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CA Pâtisserie Rouen

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Rouen
CA Pâtisserie Rouen

Pâtissière à Rouen
Créatrice de gourmandises

08/03/2025

~𝑃𝑎𝑣𝑙𝑜𝑣𝑎 𝑒𝑥𝑜𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒~

°Le soleil revient ! 𝑄𝑢'𝑎𝑣𝑒𝑧 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑝𝑟é𝑣𝑢 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑐𝑒 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑏𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑒𝑖𝑙 ? 🍹
Et si vous commenciez le week-end en légèreté avec une pavlova aux fruits exotiques fraiche et savoureuse ? ☀️

°Ananas, mangue, passion et coco ! Le mélange parfait dans une pâtisserie, entre acidité et douceur !

°Sentez vous l'air des îles ensoleillées ? 🌴

07/02/2025

❤️St Valentin❤️
°𝑃𝑎𝑣𝑙𝑜𝑣𝑎 𝑒𝑥𝑜𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒°

J-7 avant la St Valentin !

Que diriez-vous de partager avec votre moitié un dessert gourmand, léger et fruité ? ❤️

Connaissez-vous la pavlova ?
Une pâtisserie à base de meringue, de chantilly et de fruits frais. En forme de cœur, ronde ou carré. Avec des fruits rouges, des fruits exotiques et pleins d'autres.
Vous l'aurez compris, elle peut se transformer à volonté ! 😋

Il n'est pas trop t**d pour commander la vôtre !

𝑃𝑎𝑣𝑙𝑜𝑣𝑎 𝑒𝑥𝑜𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒:
° 𝑈𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔𝑢𝑒
° 𝑈𝑛𝑒 𝑐ℎ𝑎𝑛𝑡𝑖𝑙𝑙𝑦 𝑣𝑎𝑛𝑖𝑙𝑙é𝑒
° 𝑈𝑛 𝑏𝑖𝑠𝑐𝑢𝑖𝑡 𝑐𝑢𝑖𝑙𝑙è𝑟𝑒
° 𝑈𝑛 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑖𝑡 𝑎𝑢𝑥 𝑓𝑟𝑢𝑖𝑡𝑠 𝑒𝑥𝑜𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒𝑠
° 𝐷𝑒𝑠 𝑚𝑜𝑟𝑐𝑒𝑎𝑢𝑥 𝑑'𝑎𝑛𝑎𝑛𝑎𝑠, 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑛𝑔𝑢𝑒 𝑒𝑡 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑓𝑟𝑎𝑖𝑠
° 𝑈𝑛 𝑣𝑜𝑖𝑙𝑒 𝑑𝑒 𝑔𝑒𝑙 𝑓𝑟𝑎𝑚𝑏𝑜𝑖𝑠𝑒

𝟸 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒𝑠 ~ 𝟷𝟸€

22/01/2025

Tarte Citron Meringuée

Retrouvons nous aujourd'hui pour la plus rafraîchissante des tartes mais aussi l'une des plus gourmandes.

Avec son fond de pâte sucrée aux agrumes, un crémeux aux citrons, une dacquoise aux amandes et sa meringue délicate.

Elle me rappelle le soleil, la chaleur et surtout le plaisir d'une bonne citronnade en été. Parfait pour se remonter le moral en cette période hivernale !

26/06/2024

Pavlova Fruits Rouges

Le soleil et la chaleur sont de retour. L'été est enfin là ! Pourquoi ne pas en profiter pour déguster une bonne pavlova de saison ?

Nous pouvons y retrouver :
_ Une meringue française
_ Une chantilly mascarpone vanille
_ Un confit fruits rouges
_ Une Dacquoise amande
_ Un tas de fruits rouges frais

16/06/2024

Bonne Fête Papa !

Nous nous retrouvons aujourd'hui pour cette fête qui passe bien souvent inaperçu, contrairement à celle des mères. Alors pourquoi ne pas se retrouver en famille pour cette occasion, avec un classique de la pâtisserie ?

Je vous présente donc le Trois Chocolats, toujours revisité à ma manière évident ! On peut y retrouver donc:
_ Biscuit Sacher avec des pépites de chocolat noir
_ Croustillant praliné feuilletine
_ Namelaka chocolat au lait
_ Mousse légère au chocolat blanc Zéphyr

Pour la décoration, j'ai marié l'effet velour blanc avec un glaçage miroir noir. Alliant ainsi la force de caractère et la douceur d'un papa.

Et vous, qu'avez-vous prévu en ce jour spécial pour tous les papas ?

31/05/2024

Paris-Brest

Un petit classique de la pâtisserie pour la route ? Et pourquoi pas avec la gourmandise de la noisette mais en légèreté ?

Il se compose :
_ Pâte à choux avec craquelin noisette
_ Noisettes torréfiées caramélisées
_ Praliné amande noisette
_ Chantilly noisette

Ce que j'aime, quand je créais, c'est de garder l'objectif d'une pâtisserie légère, pas trop sucrée et surtout gourmande !

Et vous, qu'est ce que vous aimez le plus retrouver dans vos desserts ?

26/05/2024

Bonne fête des mères ❤️

Pour l'occasion je vous présente l'entremet parfait, le Rubis ! Un véritable petit bijou qui marie l'élégance, la délicatesse et un goût exceptionnel !

Il se compose de:

_ Pain de gêne
_ Streusel amande
_ Confit fruits rouges
_ Mousse hibiscus

Une expérience incroyable grâce à l'hibiscus. Une fleur rarement utilisée en pâtisserie qui fait pourtant des merveilles !

03/05/2024

Douceur d'Agrumes

Aujourd'hui je vous retrouve pour ce nouvel entremet ensoleillé.
Il se compose :
_ Un Biscuit Pain de gêne agrumes
_ Une Feuilletine chocolat blanc
_ Une Gelée d'agrumes
_ Une Bavaroise amande

Le tout pulvérisé en dégradé de jaune/orangé.
Ça vous dit une petite part ?

17/04/2024

Heart Cake

Pour changer du classique number cake. Aujourd'hui je vous présente le Heart Cake qui combine fruits exotiques et chocolat pour plus grand plaisir de tous !

Pour un mariage ou un baptême, il est le dessert parfait pour tous les goûts !

Ici on peut retrouver :
_ Une pâte sucrée
_ Un confit mangue passion
_ De l'ananas flambée
_ Une chantilly mascarpone vanille
_ Un tas de fruits frais
Et
_ Une pâte sucrée noisette
_ Une ganache montée chocolat
_ Du praliné amande-noisette
_ Un mélange de gourmandises

Vous aussi vous voulez y goûter ? N'hésitez donc pas à m'envoyer un message en privé pour commander !

Adresse

Rouen

Site Web

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