Château Chauvin

Château Chauvin Grand Cru Classé de Saint-Émilion, propriété de Sylvie Cazes. Saint-Emilion Grand Cru Classé,

Jérémie, Xavier, Louison et Aurélien, quatre hommes qui, chacun à leur façon, font vivre Château Chauvin au quotidien. À...
19/06/2026

Jérémie, Xavier, Louison et Aurélien, quatre hommes qui, chacun à leur façon, font vivre Château Chauvin au quotidien. À leurs côtés, le vignoble s’exprime.

En ce week-end dédié aux pères, nous pensons à tous ceux qui transmettent, construisent et prennent soin, ici, et ailleurs.

Très belle fête à tous les papas !

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Jérémie, Xavier, Louison and Aurélien, four men who, each in their own way, bring Château Chauvin to life every day. Alongside them, the vineyard finds its voice.

On this Father’s Day weekend, we are thinking of all those who pass on their knowledge, build, and care for others, here and elsewhere.

Wishing a very Happy Father’s Day to all dads!

Parce que certains instants méritent d’être célébrés simplement, dans la douceur, la légèreté et le partage d’un apériti...
11/06/2026

Parce que certains instants méritent d’être célébrés simplement, dans la douceur, la légèreté et le partage d’un apéritif ensoleillé, comme une parenthèse de fraîcheur.

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Because some moments deserve to be celebrated simply, with softness, lightness, and the pleasure of sharing a sunlit aperitif, like a refreshing pause in the day.

À consommer avec modération. Drink responsibly.

À l’occasion de la Fête des Mères, nous célébrons l’art de recevoir et ces souvenirs précieux qui naissent autour d’une ...
31/05/2026

À l’occasion de la Fête des Mères, nous célébrons l’art de recevoir et ces souvenirs précieux qui naissent autour d’une belle table et se transmettent au fil des générations.

Cette photo nous est particulièrement chère : Sylvie, propriétaire du Château Chauvin, entourée de ses enfants, Julie, François et Pierre. Un moment de complicité et de partage, reflet de tout ce qui fait l’âme d’une propriété familiale.

Chaque bouteille raconte une histoire : des mains qui ont travaillé la terre avec passion, des années qui ont façonné le caractère du vin, et des instants qui attendent d’être partagés.

Très belle fête à toutes les mamans !

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On the occasion of Mother’s Day, we celebrate the art of hospitality, and those precious memories created around a beautiful table and passed down through generations.

This photograph is particularly dear to us: Sylvie, owner of the Château Chauvin, surrounded by her children, Julie, François and Pierre. A moment of closeness and sharing, reflecting everything that defines the spirit of a family-run domaine.

Every bottle tells a story: of hands that have worked the land with passion, of years that have shaped the wine’s character, and of moments waiting to be shared.
Wishing all mothers a very happy Mother’s Day.

Dégustation professionnelle. Professional tasting.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Please drink responsibly.

29/05/2026

Au cœur du vignoble, un spectacle discret se joue en ce moment : les toutes premières fleurs de la vigne font leur apparition.

Un secret que peu connaissent; la vigne est hermaphrodite, elle s’auto pollinise. Elle n’a pas besoin des insectes pour former ses futurs grains. Et pourtant, nos rangs bourdonnent de vie, et c’est une très bonne nouvelle.

Car un écosystème riche ne protège pas seulement la biodiversité : il protège nos vins. Abeilles, coccinelles, chrysopes… ces alliés naturels régulent les ravageurs et maintiennent l’équilibre vivant qui fortifie nos vignes, millésime après millésime.

En ce moment au domaine, trois acteurs discrets font un travail remarquable : les rosiers en bout de rang et les trèfles incarnat, qui attirent une foule de pollinisateurs ; et notre enherbement entre les rangs: trèfle, avoine, moutarde, qui nourrit, structure et régénère le sol.

Prendre soin de la terre, c’est veiller sur la qualité des millésimes à venir.

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Right now, something quietly beautiful is unfolding across our vineyard : the very first vine flowers are beginning to bloom.

A little-known fact; the vine is a hermaphrodite plant that self-pollinates. It needs no help to set its future grapes. And yet, life hums through our rows, which is wonderful news.

A rich ecosystem doesn’t just support biodiversity : it safeguards our wines. Bees, ladybirds, lacewings… these natural allies keep pests in check and maintain the living balance that strengthens our vines, vintage after vintage.

At the moment on the estate, three discreet actors are doing a remarkable job: the rose bushes at the end of the row and the Crimson clover, which attract a crowd of pollinators; and our grass between the rows: clover, oats, mustard, which nourishes, structures and regenerates the soil.
Caring for the land means nurturing the quality of every vintage to come.

Une nouvelle page de notre histoire s’écrit au cœur des vignes de Saint-Émilion.Derrière chaque dégustation en primeur, ...
21/05/2026

Une nouvelle page de notre histoire s’écrit au cœur des vignes de Saint-Émilion.

Derrière chaque dégustation en primeur, il y a des années de travail minutieux : des gestes transmis, une attention quotidienne portée à la vigne, et la volonté de révéler toute la finesse de notre Grand Cru Classé.

Les primeurs, c’est ce moment suspendu entre promesse et certitude. On goûte un vin encore en construction ; et pourtant, le terroir de Chauvin est déjà là, entier, reconnaissable.

Merci à celles et ceux venus découvrir ce nouveau millésime à nos côtés.

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A new chapter of our story is being written in the heart of Saint-Émilion’s vineyards.

Behind every primeur tasting lies years of meticulous work: time-honoured gestures, daily attention to the vines, and an unwavering commitment to revealing the full finesse of our Grand Cru Classé.

En primeur is that suspended moment between promise and certainty. You taste a wine still taking shape; and yet, Chauvin’s terroir is already there, whole, unmistakable.

Thank you to all who came to discover this new vintage alongside us.

Drink responsibly. À consommer avec modération.

Et si vous deveniez vigneron ? 🍷Pour les Portes Ouvertes de Saint-Émilion, nous vous proposons une expérience inédite : ...
20/04/2026

Et si vous deveniez vigneron ? 🍷
Pour les Portes Ouvertes de Saint-Émilion, nous vous proposons une expérience inédite : prendre les commandes du Château Chauvin ! 👩‍🌾
Grâce à notre nouveau jeu interactif, dirigez le millésime 2026 au fil de votre visite et forgez le caractère de votre propre cuvée.
Quel vin du Château Chauvin allez-vous révéler ?

📍 1901 route de Vachon, Saint-Émilion
🗓 1, 2 & 3 Mai 2026
✨ Jeu interactif, Visite libre & Dégustations
Prêts à relever le défi ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

C’est avec beaucoup de fierté que nous vous présentons le Blanc de Chauvin, notre tout premier Blanc de Noirs.Issu d’un ...
19/09/2025

C’est avec beaucoup de fierté que nous vous présentons le Blanc de Chauvin, notre tout premier Blanc de Noirs.
Issu d’un travail méticuleux, ce vin blanc est né de nos Cabernet Sauvignon, délicatement pressés pour ne conserver que leur jus clair.
Sa personnalité s’est affinée au cours d’un élevage sur lies, en barriques de chêne français : il révèle aujourd’hui une belle complexité, alliant fraîcheur, arômes de fruits blancs et profondeur.
Un vin de partage, pour accompagner vos plus beaux moments !

Un moment pour soi-A little quiet time
29/08/2025

Un moment pour soi
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A little quiet time

Adresse

1, Les Cabanes Nord
Saint-Émilion
33330

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