18/10/2026
🍲 [Semaine du Goût au Cabanon] Le réconfort du dimanche soir avec notre Velouté aux éclats d'Ardèche ! 🌰
Pour clôturer cette Semaine du Goût en beauté, on vous propose LA recette parfaite pour votre dimanche soir. Un velouté qui marie l'onctuosité des légumes racines au croquant de nos belles châtaignes locales, tout en jeu de textures ! 🥰
🛒 Votre panier terroir au Cabanon :
Nos légumes racines : topinambours et panais
De beaux champignons bruns français 🇫🇷
Nos incontournables châtaignes d'Ardèche
👩🍳 La recette onctueuse :
*Faites mijoter les topinambours et les panais (épluchés et coupés en morceaux) dans votre cocotte avec un fond d'eau ou de bouillon.
*Une fois bien tendres, mixez le tout pour obtenir une base de velouté très douce.
*Servez bien chaud dans vos bols, et voici la touche "Semaine du Goût" : parsemez chaque portion avec des champignons bruns rapidement poêlés à feu vif et des châtaignes d'Ardèche émiettées !
Le contraste entre la douceur réconfortante du velouté et la garniture croquante sur le dessus est incroyable. Une vraie balade en forêt pour les papilles ! 🌲
📍 Envie de tester ce soir ? Nos casiers 24/7 sont bien approvisionnés, passez vite composer votre panier !
Et vous, quelle recette vous a le plus surpris cette semaine ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