SPICE pour les Chefs

SPICE pour les Chefs Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de SPICE pour les Chefs, Grossiste en alimentation, MIN Rungis/PLA – CP 70127, Rungis.

Spice-France pour les Chefs sélectionne des épices, mélanges & ingrédients rares ou techniques pour les professionnels exigeants de la restauration et les marques alimentaires haut de gamme.

Spice a soigneusement choisi pour vous des produits bien-être destinés à vous procurer une satisfaction optimale.De notr...
09/04/2024

Spice a soigneusement choisi pour vous des produits bien-être destinés à vous procurer une satisfaction optimale.

De notre Safran aux clous de girofle, nos sélections promettent une santé remarquable. Idéal tant pour les amateurs de cuisine à domicile que pour les professionnels. 😉

La Spice family a été plongée dans le paradis des amateurs de barbecue.Des grillades au lancer de machettes, nous avons ...
26/03/2024

La Spice family a été plongée dans le paradis des amateurs de barbecue.

Des grillades au lancer de machettes, nous avons été ravis d’être l’un des partenaires du Barbecue Expo !

Alors rendez-vous jeudi pour ne pas louper la vidéo du cooking show de Stephane Barbecue et Le Barbecue de Rafa.

5 recettes de rubs sont disponibles :✅ Rub Asado (chimichuri) – 🥩✅ Rub Nouvelle Orléans (cajun) - 🍗✅ Rub Bollywood (curr...
08/03/2024

5 recettes de rubs sont disponibles :

✅ Rub Asado (chimichuri) – 🥩
✅ Rub Nouvelle Orléans (cajun) - 🍗
✅ Rub Bollywood (curry) – 🐟🍤
✅ Rub Fu Man Chou (5 parfums) – 🐷
✅ Rub Speedy Gonzalez (épices mexicaines) -🐷🍗

Des mélanges d'épices exclusifs Spice pour vos restaurants ou pour chez vous 😉

10/02/2024
Qui peut résister à la tentation d'une délicieuse tarte frangipane avec les produits Spice ? Ingrédients : 1 Pâtes feuil...
19/01/2024

Qui peut résister à la tentation d'une délicieuse tarte frangipane avec les produits Spice ?

Ingrédients :
1 Pâtes feuilleté
200 g de sucre
2 œufs
200 g de poudre d’amandes
100 g de beurre ramolli
0.5 c. à c. d’essence d’amandes

Le gâteau des rois provençal aux fruits confits… La deuxième gourmandise de la SPICE Family, toujours avec nos produits ...
12/01/2024

Le gâteau des rois provençal aux fruits confits… La deuxième gourmandise de la SPICE Family, toujours avec nos produits !

Ingrédients :
10 g de levure boulangère
Fruits confits
5 œufs
300 g de sucre
50 cl de lait
1 fève
500 g de farine
Mandarine confite
250 g de beurre
1 c. à c. de sel
1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger

Voici la première recette de galette des rois que la Spice family vous propose !Partagez-nous vos recettes et les 5 meil...
09/01/2024

Voici la première recette de galette des rois que la Spice family vous propose !

Partagez-nous vos recettes et les 5 meilleures seront récompensées!

Ingrédients :
2 Pâtes feuilletées
Lait
1 fève

Pour la crème pâtissière :
15cl lait demi-écrémé
30 g sucre
1 jaunes d’œufs
1 gousse de vanille
1 c. à s. de rhum
15 g de beurre
10 g de maïzena

Pour la crème d’amande :
60 g de beurre fondu
100 g de poudre d’amandes
90 g de sucre glace
5 g de maïzena
1 œuf

La Spice Family vous souhaite une bonne année 2024 ! 🎉
01/01/2024

La Spice Family vous souhaite une bonne année 2024 ! 🎉

Acetaia Malpighi - dal 1850 una grande tradizione del Made in Italy , c’est une histoire de famille, avec transmission d...
29/11/2023

Acetaia Malpighi - dal 1850 una grande tradizione del Made in Italy , c’est une histoire de famille, avec transmission de la passion, de la tradition et des secrets de fabrication depuis cinq générations ! Ce qui donne vie à des vinaigres balsamiques et des condiments d’excellence.

Élise Michel créatrice de la marque de thés gastronomiques  , vous propose des produits qui vont sublimer et accompagner...
15/11/2023

Élise Michel créatrice de la marque de thés gastronomiques , vous propose des produits qui vont sublimer et accompagner vos plats à la perfection.

Qu’en pensez-vous ?

🤳Rendez-vous en story pour avoir accès en exclusivité à l'article concernant la marque Jean Chardin.

‼️ Retrouvez nos blogs, actualités en cliquant sur le lien dans notre bio !

