La Cabane Kombucha

10/08/2026

Chez nous, on brasse du vrai kombucha vivante.💥

🍃 Une fermentation traditionnelle de 30 jour et naturelle, qui prend son temps.
🫧 Pas de pasteurisation : la vie reste dans la bouteille.
🍓 De vrais fruits, de vraies plantes, de vraies infusions — pas d’arômes artificiels.
🌿 Aucun raccourci ni additif pour accélérer la fermentation.
🤍 Et une certification Nature & Progrès, une démarche qui va plus loin que le simple bio.

Ici, on ne cherche pas à fabriquer un kombucha qui ressemble au vrai. On laisse simplement le vrai kombucha faire son travail.

Fermenté. Vivant. Naturel.
Comme il se doit. 🫶
Made with love ❤️

KombuchaFrançais FermentationTraditionnelle VraiKombucha BoissonVivante SansPasteurisation

04/08/2026

Mairie de Rosnay - 85320

Rendez vous le 8 août à La Cabane Kombucha La Cabane Kombucha
Concert gratuit

27/07/2026

Retrouvez-nous ce mercredi 29 et le 12 août à L'Île-d'Olonne, en compagnie d'autres excellents producteurs locaux ! Comme toujours, accueilli par La Salorge de la Vertonne. 😀

23/07/2026

Bienvenue dans notre élevage de méduses… ou presque ! 😄🪼

Ce dôme impressionnant est un SCOBY, une culture vivante qui grandit naturellement pendant la fermentation. C'est lui qui donne vie à notre kombucha. ✨

Habituellement, les bulles remontent et s'échappent sur les côtés du SCOBY en formation. Cette fois-ci, le gaz est resté emprisonné sous la nouvelle culture, créant cette impressionnante bulle géante, ou une méduse. 😉 Une belle preuve que le kombucha est une boisson vivante, pleine de surprises. 💛🍃

21/07/2026

✨ Notre nouvelle pergola est ouverte et prête à vous accueillir! Fabriquée en bois local, elle vous accueille pour des moments de partage. 🪵👨‍👩‍👧‍👦

Rendez-vous ce vendredi 24 pour savourer un verre de kombucha ou de limonade en terrasse, accompagné de délicieux plats thaïlandais TUKTAYA - CUISINE THAÏLANDAISE et de musique, dans une ambiance cosy, chaleureuse et conviviale. 🌿🍹🎶

On a hâte de vous retrouver !

10/07/2026

La Guinguette à Kombucha est de retour ! 🌿🎉

Vous avez raté l'inauguration ? Pas de souci, ce n'était que le début ! 😉

Rendez-vous vendredi 24 juillet, de 17h à 22h, pour une belle soirée d'été à la brasserie.

Au programme :
🍹 Kombucha & limonade artisanale à la pression
🌿 Terrasse ombragée
🎶 Concert live avec Erwann à partir de 19h
🌶️ Le délicieux food truck thaï TUKTAYA - CUISINE THAÏLANDAISE
🏭 Visites du labo à 17h et 18h

Que vous veniez entre amis, en famille ou en sortie après le travail, installez-vous, prenez un verre, dégustez un bon plat et profitez de l'ambiance.

On a hâte de vous retrouver vendredi 24 ! ☀️🍻

30/06/2026

Exceptionnellement fermé ce mercredi 1 juillet. Merci de votre compréhension.

22/06/2026

It's HOT !!! ☀️🕶

Heureusement, Fresh Garden est arrivé juste à temps. 😆

Dès la première gorgée, laissez-vous transporter par la fraîcheur du concombre, la douceur acidulée de la mûre et une délicate touche de menthe.🥒💜🍃

Le kombucha parfait pour se rafraîchir pendant ces journées d’été ! ☀️❄️

✨ Disponible dès maintenant

👀 Petit indice pour les curieux : notre nouvelle pergola fait discrètement son apparition en arrière-plan… et bonne nouvelle, elle est enfin presque terminée ! 🎉 Venez voir ce samedi pendant notre événement !