truite amande, parfaits accompagnés d'une sauce citronnés.
La truite provient de la pisciculture Charles murgat près de beaurepaire. Il s'agit de la plus vieille ferme piscicole de France, élue bocuse d'or. A découvrir absolument !

https://www.charlesmurgat.com/p2-Entreprise.html

Une envie de bonnes pâtes et vous ne savez pas où me trouver ? J'ai La solution : rendez-vous aux fruits du mont Pilat s...
29/03/2018

Une envie de bonnes pâtes et vous ne savez pas où me trouver ? J'ai La solution : rendez-vous aux fruits du mont Pilat situé à Pelussin lieu dit la chaize . Depuis aujourdhui mes produits sont disponibles au rayon frais.
N'hésitez pas à compléter votre panier de produits de qualité qui vous sont proposés : fruits, légumes, vin, épicerie, produits locaux. .. et cerise sur le gâteau un accueil chaleureux et toujours agréable.

Bonjour C'est la saison du boeuf bourguignon ! Venez redécouvrir ce plat mythique revisité en ravioli dans une pâte au G...
09/03/2018

Bonjour
C'est la saison du boeuf bourguignon ! Venez redécouvrir ce plat mythique revisité en ravioli dans une pâte au Garance, un vin rouge local.

Bonjour Cette semaine je vous propose de découvrir mes ravioli suprême de pintade à la châtaigne ainsi que des lasagnes ...
03/03/2018

Bonjour
Cette semaine je vous propose de découvrir mes ravioli suprême de pintade à la châtaigne ainsi que des lasagnes blanquette de veau

07/02/2018

Bonjour à tous.
Vous pourrez bientôt trouver nos produits à la gaec des hirondelles à Pelussin. Pendant quelques temps vous pourrez m'y retrouver pour déguster vos pâtes préférées 😁 les vendredi après-midi de 14h30 à 18h30.
De fait La plage horaire d'ouverture à mon domicile du jeudi soir est supprimée pour l'instant. Je vous retrouverai avec plaisir dans la cour de la boucherie Manoua les prochains vendredi.
Cette semaine leur boeuf est à l'honneur avec un ravioli boeuf thym, mais vous retrouverez aussi les habituels jambon beaufort, gratinés, ainsi que le cantal champignon et beaufort persil que vous êtes de plus en plus nombreux à plébisciter
À bientôt

Joyeux noël à tous 🎄
24/12/2017

Joyeux noël à tous 🎄

Depuis aujourdhui une page de ma vie se tourne définitivement. Je ne suis officiellement plus ni rédacteur territorial n...
12/12/2017

Depuis aujourdhui une page de ma vie se tourne définitivement. Je ne suis officiellement plus ni rédacteur territorial ni fonctionnaire. Je suis heureuse de mon choix mais ai un pincement au cœur en pensant à toutes ces années passées avec mes collègues. Nous avons partagées des moments de bonheur mais aussi de souffrances. Nous avons été là les unes pour les autres quand les difficultés professionnelles mais surtout personnelles étaient trop lourdes à porter.

J'ai une pensée très forte pour tout ces gens que j'ai reçu,ceux que nous appelons les usagers, avec qui la vie n'a pas été tendre et qui parfois sont à eux seuls des leçons de vie. Grâce à eux je sais que rien n'est acquis.

Je vais continuer ma route sur un autre chemin qui me correspond mais voudrais vraiment rendre un hommage à toutes ces personnes qui travaillent pour nous tous, qui mettent du coeur dans leur métier même si ce n'est pas ce que l'on veut nous entendre dire. J'ai été de l'autre côté de la barrière pendant presque 20 ans et je peux dire que ce sont des travailleurs admirables et que je suis fière d'avoir travaillé à leur côté.

Maintenant je suis pâtière, mais je vais rester demain la même personne que celle que j'étais hier.

J'adore mes petites conchiette avec une noix de bon beurre, de la dent du Chat râpée et une bonne tranche de jambon de ...
11/12/2017

J'adore mes petites conchiette avec une noix de bon beurre, de la dent du Chat râpée et une bonne tranche de jambon de chez Mathieu La Ferme du Regrillon un régal en toute simplicité.
Vous pouvez maintenant trouver une partie de mes produits à la ferme de la Croix de Monvieux et à la ferme des Lones à st Pierre de boeuf. Alors si une envie de pâtes vous prend n'hésitez pas à leur rendre visite, bon accueil garanti
Plus que 5 jours pour arriver à la fin de la campagne kisskissbank, il manque encore 1450 € je suis sûre que l'on peux arriver au bout de ce projet.diffusons un maximum

Ça y est les premiers raviolis de fêtes de fin d'année sont arrivés .Je vous propose canard figue, champignon beaufort d...
01/12/2017

Ça y est les premiers raviolis de fêtes de fin d'année sont arrivés .Je vous propose canard figue, champignon beaufort dans une pâte à la trompette de mort, poire vieux cantal .
Pour les traditionnelles cette semaine vous trouverez jambon cru figue, bleu noix, saucisse fumée et jambon beaufort. Mais aussi des tagliatelles épinards, tomate, trompette de mort.
À partir de maintenant vous pouvez venir à domicile pour acheter vos produits les mercredi et jeudi de 16h00 à 19h00

Adresse

Route Du Bourbouray
Roisey
42520

Téléphone

0674243889

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