Breton de cœur, parisien d´adoption. Christophe Maudieu a d'abord démarré comme jockey driver, avant de travailler dans ...
14/10/2023

Breton de cœur, parisien d´adoption. Christophe Maudieu a d'abord démarré comme jockey driver, avant de travailler dans l´univers des métiers de bouche. Il y a rencontré des chefs qui l'ont initié à la gastronomie et il s'est découvert une nouvelle passion.
Depuis 1999, il dirige son entreprise familiale : "Je suis fier d´avoir réussi à développer une gamme de texturants et aides culinaires 100% naturels."
Intéressé par le parcours de ce chef d'entreprise passionné d'ingrédients techniques ?
Toute l'interview est disponible sur notre site : https://spice-france.com/blog-page/
Et tous les produits disponibles à la commande !
Pour les PROS :
☎️ par téléphone au 01 85 76 36 69
📧 par mail : [email protected]
& pros ET PARTICULIERS 😉
🌐 sur notre site www.spice-france.com
🇫🇷 ̂tissier

Moins glamour que les épices aux terroirs enchanteurs mais tout aussi indispensables en cuisine ? Les AIDES CULINAIRES !...
12/10/2023

Moins glamour que les épices aux terroirs enchanteurs mais tout aussi indispensables en cuisine ? Les AIDES CULINAIRES ! Spice a sélectionné la marque SOCCHEF pour ses émulsifiants, texturants, gélifiants et sucres.

Ce mois-ci ils sont à l'honneur !
En voici quelques uns : les must have !
Vous voulez tous les découvrir ? Ils sont sur notre site avec notre tout nouveau catalogue consultable en ligne en 3D ou téléchargeable en pdf 😉
Ils sont aussi disponibles à la commande pour les particuliers sur notre site 🛒

🇫🇷 ̂tissier

🌶️ Vous avez une épice préférée ? Chez Spice, aussi ! On vous a mis les photos, saurez-vous les retrouver ? Pour Nawal, ...
23/09/2023

🌶️ Vous avez une épice préférée ? Chez Spice, aussi ! On vous a mis les photos, saurez-vous les retrouver ?
Pour Nawal, au service commercial :
"Mon mélange préféré chez Spice c'est le curry. Pour cuisiner à la maison tout le temps : les herbes de Provence. Une découverte en travaillant chez Spice ? le poivre Sarrawak, tellement parfumé !"
Sandrine, notre directrice marketing, est : " Fan du mélange Saté, et j'ai découvert les baies de Verveine, la baie de Timur, les baies de Cumeo, toutes les baies en fait !"
🌶️ 🌶️ 🌶️
🇫🇷

Vous avez du mal à abandonner les grillades, brochettes et marinades ? Quel que soit le temps ? Testez nos RUBS ! Nous a...
19/09/2023

Vous avez du mal à abandonner les grillades, brochettes et marinades ? Quel que soit le temps ? Testez nos RUBS !
Nous avons créé ces recettes pour sublimer vos grillades de viandes, poissons, crustacés et même légumes !
À vous les grillades savoureuses !
🔥 🔥 🔥
Pour les commander c'est toujours aussi simple :
POUR LES PROS : Disponibles à J+1 pour toute commande passée avant 11h
☎️ par téléphone au 01 85 76 36 69
📧 par mail : [email protected]

🌐 sur notre site (pros ET PARTICULIERS 😉) www.spice-france.com

Savez-vous comment se presse une huile traditionnelle en France 🇫🇷 ?Chez l'Huilerie Guénard les graines bio ou issues de...
28/07/2023

Savez-vous comment se presse une huile traditionnelle en France 🇫🇷 ?
Chez l'Huilerie Guénard les graines bio ou issues de filière durable sont pressées à froid, en extraction douce, pour préserver leurs propriétés nutritionnelles.
Des huiles vierges de grande qualité pour vos plats sélectionnées pour vous par Spice 😉
Alors : laquelle vous tente ?
🇫🇷 🇫🇷 🇫🇷
🇫🇷

Connaissez-vous la feuille de bois d'Inde ?Cette feuille de l'arbre à baies de Jamaïque s'utilise comme des feuilles de ...
26/07/2023

Connaissez-vous la feuille de bois d'Inde ?
Cette feuille de l'arbre à baies de Jamaïque s'utilise comme des feuilles de lauriers, entre autres
Pour cet été , voici votre astuce Spice.pourleschefs ! Utilisez les feuilles de bois d'Inde pour parfumer les eaux de cuisson des bases de salades cet été : riz, pâtes, quinoa... une saveur inédite et délicieuse pour vos clients 😉

Disponible à J+1 pour toute commande passée avant 11h
☎️ par téléphone au 01 85 76 36 69
📧 par mail : [email protected]
🌐 sur notre site (pros ET PARTICULIERS 😉) www.spice-france.com

🇫🇷

Citrons confits, Onctueux au Citrons de Menton...Ces sont les produits sélectionnés par Spice pour les chefs dans la trè...
24/07/2023

