Les Herbagères

10/09/2026

Pour celles et ceux qui se demandent comment obtenir un carpaccio bien fin : positionnez vos tranches les plus fines possibles entre deux feuilles de papier de cuisson et tapez-les avec une poêle.

09/09/2026

Vendredi dernier Mathieu, de l’Institut de l’Élevage (IDELE) est venu sur la ferme faire le pointage de nos vaches de plus de 4 ans et demi. Cela consiste à noter de 1 à 10 chaque animal sur un grand nombre de critères : états du dos, de la mamelle, des pattes etc. Cela nous apprend à regarder nos animaux et nous apporte des informations pouvant nous permettre de garder ou réformer certaines vaches dans le futur en plus des autres critères de notre choix.

08/09/2026

Nous participions à la fête des 250 ans du Canal de Buzay fin août. Pendant que Gaëlle parlait de notre troupeau dans l’une de nos parcelles sur le parcours Mélanie tenait un stand au marché de producteurs. C’était l’occasion de présenter notre travail et celui de l’ Association La Vache Nantaise. On a notamment parlé de notre métier, de l’intérêt du pâturage dans les milieux humides, du partenariat de la filière de la vache nantaise avec la Maison Berjac qui nous permet de fournir de la viande d’animaux élevés à l’herbe aux cantines du coin et au restaurant. De nos prochaines ventes de viande de veau et de bœuf. Si vous souhaitez recevoir ces informations, envoyez-nous un mail à [email protected]

25/08/2026

C'est avec joie que notre ferme participe au projet de Caisse Commune de l'Alimentation locale.

Concrètement, ce sont plusieurs foyers qui cotisent tous les mois en fonction de leurs moyens, et qui reçoivent ensuite une allocation adaptée au nombre de personnes dans le foyer. Pour la cotisation, chacun choisit le montant qui lui semble juste et adapté à sa situation, il n’y a pas de justificatifs à donner, et le montant peut être modifié régulièrement si besoin. Il y a un outil sous forme de calculette en ligne pour aider à se situer et choisir le montant de sa cotisation.
Cette allocation est utilisable dans des fermes et des commerces choisis pour la qualité de leurs produits.

[ 9 ] CAISSE COMMUNE ALIMENTAIRE PAYS DE RETZ - Présentation des points de vente

Aujourd’hui on vous présente :

🌾 Ferme les Herbagères - Élevage bovin biologique
📍 7 La Cave, 44640 Rouans

Gaëlle et Mélanie élèvent des vaches nantaises dans les marais de Rouans en agriculture biologique, paysanne et agroécologique. Elles produisent et vendent plusieurs fois par an de la viande de bœuf et de veau.

Vente en directe à la ferme plusieurs fois par an. Envoyez un mail pour avoir les informations des prochaines ventes.

Les Herbagères

📞 : 06 01 98 18 59
📧 : [email protected]
🌐 : https://les-herbageres.fr

24/08/2026

Après coup de main des collègues pour l’ordinateur de l’outil, longue démonstration de l’un de nos cédant et aide au débourrage par téléphone 😬, Mélanie est fière d’avoir fait nos premières bottes toute seule. Habituellement c’est la CUMA qui s’en charge mais avec les vacances ils ne pouvaient pas cette semaine-là.

23/08/2026

La toilette des jeunes par leur mère 😍

17/08/2026

Le marais nous permet d’avoir encore quelques parcelles d’herbe verte pour l’un de nos trois lots et c’est une grande joie de pouvoir encore leur offrir cela. Les deux autres lots sont au pâturage plus ras, plus sec et avec un râtelier de foin pour compléter leur alimentation.

10/08/2026

Voici l’état de la haie qui faisait plusieurs mètres de large

10/08/2026

C’est douloureux de savoir et de voir qu’un dimanche, avant la 5e canicule annoncée de l’année, des humains continuent de mettre délibérément le feu à quatre endroits dans une commune. L’une de nos parcelle est touchée tout comme la haie.