Vins Michel Boulay

04/01/2026

Décembre s’achève et la cave s’est faite un peu plus légère…

Durant ce mois, vous avez été nombreux à franchir la porte, à goûter, à discuter, à partager vos souvenirs, parfois même vos histoires liées au Jasnières de votre enfance.

Les portes ouvertes ont été l’occasion de belles rencontres, etd’un hommage vivant au travail de Michel.

Merci, vraiment, pour cette chaleur humaine.

La cave continue d’ouvrir, doucement, bouteille après bouteille.

01/01/2026

2026 commence avec gratitude.

Vous avez été nombreux, en quelques semaines seulement, à découvrir l’histoire de Michel, à déguster ses vins et à partager ce patrimoine que la cave gardait depuis des décennies.

Chaque rencontre, chaque message, chaque bouteille ouverte a donné un nouveau sens à notre travail.

Pour cette nouvelle année, nous vous souhaitons :

– des tables généreuses,

– des moments simples,

– et des vins qui racontent quelque chose.

🍷 Bonne année à tous,

de la part de Laurence et sa famille.

28/12/2025

Le Jasnières, c’est un chenin qui a appris à être patient.

L’appellation existe depuis 1937, mais les vignes de la vallée du Loir, elles, racontent plus de mille ans d’histoire.

Des coteaux abrupts, du tuffeau, du soleil bien placé et un cépage, le chenin.

Ce vin-là n’a jamais été produit en masse.

Il n’a jamais cherché la gloire ni les grandes cartes.

C’est un vin de vignerons, de gens qui travaillent, de caves qui prennent leur temps.

Et c’est pour ça qu’il vieillit si bien : il a été conçu pour durer.

Les Jasnières laissés en cave par Michel Boulay en sont la preuve : après 20, 30 ou 40 ans, ils gardent encore cette lumière, cette tension, cette douceur que seul un chenin patient peut offrir.

Découvrez vite notre sélection du moment !

25/12/2025

Il y a des vins qui n’attendent pas Noël pour être magiques…

Dans la cave des Vins Michel Boulay, chaque bouteille a traversé 20, 30 ou parfois 40 hivers avant de rejoindre votre table.

Ce Jasnières ancien, doré comme une lumière de fin d’année, raconte la patience, le soin et l’amour que Michel mettait dans chaque geste.

De notre famille à la vôtre, nous vous souhaitons un Noël chaleureux, doux et rempli de belles histoires à partager.

Vins Boulay – Jasnières anciens. Le goût du temps, servi avec cœur.

21/12/2025

Michel n’a pas choisi la vigne.

Il a essayé d’y échapper, même.

Ses parents lui avaient tracé un avenir : rester sur l’exploitation, reprendre, suivre le chemin prévu.

Mais lui voulait étudier, comprendre, apprendre.

Alors il est devenu pharmacien.

Et pourtant…

C’est dans la vigne qu’il revenait respirer.

Quand son père est tombé malade, il a repris les rangs de Jasnières “le temps de l’aider”.

Ce “temps-là” a duré près de quarante ans.

Il ne parlait pas de terroir. Il parlait de travail. De régularité. De précision.

Aujourd’hui, ses bouteilles ne sont pas des reliques.

Ce sont des morceaux de vie.

🍷 Jasnières & Coteaux du Loir anciens, vins rares et authentiques.

17/12/2025

Avant de quitter la cave, chaque bouteille passe entre les mains de Laurence.

Une étiquette posée à la main, un regard attentif, un sourire discret : voilà le vrai luxe.

Ces bouteilles ne sortent pas d’une chaîne industrielle, mais d’une histoire familiale.

🍇 Jasnières & Coteaux du Loir – Vins Boulay, un héritage qui se signe à la main.

14/12/2025

30 ans de cave, trois décennies de patience.

Les vins de Michel Boulay n’ont pas été produits pour être vendus.
Ils ont été conservés, aimés, attendus.

Aujourd’hui, chaque bouteille ouverte raconte ce que le temps peut faire au chenin : du fruit à la cire, du miel à la mémoire.

🍷 Ces vins ne sont pas rares parce qu’ils sont vieux.
Ils sont rares parce qu’ils ont été faits sans hâte.

10/12/2025

Et si vous ajoutiez du Jasnières ancien à vos tables de fêtes ?

Ces millésimes de Michel Boulay ont attendu près de 30 ans dans la cave. Aujourd’hui, ils trouvent leur place au milieu des repas de fin d’année :
🦪 avec des fruits de mer,
🐟 un poisson délicat,
🧀 un fromage de chèvre,
🍰 un dessert aux fruits,
ou simplement pour ouvrir le repas, quand on a envie d’un vin qui raconte quelque chose.

Ce sont des vins lumineux, patiemment conservés, pleins d’histoire et de douceur.

🎄 Portes ouvertes à la cave jusqu’au 21 décembre chaque week-end de 10h à 18h
👉 dégustation, conseils, et possibilité de composer vos coffrets cadeaux.

Pour les commandes, le formulaire est en bio ou directement par mail.

07/12/2025

Le Jasnières, c’est une robe dorée, limpide, patiente.

Ici, un 1989 servi à bonne température : le fruit du chenin se révèle, la bouche s’ouvre sur la douceur et l’équilibre.

Il n’y a pas de grand discours, juste ce moment où le vin parle de lui-même.

Et surtout, un bon repas partagé !

Dernier mois pour notre sélection trimestrielle, ne laissez pas passer les 1989, 1990 et 1996.

05/12/2025

Un très beau passage hier soir sur France 3 Pays de la Loire à découvrir à partir de 5min08

Retrouvez ici le programme france 3 Pays de la Loire à regarder en direct ou en streaming dès que possible !

03/12/2025

Petit bilan du mois… et un grand merci 🙏

Les vins de Michel continuent leur voyage hors de la cave, et c’est toujours un moment particulier pour nous.

En novembre, 117 bouteilles ont trouvé une nouvelle table :
🍯 35 bouteilles de Jasnières 1989
🌿 61 bouteilles de Jasnières 1990
🍑 21 bouteilles de Jasnières 1996 – Cuvée Mollières

Derrière chaque achat, il y a une rencontre, une discussion, un souvenir partagé.
Et toujours cette idée : chaque bouteille vendue, c’est un morceau de la mémoire de Michel qui continue à vivre.

Merci pour vos passages à la cave, vos messages, vos partages et votre curiosité.

🎄 Portes ouvertes jusqu’au 21 décembre, chaque week-end de 10h à 18h à Poncé-sur-le-Loir.

Pour commander, le lien est en bio ou directement par mail.

30/11/2025

1996 : un millésime solaire, expressif, à la fraîcheur encore étonnante.

Le nez évoque les fruits exotiques et méditerranéens – pêche, abricot, ananas mûr.
En bouche, une pointe de sucrosité équilibrée par une acidité nette : c’est un vin vivant, racé, qui danse en bouche.

À servir frais, à partager à l’apéritif ou avec un poisson grillé.

🍷 Il y a dans ce vin l’énergie du midi et la patience du nord.

👉 Disponible en cave ou sur commande : https://urlz.fr/uXFg