Château la Thébaïde

14/06/2026

La terrasse vous appelle, et elle a bon goût.

Notre La Muse du Château la Thébaïde est dans le verre, un blanc délicat et inspiré, né de notre terroir avec tout l'amour qu'on lui doit. Ce soleil, cette brise légère, ce moment rien qu'à vous… il ne manquait plus que ça.

Alors on trinque ? 🥂

📷 'Clic

11/06/2026

Avez-vous déjà réservé votre table, pour la soirée Blanche du 19 Juin ?

Contactez nous vite au 0612494564 ! 🎸🎧

📷 MD'Clic

07/06/2026

Dans les vignes, il y a des gestes qui ne s'apprennent pas dans les livres. 🌿

Daniel et Mathieu père et fils, associés vignerons arpentent chaque jour les mêmes rangs que leurs aïeux. Trois générations les ont précédés ici. Trois générations dont le regard, les mains et l'intuition vivent encore dans chaque décision prise au pied des ceps.

Leur philosophie ? Une viticulture raisonnée, certifiée HVE. Moins d'intrants, plus d'observation. Respecter la vigne pour qu'elle révèle le meilleur d'elle-même, millésime après millésime.

Daniel a transmis bien plus qu'un domaine. Il a transmis une façon d'être à la vigne. Et Mathieu, à son tour, la fait vivre et avancer. 🍇

03/06/2026

Soirée terrasse, plateau qui déborde, verre qui rosit… Voilà l'essentiel de l'été. 🌿

Notre Rosé Sablet 2025 surnommé affectueusement Le rosé de la Grand-Mère, s'invite à l'apéro avec ses notes de fraise, de framboise et une touche florale de jasmin.

Ce soir, on l'associe à un plateau méditerranéen : bruschetta ricotta-basilic, coppa, chèvre frais et tapenade. La fraîcheur dans le verre, le soleil dans l'assiette. 🍓🌸

Servir bien frais, entre 8 et 10°C. Et profiter.

📷 MD'Clic

31/05/2026

🌿 C'est l'heure de la nouaison, l'un des moments les plus fébriles de l'année au vignoble.
Ces jours-ci, les minuscules fleurs de vigne se transforment en baies. Un passage délicat, suspendu entre le soleil et le vent, entre l'espoir et l'incertitude.
Une bonne nouaison aujourd'hui, c'est une belle récolte en septembre. On croise les doigts, on observe le ciel, et on fait confiance à la vigne. 🍇

25/05/2026

Avez-vous déjà réservé votre table, pour la soirée Années 80 ?

Contactez vite Guillaume au 06 12 49 45 64 ! 🎸🎧

📷 MD'Clic

20/04/2026

On revient pour une 6ème édition ! Vous ne l’aviez peut-être pas vue venir… mais on vous a préparé de belles surprises 👀
Rejoignez-nous pour chiller face au coucher de soleil, un verre de vin à la main 🍷🌅

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09/03/2026

Retrouvez-nous ce week-end pour les Rencontres Vigneronnes, samedi 14 mars de 10h à 19h à L’hôtel Ibis, rue de Paris, 78600 Maisons Laffitte

09/03/2026

Retrouvez-nous ce week-end pour le Salon du Vin Beauvais, vendredi 13 mars de 17h à minuit, samedi 14 mars de 10h à 19h et dimanche 15 mars de 10h à 18h à La Maladrerie Saint-Lazare, 203 Rue de Paris, 60000 Beauvais.

17/02/2026