Domaine Dalmeran

Domaine bio dans les Alpilles
Vins AOP Les Baux-de-Provence •
Huile d’olive • Séjour dans la vigne
📍Expériences, boutique & caveau
(1)

02/06/2026

Au Domaine Dalméran, la biodiversité fait partie intégrante du paysage et du travail de la vigne. 🌿🐝

Entre les parcelles, la flore méditerranéenne attire abeilles et insectes pollinisateurs, essentiels à l’équilibre naturel du vignoble. Une présence discrète, mais précieuse, qui participe à la richesse vivante des Alpilles.

Engagé en agriculture biologique depuis 2011, le domaine veille à préserver cet écosystème fragile à travers des pratiques respectueuses des sols, de la faune et de la flore qui entourent les vignes.

Parce qu’un grand terroir se construit aussi dans ce que l’on choisit de préserver. ✨

26/05/2026

Rouge, rosé, blanc. Trois expressions d’un même terroir, façonnées par les Alpilles et le travail patient du Domaine Dalméran.

Chaque cuvée révèle une facette différente du vignoble : la profondeur et les épices des rouges, la fraîcheur gourmande des rosés, la tension saline et florale des blancs. Des vins bio élaborés avec précision, dans le respect du rythme naturel des parcelles et de l’identité de chaque millésime.

Pour aller plus loin, le Domaine Dalméran propose notamment des ateliers d’initiation accessibles à tous, au cœur du caveau. Guidés à travers 6 cuvées, les visiteurs explorent les subtilités des cépages, les choix d’élevage et l’influence du terroir sur chaque vin, dans une approche à la fois pédagogique et conviviale.

Visites du domaine, découverte du chai et dégustations guidées permettent également de prolonger l’expérience au plus près du vignoble et des Alpilles.

Réservez votre visite directement en ligne et venez vivre l’expérience Dalméran. 🍷✨

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

19/05/2026

Le rosé des Alpilles, dans ce qu’il a de plus lumineux. 🌿✨

Dalméran Bastide Rosé 2025, AOP Les Baux-de-Provence, incarne une Provence fraîche, précise et élégante. Un vin rosé bio aux reflets rose pâle, élaboré à partir de grenache, syrah et cinsault, qui révèle toute la finesse du terroir des Alpilles.

Au nez, des notes délicates de groseille, de pivoine et de lys. En bouche, une texture tendre et fraîche, prolongée par une finale tonique aux accents de poivre blanc et de menthe froissée.

À découvrir au caveau du Domaine Dalméran, ou directement en ligne.🍷✨

-
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

12/05/2026

La lumière sur le verre, les reflets du vin, le silence du chai, le bois des barriques… Au Domaine Dalméran, chaque dégustation est aussi une immersion dans un lieu et une atmosphère.

Dans les caves, le temps poursuit son travail avec patience. Les élevages accompagnent les cuvées sans jamais masquer l’essentiel : l’expression des Alpilles, la fraîcheur des sols et l’identité de chaque millésime.

Un moment suspendu, à vivre au caveau, au plus près du vin et de ceux qui le façonnent. 🍷✨

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

06/05/2026

Le samedi 9 mai, le Domaine Dalméran vous ouvre ses portes au cœur des Alpilles. 🌿

Une journée pour découvrir le domaine autrement, entre dégustations, visites guidées et rencontres autour du vignoble et du travail au cheval.

Au programme :
🍷 Dégustations au caveau de 10h à 18h
🐎 Visites guidées gratuites à 11h, 14h et 16h
🍕 Food truck à partir de 11h

Une occasion de découvrir les coulisses du domaine, les paysages qui entourent les parcelles et l’attention portée à chaque étape du travail de la vigne.

