Le carré de légumes

Le carré de légumes Maraîchers passionnés, nous vous proposons uniquement nos légumes bio, ainsi que des fruits bio d'Alsace.

Nous vendons nos produits directement à
la ferme au Birkenhof le vendredi de 15h à 18h30 ainsi que le samedi matin au marché de Saint-Louis.

04/09/2026

L'automne arrive 🍁 , l'été résiste 🌻
À bientôt 🤠

Quelques nouveautés au    à  ! 🍑🍐 Des fruits savoureux viennent compléter nos produits habituels.📝 Ouverture les vendred...
28/08/2026

Quelques nouveautés au à ! 🍑🍐
Des fruits savoureux viennent compléter nos produits habituels.

📝 Ouverture les vendredis de 15h à 18h30 & présents les samedis matin au marché de Saint Louis 🤠

21/08/2026

Comme tous les vendredis, nous sommes ouvert de 15h jusqu'à 18h30 au Birkenhof et fidèles au poste ce samedi matin à Saint Louis.
À bientôt 🤠

21/08/2026

Ça y est, ce lundi 19 août nous avons passé un point de rupture...
Celui qui sépare une lutte acharnée contre cette sécheresse prolongée, à l'acceptation malgré nous, que cette hiver on ne récoltera pas grand chose.
Les haricots poussent très difficilement, les oignons et échalotes sont petits et peu nombreux, les céleris et poireaux ne poussent plus depuis un bon moment.
Chaque tentative de semis de radis, betteraves et carottes finit par sécher ou brûler sauf le dernier qui n'est pas fameux mais survit pour l'instant.
Entre le temps passé à arroser, retravailler la terre, ressemer, encore et encore arroser, protéger, couvrir, découvrir, désherber et tout ça bien souvent pour rien! le coût des semences et le montant de la facture d'eau qui tombera...
Ne pas baisser totalement les bras devient une lutte du quotidien tout en sachant que de continuer à s'acharner n'est plus rentable (oui il y a forcément la notion de rentabilité car sinon on ne peut pas vivre de notre métier) et au-delà, à l'heure actuelle nous savons que le prix de vente de certains légumes ne couvrira de loin pas le coup de production.
Alors nous allons poursuivre en sauvant ce qui est sauvable et prier pour une année 2027 bien meilleure.
Nous allons poursuivre pour payer tous les frais et toutes les charges ainsi que toutes les instances qu'il faut payer dans notre beau pays. Et enfin nous allons poursuivre pour vous, vous qui nous soutenez en venant fidèlement semaine après semaine, et grâce à qui les petits producteurs locaux peuvent vivrent de leur travail, vous qui permettez de maintenir en vie cette agriculture locale.
Alors on essaie de faire de notre mieux et on vous remercie pour votre compréhension si certains légumes sont moins beaux ou moins bons que les années passées.

14/08/2026

Vente à la ferme ouverte comme d'habitude ce vendredi de 15h à 18h30 à Ruederbach (Birkenhof).

✨ Fabien a peaufiné l'entrée pour toujours mieux vous accueillir ! ✨

Au programme :
🍈🍉🍏🍅🍆🥔🥕🌽🫑🥒🥬🧄🧅 ect.

À bientôt 🤓

11/08/2026

⚠️ Seconde OUVERTURE EXCEPTIONNELLE cette semaine! ⚠️

Demain, mercredi 12 août de 17h à 19h en direct à la ferme du Birkenhof.

Nous avons encore pleins de tomates 🍅🍅🍅 qui n'attendent que de finir dans vos assiettes 😋 Et bien sûr les légumes d'été 🥒🍆🫑 qui les accompagnent...

À bientôt 🤠

07/08/2026

Miam miam 😋 de bons haricots cette aprèm. Il devrait y en avoir pour tous le monde et ils sont magnifiques !
Les pastèques sont bientôt à leur fin ainsi que les melons que vous êtes nombreux à avoir apprécié.

À bientôt 🤠

05/08/2026

Ça y est, nous sommes ouverts jusqu'à 19h au Birkenhof !

04/08/2026

Ça y est on est ouvert ! 🤠

04/08/2026

Adresse

80 Rue Du Birkenhof
Ruederbach
68560

Heures d'ouverture

15:00 - 18:30

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