Citrons confits, Onctueux au Citrons de Menton...Ces sont les produits sélectionnés par Spice pour les chefs dans la très jolie collection de 😋
Disponibles en formats professionnels - pour vos cuisines ! - à J+1 pour toute commande passée avant 11h
☎️ par téléphone au 01 85 76 36 69
📧 par mail : [email protected]
🌐 sur notre site (pros ET PARTICULIERS 😉) www.spice-france.com

🇫🇷

le Choix de Spice :   🍫Des coquelicots en liqueur, des coquelicots en confits, des coquelicots dans des chocolats, des c...
11/07/2023

le Choix de Spice : 🍫
Des coquelicots en liqueur, des coquelicots en confits, des coquelicots dans des chocolats, des coquelicots en bonbons...non ce n'est pas une publicité pour Kenzo !
C'est la société Des Lis Chocolat en Île de France : un fournisseur de la sélection Spice 😎

À découvrir sur notre site www.spice-france.com (pour les pros ET les particuliers 😌)
Et à commander ☎️ par téléphone au 01 85 76 36 69 ou 📧 par mail : [email protected]
🇫🇷

Si on jouait ? ✅ Je pousse en Île de France✅ Je suis une plante aromatique appréciée dans les cocktails et les desserts✅...
08/07/2023

Si on jouait ?
✅ Je pousse en Île de France
✅ Je suis une plante aromatique appréciée dans les cocktails et les desserts
✅ Mes notes gustatives sont la fraicheur et parfois un peu de poivré
Je suis...je suis...❓
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la Menthe poivrée de Milly-la-Forêt !
Une jolie culture traditionnelle d'Île de France 💚

Disponible à J+1 pour toute commande passée avant 11h
☎️ par téléphone au 01 85 76 36 69
📧 par mail : [email protected]
🌐 sur notre site (pros ET PARTICULIERS 😉) www.spice-france.com

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Quinoa, Lentilles, Pois Chiches, Lentilles vertes, Lentilles noires...Saviez-vous que ces légumineuses se plaisaient en ...
05/07/2023

Quinoa, Lentilles, Pois Chiches, Lentilles vertes, Lentilles noires...Saviez-vous que ces légumineuses se plaisaient en Île de France 🇫🇷 ? De quoi faire de belles salades 🥗 créatives et riches en protéïnes végétales tout l'été 😌

🇫🇷 Juillet est le mois de notre fête nationale française...alors pourquoi pas célébrer le cultivé & produit en France 🇫🇷...
04/07/2023

🇫🇷 Juillet est le mois de notre fête nationale française...alors pourquoi pas célébrer le cultivé & produit en France 🇫🇷 ?
Nous avons fait une sélection de quelques uns de nos ingrédients cultivés ou fabriqués en France...tous d'exception bien sûr !
Et tous disponibles toute l'année pour les , , et maintenant les particuliers 😉 (commande sur notre site www.spice-france.com)
On vous dira plus tout au long du mois de juillet...alors suivez notre page 😉

🇫🇷

Plutôt "calliente" 🌶️ 🌶️ 🌶️  pour vos plats ? Si vous recherchez des piments allant de 5-Fort à 8-Torride...vous êtes au...
29/06/2023

Plutôt "calliente" 🌶️ 🌶️ 🌶️ pour vos plats ?
Si vous recherchez des piments allant de 5-Fort à 8-Torride...vous êtes au bon endroit !
Commandes PROS pour nos piments "super hot" par téléphone au 01 85 76 36 69 ou par mail : [email protected]
Commandes PARTICULIERS sur notre site : www.spice-france.com 😉
🌶️ 🌶️ 🌶️

Amateur de piments pour leur fruité ? Voici notre collection de piments allant de 0 à 4 sur l'échelle de Scoville 😉 0-ne...
28/06/2023

Amateur de piments pour leur fruité ?
Voici notre collection de piments allant de 0 à 4 sur l'échelle de Scoville 😉
0-neutre 🫑 à 4-chaud 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️
De la saveur réhaussée d'une pointe de chaleur 😌

Tous disponibles sur notre site (pros ou particuliers !) www.spice-france.com
Commandes PROFESSIONNELS :
par téléphone au 01 85 76 36 69
par mail : [email protected]
🌶️ 🌶️ 🌶️

VS : piment fruité ou piquant ? Pourquoi choisissez-vous de mettre des piments dans vos plats ? Pour leurs notes gustati...
27/06/2023

VS : piment fruité ou piquant ?
Pourquoi choisissez-vous de mettre des piments dans vos plats ? Pour leurs notes gustatives ou pour leur piquant ?
Dites-le nous en commentaire ou votez sur la story 😉
🌶️ 🌶️ 🌶️
En tout cas, que vous soyez team "doux" ou team "piquant", vous trouverez votre bonheur chez Spice !
☎️ 01 85 76 36 69
📧 [email protected]
Livraison rapide ! J+1 pour une commande passée avant 11h 😉
🌶️ 🌶️ 🌶️