Nous serons ravis de vous accueillir pour partager ce moment avec vous. ✨

📍 Domaine Dalméran, Saint-Étienne-du-Grès
📞 Réservations & informations : +33 4 90 49 04 04

AOP Baux-de-Provence .stradapizza Alpilles en Provence Tourisme
-
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

05/05/2026

Un domaine pensé comme un écosystème.

Au cœur des Alpilles, le Domaine Dalméran s’inscrit dans un environnement préservé, entre vignes, oliviers et reliefs. Ici, rien n’est isolé : chaque parcelle dialogue avec son paysage, son climat et la vie qui l’entoure.

Engagé en agriculture biologique depuis 2011, le domaine privilégie des pratiques respectueuses des sols et de la biodiversité. Production maîtrisée, interventions raisonnées, travail du vivant… tout est pensé pour préserver l’équilibre naturel et laisser le terroir s’exprimer avec justesse.

Une approche exigeante, guidée par le temps, où l’environnement n’est pas un cadre mais une véritable source d’identité. 🌿✨

-
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

28/04/2026

Découvrir un vin, c’est aussi comprendre ce qui le façonne.

Au Domaine Dalméran, les dégustations sont pensées comme de véritables moments d’échange, au cœur du caveau. En français ou en anglais, en individuel ou en groupe, chaque visite invite à explorer les cuvées dans leur environnement, entre chai, vignes et parc du domaine.

Pour aller plus loin, l’atelier d’initiation à la dégustation propose une approche claire et accessible à tous. À travers 6 cuvées commentées, vous découvrez les terroirs, les méthodes de vinification et les bases de l’analyse sensorielle : observer, sentir, comprendre l’équilibre d’un vin et mettre des mots sur ses sensations.

Réservez votre visite directement en ligne et venez vivre l’expérience Dalméran au cœur des Alpilles. 🍷✨

-
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

21/04/2026

La vigne repart.

Quelques jours de lumière, un peu de chaleur… et les premiers bourgeons apparaissent. Discrets, fragiles en apparence, mais déjà porteurs du millésime à venir.

Au Domaine Dalméran, cette reprise de végétation marque un moment clé : tout se joue dans l’équilibre entre climat, sol vivant et précision des gestes. Chaque détail compte pour accompagner la vigne sans la brusquer.

Une nouvelle saison commence, avec la promesse déjà là, au creux de chaque feuille. 🌿✨

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

16/04/2026

Le printemps s’installe, et avec lui des vins qui en captent toute la fraîcheur.

Dalméran Bastide Blanc 2025, AOP Les Baux-de-Provence, exprime une autre facette des Alpilles : plus vive, plus saline, portée par l’énergie du terroir.

Grenache blanc majoritaire, complété par la roussanne, la clairette et le bourboulenc, il dévoile un nez floral de jasmin, accompagné de notes de pêche jaune, légèrement toastée. En bouche, une matière délicate et dynamique, avec une belle tension et une finale saline.

Un blanc précis et éclatant, à savourer dès maintenant pour accompagner les premiers moments en extérieur. 🍷✨

-
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

07/04/2026

Saviez-vous que l’éco-pâturage en vigne permet bien plus qu’un simple entretien des rangs ?

Au Domaine Dalméran, les brebis interviennent comme de véritables alliées agronomiques. En broutant l’herbe, elles limitent la concurrence hydrique au pied des ceps. Leur piétinement léger favorise l’incorporation naturelle de la matière organique et stimule l’activité microbienne des sols.

Résultat : moins d’interventions mécaniques, des sols vivants, une meilleure respiration des parcelles et un équilibre préservé dans le temps.

Un choix cohérent avec notre engagement en agriculture biologique et avec l’identité de nos AOP des Baux-de-Provence, façonnées par la précision autant que par le respect du vivant. 🌿

-
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Adresse

Domaine Dalmeran 45 Avenue Notre Dame Du Chateau
Saint-Étienne-du-Grès
13103

Téléphone

+33490490404

Site Web

http://www.dalmeran.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Domaine Dalmeran publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.