31/03/2026
À Bélair-Monange, les cuves en béton s’inscrivent au cœur d’une vinification exigeante et précise.
Thermorégulées, elles permettent de maîtriser les fermentations tout en offrant une inertie thermique naturelle qui accompagne le vin en douceur.
Elles participent à une approche rigoureuse de la vinification, dans le respect du potentiel de chaque millésime, pour tendre vers l’expression la plus pure du terroir.
Un choix historique de la famille Moueix, aujourd’hui signature des chais.
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At Bélair-Monange, concrete vats lie at the heart of a demanding and precise winemaking process.
Temperature-controlled, they allow for careful management of fermentation while providing natural thermal inertia that gently supports the wine’s evolution.
They are part of a rigorous approach to winemaking, respecting the potential of each vintage and striving for the purest expression of the terroir.
A historic choice by the Moueix family, now a signature feature of the estate’s cellars.