Ferme de la Judenmatt

13/10/2026

🌱 [ Offre d'emploi ] Les Jardins du Pflixbourg recherchent leur futur Chef de culture en maraîchage bio H/F 👩‍🌾👨‍🌾

Vous êtes un professionnel de terrain, passionné par l'agroécologie, la pédagogie et l'expérimentation ? Rejoignez une exploitation en mouvement, au cœur du Campus Les Sillons de Haute Alsace ! 🚜

✨ Qui sommes-nous ?
Exploitation pédagogique certifiée Plante Bleue niveau 3, à Wintzenheim, avec un atelier maraîcher de 2,5 ha en agriculture biologique, près de 4000 m² de serres horticoles et un magasin de vente directe. Une équipe qui produit, forme et innove au service des apprenants du campus et du territoire.

🎯 Vos mission :
• Conduire les principales productions maraîchères
• Assurer un suivi rigoureux des pratiques (AB, HVE)
• Participer à la commercialisation
• Encadrer salariés, saisonniers et stagiaires
• Transmettre auprès des apprenants lors de Travaux Pratiques
• Prendre part aux missions d'expérimentation et d'animation

📌 Le poste :
• CDI, 35 h annualisées (convention collective agricole)
• Palier 9 (agent de maîtrise) + prime EBE
• Prise de poste : début novembre
• Lieu : 2 lieu-dit Saint-Gilles, 68920 Wintzenheim
🔗 Fiche de poste sur : https://rouffach-wintzenheim.educagri.fr/espace-pros/offres-demploi/rejoignez-nous

🧰 Votre profil
• Bac +2 min. ou équivalent en agronomie/maraîchage
• Maîtrise du maraîchage bio et du matériel associé (CACES recommandé)
• Certiphyto nécessaire, Elzeard apprécié
• Rigueur, autonomie, esprit d'équipe et goût de la transmission

📧 Candidatures : [email protected]
📞 03 89 27 06 40

24/09/2026

🌾 Récolte de soja en mode expert à la ferme !

Cette semaine, les élèves de 1ère B Sciences et Technologies de l'Agronomie et du Vivant ont assisté à la récolte de soja à la ferme de la Judenmatt, réalisée par notre prestataire, Daniel Bass.

Au programme :
🚜 Présentation d'une moissonneuse équipée d'une barre de coupe flexible
🔢 Comptage des pertes à la récolte, pour comprendre l'importance du réglage précis des machines

Le tout sous l'œil (très) bienveillant de Shelby, la mascotte à quatre pattes du lycée, qui a supervisé l'opération avec le sérieux d'une vraie pro 🐕

21/09/2026

🐄 Soirée ciné-débat sur le pastoralisme : jeudi 24 septembre à 18h, à l'amphithéâtre du lycée de Rouffach ⤵

🧀🐄 À la rencontre de l’EARL du Champ de la Croix et de Gaël Marchal, qui viendra témoigner lors du ciné-débat « Le fromage, des Hommes, des territoires » !

À travers cette présentation, découvrez la ferme et le quotidien de Gaël, qui participera aux échanges avec le public à l’issue de la projection, autour du métier d’éleveur et producteur de fromages en montagne et de l’avenir du pastoralisme.

À Lapoutroie, la famille MARCHAL fait vivre une exploitation familiale en Agriculture Biologique depuis 1993:

🌱 46 ha de surfaces agricoles
🐄 20 vaches laitières Abondance et leur suite
🥛 100 000 litres de lait produits par an
🧀 100 % du lait transformé à la ferme
🏔️ Des terrains répartis entre Lapoutroie et Le Bonhomme

Le lait est notamment transformé en Bargkass nature et aromatisé, qui représente 90 % de la transformation, ainsi qu’en fromages lactiques frais. Les produits sont ensuite commercialisés 100 % en vente directe à travers différents débouchés locaux.

👨‍🌾 Aujourd’hui, Gaël poursuit l’histoire de la ferme aux côtés de son frère Noé, tandis que leurs parents Brigitte et Denis restent présents pour leur apporter leur aide.

📅 Jeudi 24 septembre à 18h
📍 Lycée agricole de Rouffach

🎬 Projection du film
🐄 Témoignages d’agriculteurs
💬 Temps d’échanges et de débat
🥂 Moment de convivialité

🌿 Échanger pour mieux comprendre et construire ensemble le pastoralisme de demain !



Lycée de Rouffach

14/09/2026

🐄🧀 Et si nous prenions le temps de mieux comprendre celles et ceux qui font vivre nos montagnes ?

À l'occasion d'un ciné-débat ouvert à tous, venez découvrir le documentaire :
🎬« Les Massifs qui donnent le Cheese »
📅 Jeudi 24 septembre à 18h
📍 Lycée agricole de Rouffach

Au programme :
✅ Exposition sur le pastoralisme et l'agriculture de montagne
✅ Projection du documentaire "Les Massifs qui donnent le Cheese"
✅ Table ronde et débat sur les enjeux de l'élevage de montagne avec des éleveurs et acteurs du Massif des Vosges
✅ Moment convivial autour des produits du territoire ​

Le pastoralisme façonne nos paysages, contribue à la vitalité économique de nos territoires et produit des aliments de qualité. Pourtant, les réalités du métier d'éleveur restent souvent méconnues.

Cette soirée sera l'occasion de découvrir le quotidien des éleveurs et producteurs de montagne, d'échanger sur les défis liés au changement climatique, à la transmission des exploitations et à l'avenir de l'agriculture de montagne dans le Massif des Vosges. ​

👉 Entrée libre ouverte à tous

Cette soirée est organisée par la Chambre d'agriculture Alsace, le Parc naturel régional des Ballons des Vosges et l'EPL agricole de Rouffach.

📢 N'hésitez pas à partager cette publication pour faire découvrir ces métiers, ces savoir-faire et ces territoires qui font la richesse du massif des Vosges !

03/09/2026

🌾 Bienvenue à la Ferme de la Judenmatt !

Dans le cadre de leur semaine d'accueil, les élèves de 3ème EA du Lycée de Rouffach ont découvert les activités de notre exploitation agricole à vocation pédagogique 🐥🌱

Une première rencontre qui marque le début d'un vrai parcours : tout au long de leur scolarité, ils reviendront ici pour apprendre, manipuler, observer et comprendre le vivant, au plus près du terrain 🚜

Bienvenue aux nouveaux élèves 👏

02/09/2026

📰 Merci au Journal L'Alsace et à Clément Tonnot pour la mise en lumière de notre établissement, de l'enseignement agricole et des projets de nos exploitations 🐄
Bonne lecture !

01/09/2026

🐓 Les chapons sont arrivés à la ferme !
Âgés de 8 semaines, ils vont maintenant être élevés chez nous jusqu'à l'approche des fêtes de fin d'année.
Pendant les prochains mois, ils vont grandir tranquillement et profiter de tous les soins nécessaires... avant de prendre place sur vos tables de Noël. 🎄

31/07/2026

🌻🐝 La floraison de nos tournesols semences bat son plein !
Les abeilles sont à pied d'œuvre pour assurer la pollinisation, tandis que nos équipes réalisent l'épuration manuelle en retirant les plantes autofertiles afin de garantir la pureté variétale.
Un travail indispensable à la production de semences de qualité. 🌱

29/07/2026

🐔 Nos volailles se portent très bien et continuent de grandir en plein air. 🌿☀️

20/07/2026