26/06/2026
☀️ Le secret d’un grand millésime se joue en ce moment même...
Dans les rangs, nous finalisons actuellement les travaux en vert avec une étape cruciale : l'effeuillage manuel.
Pourquoi à la main ?
Tout simplement pour choyer nos grappes et ne pas blesser les futurs raisins. Nous enlevons délicatement les feuilles situées au niveau des grappes, exclusivement du côté du soleil levant.
Ce geste de précision va permettre à nos raisins de prendre la lumière en douceur :
Des grappes parfaitement saines.
- Des peaux à la robe dorée, aux nuances ambrées et rousses.
- Et surtout... des baies qui développeront de magnifiques notes aromatiques de litchi !
Avec l’ensoleillement exceptionnel que nous avons en ce moment, l’Entre-deux-Mers 2026 s’annonce tout simplement spectaculaire !
🍷 Et vous, vous préférez les vins blancs plutôt vifs ou intensément aromatiques ?
Dites-le nous en commentaire !
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