09/10/2026
Et si votre citrouille d’Halloween ne finissait pas à la poubelle ?
Cette année, chez Biocoop, on vous propose un Halloween économique, gourmand et zéro gaspi !
Le principe ? Une seule citrouille pour trois utilisations ! 🎃
1. Une jolie décoration d’Halloween
On creuse notre citrouille, on lui dessine un visage effrayant et le tour est joué !
2. Un délicieux velouté maison
On récupère la chair comestible de notre citrouille pour préparer une recette toute simple !
Notre recette :
500 g de chair de citrouille
1 pomme de terre
1 oignon
500 ml d’eau
Sel, poivre et quelques épices selon vos envies
On fait revenir l’oignon, on ajoute la citrouille et la pomme de terre coupées en morceaux, puis l’eau. On laisse cuire environ 20 à 25 minutes avant de mixer le tout. Et voilà, un délicieux velouté d’automne ! 🍂
3. Des graines grillées pour l’apéritif
Et surtout, on ne jette pas les graines !
On les lave, on retire les filaments, on les sèche soigneusement, puis on ajoute un filet d’huile d’olive, du sel et les épices de son choix.
Direction le four à 160 °C pendant 15 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes !
Résultat : une décoration, un repas et un petit apéritif avec une seule citrouille !
Une belle façon de profiter d’Halloween tout en faisant des économies et en limitant le gaspillage alimentaire !
Utilisez uniquement une courge de variété comestible, non amère et non traitée pour la décoration. Certaines courges ornementales ne sont pas comestibles.
Et vous, vous allez tenter l’expérience cette année ? 🎃
