Palimex

27/08/2026

Les légumes secs, des incontournables à avoir toujours sous la main !

Découvrez notre gamme Wissal : lentilles, pois chiches, haricots, fèves, pois cassés… et bien d’autres références sélectionnées avec soin.

> Naturellement riches en protéines & fibres
> Parfaits pour une multitude de recettes
> Une gamme pensée pour les professionnels

Restaurateurs, épiceries, revendeurs, traiteurs… découvrez toute notre sélection de légumes secs !

👉 Rendez-vous sur notre site ou contactez notre équipe.

26/08/2026

21/08/2026

Pour bien préparé la rentrée !
-10% sur tout le site
Jusqu’au 30 août

17/08/2026

🌊 SNACK MARIN — la noix de cajou rencontre l’algue marine

Palimex lance Snack Marin, une gamme apéritive terre-mer pensée pour les professionnels : 10 recettes de noix de cajou associées à des algues (kombu nature, kombu fumée, dulse, laitue de mer) ou à des duos gourmands terre-mer (tomate-framboise, olive-herbes de Provence, oignon-figue, poivron-piment, curry-coco).

🥃 En bar à cocktails, la kombu fumée tient tête à un whisky tourbé. 🧺 En épicerie fine, les recettes fruit-légume se démarquent en linéaire.

Format vrac professionnel 2,5 kg, pour vos coupelles, votre revente en vrac ou votre carte apéritive.

Réservé aux professionnels (CHR, épiceries fines, traiteurs).

13/08/2026

✨ Notre gamme de noix de cajou aromatisées à découvrir !

Le snacking gourmand qui change tout, disponible dès maintenant.

05/08/2026

Le bon snacking pro ne se résume pas aux chips, aujourd’hui ce sont les fruits secs torréfiés qui tirent clairement le marché vers le haut.

Sur l’étal, certaines références font la différence de façon très concrète, les noisettes, les noix de cajou, leurs dérivés, ainsi que les amandes torréfiées sont particulièrement appréciées. Ce ne sont pas des produits d’appoint, ce sont des incontournables pour répondre à une demande apéro et snacking plus qualitative.

Nous misons sur une gamme large, pensée pour satisfaire vos clients et faciliter la dégustation en point de vente. Quand une référence fonctionne bien, il faut pouvoir compter sur une offre claire, maîtrisée et adaptée aux professionnels.

Contactez-nous pour découvrir notre sélection de cajou, noisettes et amandes dédiées au snacking pro.

02/08/2026

Une olive mojito, ça ne s'improvise pas.

Chez Palimex, on sélectionne les calibres à la source, en travaillant directement avec nos fournisseurs pour ne retenir que des olives charnues, croquantes, sans défaut. Vertes ou noires, petites ou généreuses : chaque référence est choisie avec exigence, pas simplement achetée en volume.

Une fois sélectionnées, nos olives sont assaisonnées en France, avec des recettes gourmandes pensées pour les professionnels qui veulent proposer autre chose qu'un apéritif ordinaire. La recette mojito, c'est exactement ça : un assaisonnement caractère, identifiable, qui fait parler la carte.

Pour les cafés, hôtels et restaurants qui cherchent à surprendre leur clientèle dès le premier verre, c'est une référence à avoir en stock cet été. Contactez-nous pour découvrir la gamme complète.

31/07/2026

Un conditionnement pensé pour les professionnels, c'est aussi une question de praticité au quotidien.

Nos fruits secs sont disponibles en seau plastique reconditionnés directement depuis notre dépôt de Rungis. Un format facile à stocker, à empiler, à identifier, qui répond aux contraintes réelles d'un laboratoire, d'un rayon ou d'une cuisine professionnelle.

Derrière ce conditionnement, il y a notre sélection rigoureuse à la source : origines choisies, calibres maîtrisés, traçabilité garantie. Le seau change, la qualité reste la même.

Contactez-nous pour découvrir nos références disponibles en conditionnement seau.

27/07/2026

Un fruit sec abîmé, c'est une perte pour tout le monde : pour le produit, pour le professionnel qui le revend, et pour le client final.

Chez Palimex, nous ne travaillons pas avec n'importe quelle marchandise. Nos cahiers des charges définissent des grades précis, avec des critères stricts sur les calibres et l'état des produits, pour sélectionner des fruits secs les moins abîmés possible. Ce travail commence à la source, dans les zones de production, avant même que le produit arrive sur votre étal ou dans votre cuisine.

C'est ce niveau d'exigence dès l'origine qui fait la différence entre un approvisionnement subi et un approvisionnement maîtrisé. Quand la sélection est rigoureuse en amont, la qualité se retrouve dans chaque commande.