  Sandrine, notre chef de partie Marketing, est allée interviewer le chef Manu Heurtier, du restaurant .restaurant à Mon...
14/06/2023


Sandrine, notre chef de partie Marketing, est allée interviewer le chef Manu Heurtier, du restaurant .restaurant à Montrouge !
Une anecdote Sandrine ? "Dans le restaurant à 14.00, fin de service du midi, mais dans la cuisine il règne un fumet exquis, où je retrouve le chef Manu Heurtier, amoureux de la cuisine basque. Tout au long de l’interview, j’ai la chance de pouvoir déguster la pipérade, plat signature du MENDI GORRIA, accompagnée d’un très bon vin."
On dirait que certains font un métier difficile...😆

Les recettes phares du chef ? Manu Heurtier raconte !
"Assez classique, c’est la pipérade avec des oignons, des poivrons rouges, oranges, verts, tomates fraiches et bien sur piment d’Espelette et piment de la Vera qui donne un coté fumé à la pipérade.
Et ma deuxième recette phare toute l’année : c’est l’Axoa de veau (prononcez Achoa) : du gite et du paleron de veau que je prends au marché, que je coupe en petits morceaux (cube de 1cm), puis je fais suer les échalotes, les poireaux (qui donnent de la consistance), de l’ail ; j’y mets le veau, je lui fais perdre un peu d’eau, je mets ma tomate, un peu de jus de veau et évidemment, mon Niora, mon piment d’Espelette, mon piment de la Vera… et je fais mijoter tout cela … et c’est super bon. J’accompagne tout ça avec ma fameuse polenta."

L'épice la plus utilisée ?
"L’épice que j’utilise le plus reste tout de même le piment d’Espelette."

Pipérade préparée - et dégustée 😋 - en photo ! Ainsi que la préparation de l' plat basque de veau.

Pour retrouver toute l'interview, pour savoir ce que signifie Mendi Gorria, ou trouver des astuces pour utiliser nos piments...lisez notre article sur Linkedin ou allez sur notre site www.spice-france.com 😉

Piment fruité ou piquant ? Pourquoi choisissez-vous de mettre des piments dans vos plats ? Pour leurs notes gustatives o...
08/06/2023

Piment fruité ou piquant ?
Pourquoi choisissez-vous de mettre des piments dans vos plats ? Pour leurs notes gustatives ou pour leur piquant ?
🌶️ 🌶️ 🌶️
En tout cas, que vous soyez team "doux" ou team "piquant", vous trouverez votre bonheur chez Spice !
☎️ 01 85 76 36 69
📧 [email protected]
Livraison rapide ! J+1 pour une commande passée avant 11h 😉
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SI on jouait ?Je suis célèbre pour ma saveur unique et légèrement piquante, sans être trop intense.Je suis souvent décri...
07/06/2023

SI on jouait ?
Je suis célèbre pour ma saveur unique et légèrement piquante, sans être trop intense.
Je suis souvent décrit comme ayant des notes fruitées et légèrement sucrées, avec une légère amertume
Je suis cultivé en France 🇫🇷 uniquement !
Je suis de belle couleur rouge....basque...
Je suis ?
🌶️ 🌶️ 🌶️

🌶️ Les piments : stars montantes des épices ?🌶️Un peu de "spice" dans vos plats à la carte cet été ? Découvrez notre off...
07/06/2023

🌶️ Les piments : stars montantes des épices ?🌶️
Un peu de "spice" dans vos plats à la carte cet été ?
Découvrez notre offre brûlante pour mettre du piment dans vos assiettes 😉
Pour commander nos piments c'est toujours :
à J+1 pour toute commande passée avant 11h
par téléphone au 01 85 76 36 69
par mail : [email protected]
🌶️ 🌶️ 🌶️

Besoin d'idées épicées pour vos marinades et sauces ?Spice toujours à votre service !Voici une sélection de saison : par...
02/06/2023

Besoin d'idées épicées pour vos marinades et sauces ?
Spice toujours à votre service !
Voici une sélection de saison : parfaite pour des brochettes, des grillades de poissons et des sauces estivales !
Besoin de goûter ou de conseils d'utilisation ? ☎️ 01 85 76 36 69
Et pour commander ? C'est le même numéro 😎
🌶️🌶️🌶️

Adresse

MIN Rungis/PLA – CP 70127
Rungis
94587

Heures d'ouverture

Lundi 07:30 - 16:00
Mardi 07:30 - 16:00
Mercredi 07:30 - 16:00
Jeudi 07:30 - 16:00
Vendredi 07:30 - 15:00

Téléphone

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